Гороховий суп з молодими стручками
складові
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- часник - 1 зубчик;
- зелений горошок - 300 г;
- молоді стручки зеленого горошку або квасолі - 100 г;
- курячий бульйон - 2 ст .;
- масло вершкове - 50 г;
- м`ята - 1 пучок;
- вершки збиті - за смаком;
- мускатний горіх - за смаком;
- цукор - щіпка;
- сіль, перець - за смаком.
Спосіб приготування
- Цибулю і часник почистити і тонко нарізати. Згасити в маслі до прозорості. Додати 250 г горошку і 80 г стручків, дрібку цукру і тушкувати 2-3 хвилини.
- Додати сіль, перець, мускатний горіх і курячий бульйон. Варити 10 хвилин, після чого зробити пюре в блендері.
- Що залишився горох зварити до готовності, а стручки нарізати квадратами. З`єднати їх разом і тушкувати з невеликою кількістю масла. Перекласти в суп.
- У тарілці суп прикрасити ложкою збитих вершків і гілочкою м`яти. Подавати з грінками.
- Горох і стручки розбиваються на частини тільки для більш цікавою текстури страви. Для спрощення рецепта можна використовувати відразу весь горошок і стручки і зробити з них суп-пюре.
Гороховий суп з бараниною, шафраном і барбарисом Відео: Гороховий суп з бараниною і копченими реберцями на дровах в казаніТакий ароматний, корисний і ситний суп послужить вам відмінним обідом для всієї родини. Прянощі додадуть страві аромат і пікантний смак. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться-…
Як приготувати гороховий суп-пюре з м`ятою Відео: КРЕМ-СУП із зеленого горошкуЯскравий суп-пюре з гороху з м`ятою створить святковий настрій під час обіду. М`ята надає страві незвичайний смак і ідеально поєднується з усіма інгредієнтами. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- кілька…
Соус томатний на м`ясному бульйоні складові500 мл м`ясного бульйону500 г томатного пюре50 г вершкового масла30 г борошна1 цибулина1 невелика морква1 корінь петрушкилимонна кислотаперецьлавровий листцукор і сіль за смакомСпосіб приготування Овочі очистити, вимити, дрібно нарізати і…
Міні-кальмари з пюре з зеленого горошку Відео: Іспанська суп-пюре з зеленого горошкускладовіМіні-кальмари 400 гМайоран 3 гілочкиВершкове масло 50 гОливкова олія 100 млТрюфельне масло 5 млЛимони 2 шт.Сіль перецьДля пюре з зеленого горошку:Лук-шалот 2 шт.часник 2 зубчикиОливкова олія 50…
Курячі грудки в цитрусової глазурі Рецепт приготування соковитих курячі грудок в цитрусової глазурі.складові філе куряче - 6 шт. апельсин - 2 шт. апельсиновий джем - 4 ст. л. часник - 3 зубчики бульйон (курячий) - 1 ст. сіль за смаком перець (прянощі) - на смак Час підготовки: 10…
Лобіо зелене із стручкової квасолі СКЛАДОВІмасло рослинне цибуля ріпчаста - 1 шт.сіль за смакомчорний перець мелений - за смакомволоські горіхи - 1 жменя (без гірки)кріп - 1 пучокчасник - 3 зубчикистручкова квасоля заморожена - 400 гкінза - 1 пучокПокроковий рецепт…
Тушковані в білому вині фарфалле з пармезаном і орегано складові320 г фарфалле1 л будь-якого бульйону80 г пармезану1 цибулина100 мл сухого білого вина50 г вершкового масла1 ч.л. сушеного ореганосіль, чорний перець мелений - за смакомСпосіб приготуванняБульйон довести до кипіння.Цибулю почистити,…
Полба з овочами Типдругі страви складовіПолба - 250 г,цукіні - 2 шт.,морква - 2 шт.,цибуля ріпка - 1 шт.,оливкова олія - 4 ст. ложки,петрушка - 1 ст. ложка,орегано - 1 ст. ложка,горошок зелений - 200 г,сіль,перець чорний мелений - за смаком. Спосіб…
Різнобарвна рисова запіканка по-сербськи складові250 г печериць200 г рису40 мл бульйону2 цибулини2 зубчики часнику3 шт. солодкого перцю (зелений, жовтий, червоний)4 яйця200 г сметани250 г тофу200 г сиру гауда4 ст.л. рослинного масласіль, перець чорний і чилі - за смакомСпосіб…
Соус з корінням Відео: Картопляні зрази з куркою під грибним соусом відео рецептСоус подається до тушкованого м`яса і деяких інших страв.Відео: Кролик в білому соусі відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжускладовіЧервоний основний соус - 800 гмаргарин…
Запіканка з рибою Відео: Запіканка з риби. Запіканка рибна з фореліЯкщо немає часу для приготування чергового кулінарного шедевра, а дуже хочеться побалувати свою сім`ю чимось смачненьким, то на виручку прийде простий рецепт запіканки з рибою. Такий ситний і корисний…