Суп-пюре з моцарелою і томатами
складові
Відео: Томатний суп-пюре з моцарелою і базиліком
- 125-грамовий кульку моцарелли,
- 1 кг томатів у власному соку,
- 100 г зеленого базиліка,
- 70 г томатної пасти,
- 7 ст л. рослинного масла,
- по 1 голівці лука, моркви, червоному болгарського перцю,
- по 3 черешка селери, зубчики часнику,
- 3 ст. л. цукру,
- сіль,
- 1,5 л курячого або овочевого бульйону.
Спосіб приготування
Відео: Рецепт смачного італійського томатного супу пюре з сиром моцарелла і сухариками
Каструлю поставити на вогонь, влити олію. Додавати овочі в міру нарізування: спочатку селера, нарізаний шматочками товщиною приблизно 3 мм, потім нарізану кружечками морква, потім нарізані перець, цибулю і часник.
Відео: Картопляне пюре з беконом та моцарелою
Овочі обсмажувати в каструлі на середньому вогні протягом 15-20 хв, помішуючи. Пов`язані ниткою стебла базиліка без листя додати в каструлю, коли цибуля набуде золотистого кольору.
Влити в овочі бульйон. томати очистити від шкірки і додати до овочів разом з соком. Потім додати томатну пасту і сіль, дати супу закипіти, зменшити вогонь і варити 20 хв.
Відео: Томатний суп-пюре / Creamy Tomato Soup
Суп зняти з вогню, вийняти стебла базиліка, покласти в каструлю 10-16 листя базиліка. За допомогою блендера збити суп до пюреобразного стану.
Якщо суп вийшов кислий, то додати цукор. У тарілки покласти шматочки моцарели і залити супом-пюре, дати сиру трохи розчинитися.
Суп з молодого горошку з м`ятою СКЛАДОВІВідео: "Страва дня". (Суп-пюре з зеленого горошку з м`ятою)вершки жирні - 100 млбульйон курячий - 300 млцибулина біла невелика - 1 штцедра 1 лаймагорошок зелений (свіжий або заморожений) - 600 гм`ята (листя) - жменямасло вершкове -…
Квасолевий суп-пюре з грушею і беконом - рецепт Відео: Корисний (повільні вуглеводи) приголомшливий гострий квасолевий суп з беконом по мексиканських мотивів кухня: Домашня Час приготування: 20 хв. Кількість порцій: 4 Складність: Простий Оригінальний рецепт: Томатний супчик з грушеюВідео: Рецепт…
Як приготувати томатний суп Відео: Як приготувати суп гаспачо.Томатний суп - це корисне низькокалорійне блюдо. Такий суп допоможе зігрітися в дощову погоду, а ще він чудово поєднується з гарячими бутербродами з сиром. За цим рецептом помідори обсмажуються, потім гасяться і…
Соус томатний на м`ясному бульйоні складові500 мл м`ясного бульйону500 г томатного пюре50 г вершкового масла30 г борошна1 цибулина1 невелика морква1 корінь петрушкилимонна кислотаперецьлавровий листцукор і сіль за смакомСпосіб приготування Овочі очистити, вимити, дрібно нарізати і…
Аджи-де-галліна Відео: Aji De Jardin ReviewЧас приготування: 1 ч. 20 хв Рецепт приготування курячого супу-пюре Аджи-де-Галліна. Спробуйте, не пошкодуєте. Опис приготування:Покласти курячі грудки, цибуля, морква, 2 зубчики часнику у велику каструлю, влити 2 літри…
Міні-кальмари з пюре з зеленого горошку Відео: Іспанська суп-пюре з зеленого горошкускладовіМіні-кальмари 400 гМайоран 3 гілочкиВершкове масло 50 гОливкова олія 100 млТрюфельне масло 5 млЛимони 2 шт.Сіль перецьДля пюре з зеленого горошку:Лук-шалот 2 шт.часник 2 зубчикиОливкова олія 50…
Соус-маринад з овочів з томатом Відео: Кисло-солодкий соус овочевої маринад рецепт від шеф-кухаря / Ілля ЛазерсонВідео: Універсальний томатний соус для м`яса, птиці, каш і овочівПодається до холодної смаженої і вареної риби.складовіморква - 350 гпетрушка або селера (Корінь) 50…
Різнобарвна рисова запіканка по-сербськи складові250 г печериць200 г рису40 мл бульйону2 цибулини2 зубчики часнику3 шт. солодкого перцю (зелений, жовтий, червоний)4 яйця200 г сметани250 г тофу200 г сиру гауда4 ст.л. рослинного масласіль, перець чорний і чилі - за смакомСпосіб…
Абрикосовий джем СКЛАДОВІцукор - 1 кг на 1 кг пюре1 кг абрикосівПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Абрикоси ретельно вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Скласти половинки абрикосів в широку каструлю, влити 0,5 л холодної води, поставити на сильний вогонь і…
Гуляш Відео: Ну, оочень смачний - Гуляш!гуляш - блюдо угорської кухні. Спочатку гуляшем називали гострий калорійний суп з м`ясом. Пізніше слово стали використовувати для позначення м`ясної страви з підливою.зміст1 Історія2 класичний гуляш3 Рецепти від…
Буйабес СКЛАДОВІ1,6-1,8 л рибного бульйону1,3 кг філе білої риби8-10 очищених королівських креветок6-8 гребінців300 мл білого сухого вина300 г помідорів шматочками у власному соку1 великий стебло цибулі-пореюполовина бульби селери1 головка фенхелю2…