Добридень!
Чудовий закусочний пиріг хочу вам показати сьогодні!
Відварюємо рис в підсоленій воді протягом 15 хвилин,
воду зливаємо, рис промиваємо холодною водою,
додаємо тертий сир і білок, приправляємо і перемішуємо.
Форму діаметром 20 см.покриваем внизу пергаментом,
стінки промазуємо слив. маслом,
викладаємо "тісто", Формуємо ложкою дно і високий борт.
Ставимо в розігріту до 180 ° духовку на 15 хвилин.
У сотейнику обсмажуємо кубики цибулі на слив. олії (ст.л.),
додаємо бекон (60 гр.), обсмажуємо разом.
Кладемо туди ж порізані тонко капусту і порей,
обсмажуємо разом близько 10 хвилин.
У ємності змішуємо яйце, жовток, вершки і тертий сир,
приправляємо до смаку і додаємо травички.
Виймаємо пиріг з духовки,
кладемо в центр капустяну начинку,
заливаємо вершково-яєчної сумішшю,
посипаємо беконом
і ставимо в духовку (там 180 °) на 30 хвилин.
Готовий пиріг повинен відпочити хвилин 10-20,
Відео: Пиріг з кабачками і беконом. (Кіш)
потім виймаємо його з форми і пригощаємо.
Соковитий, ніжний пиріг, прекрасно тримає форму ...
Смачного!!!