Теплий салат з телятиною і грибами
складові
Відео: Теплий салат з телятиною та овочами
- Теляча вирізка 400 г
- Лук білий 100 г
- гриби (печериці, білі, лисички) 600 г
- Оливкова олія 150 мл
- Чебрець 2-3 гілочки
- часник 1 зубчик
- Грибний бульйон 200 мл
- Вершкове масло 150 г
- Мікс салатного листя 160 г
- Мікс свіжої зелені 40 г
- Пармезан 40 г
- Сіль перець
Вирізку нарізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати соломкою і обсмажити на оливковій олії до готовності.
Гриби бланшувати в підсоленій воді протягом 1 хвилини. Трохи охолодити і нарізати великими кубиками.
Телятину і гриби обсмажити на половині оливкової олії з чебрецем і часником на сильно розпеченій сковороді до рум`яної скоринки.
Додати цибулю, влити бульйон (його можна приготувати з бульйонні кубики), довести до кипіння. Покласти вершкове масло і перемішати.
При бажанні поперчити. Салатні листя і зелень промити, обсушити, великі листи нарвати руками, зелень нарубати.
Відео: Сільський салат з телятиною і грибами
Змішати і заправити оливковою олією. Пармезан нарізати тонкими скибочками.
Викласти суміш зі сковороди на тарілки, зверху розкласти мікс салату і зелені, накрити тонкими скибочками пармезану.
Відео: Теплий салат # 39; Тайський # 39;
Салат зі спаржі з хамоном і динею "канталуп" СКЛАДОВІ60 г м`якоті диніоливкова олія - 1 ст.л.100 мл коньякумасло вершкове - 40 г60 г спаржібальзамічний оцет40 г свіжих білих грибів40 г сирокопченої шинки "хамон"Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯУ спаржі обрізати задерев`янілі кінчики,…
Щи з телятиною Відео: Щи з квашеної капусти з яловичиною в горщикускладовіВідео: Український борщ з квасолеюМ`ясний бульйон 1 лВідварна телятина 100 гкапуста 500 гморква 1 шт.Ріпчасту цибулю 1 шт.Картопля 2 шт.помідори 1 шт.Рослинна олія 100 гСметана 200 гзелень…
Клайтон з редискою під гранатовим соусом Типзакуски і салати складовіНа 4 порції:Клайтон (листя) - 1 пучок,редиска - 50 г,гранат (сік) - 60 мл,оливкова олія - 3 ст. ложки,бальзамічний оцет - 2 ст. ложки,сіль - ½- чайної ложки,чебрець сушений - 1 чайна ложка. Спосіб…
Підлива з цибулею і петрушкою складові100 мл сокуутворився при запіканні м`яса300 мл яловичого бульйону2 цибулини1 пучок зелені петрушки30 мл оливкової олії20 г вершкового масла30 г борошнаспеції і сіль за смакомСпосіб приготуванняЛук очистити, вимити, дрібно нарізати. зелень…
Тушковані в білому вині фарфалле з пармезаном і орегано складові320 г фарфалле1 л будь-якого бульйону80 г пармезану1 цибулина100 мл сухого білого вина50 г вершкового масла1 ч.л. сушеного ореганосіль, чорний перець мелений - за смакомСпосіб приготуванняБульйон довести до кипіння.Цибулю почистити,…
Пенне з м`ясом кролика і білими грибами Відео: Паста з куркою і грибами у вершковому соусі!складовіПенне 150 гМ`ясо кролика 300 гБілі гриби 300 гморква 1 шт.часник 30 гЧебрець 20 гЛук-шалот 70 гКурячий бульйон 300 млОливкова олія 100 гВершкове масло 100 гзелень петрушки 30 гСіль…
Гриби, запечені з макаронами в аерогрилі компоненти Гриби свіжі - 500 гМакарони - 200 гЦибуля ріпчаста - 2 шт.Яйця - 2 шт.Молоко - 1 стаканСметана - 0,5 склянкиМасло вершкове - 2 столові ложкиСир тертий - 2 столові ложкиСіль за смакомСпосіб приготуванняГриби перебрати, промити і відварити…
Томатний соус з грибами 300 г томатного соусу2 цибулини80-100 мл рослинного масла5-6 свіжих білих грибів (або шампіньйонів)60 мл білого вина40 г вершкового масла1 зубчик часнику8-10 горошин чорного перцюЦибулю почистити, подрібнити і, помішуючи, обсмажити в половині…
Пісний салат - основа здорового харчування Відео: Салат Радуга - ну, оочень смачний!Любителі здорового харчування повинні включити в свій денний меню пісний салат, який завжди надзвичайно корисний і досить простий у приготуванні. Але можна так смачно і оригінально зробити зі звичних для нас…
Піперада з чорізо СКЛАДОВІковбаса чорізо - 200 гвеликий солодкий перець - 3 шт.великі стиглі помідори - 2 шт.1 велика цибулиначасник - 2 зубчикичебрець - 2 гілочкияйця - 4 шт.томатний соус - 8 ст. л.оливкова оліябілий перець - за смакомсіль за смакомДля подачі:тонкі…
Буйабес СКЛАДОВІ1,6-1,8 л рибного бульйону1,3 кг філе білої риби8-10 очищених королівських креветок6-8 гребінців300 мл білого сухого вина300 г помідорів шматочками у власному соку1 великий стебло цибулі-пореюполовина бульби селери1 головка фенхелю2…