1. Відваріть рис ЯнтарьТМ Містраль за інструкцією, як зазначено на упаковці.
2. У каструлю розбийте яйця, злегка збийте, поставте на слабкий вогонь. Прогрівайте, помішуючи, поки вони дещо не схопляться.
3. Розжарте масло на великій сковороді. Додайте роздавлений часник, дрібно нарізану цибулю, відварений горошок, соєвий соус і обсмажуйте, помішуючи, 1-2 хвилини.
4. Додайте рис, перемішайте. Покладіть яйця, посоліть, поперчіть і перемішайте.
5.Положіте по тарілках, прикрасьте нарізаною зеленою цибулею і подавайте.
Смачного!
Китайцям рідко доводилося їсти досхочу, оскільки ротів завжди було більше, ніж їжі. Тому їх кулінарна традиція орієнтована на економію і всеїдність. Тут їдять все, що бігає, літає, повзає і плаває.
"Поганий їжі немає, є погані кухарі! "ось основна заповідь ....
Кулінарна школа провінції Гуандун заснована на поджаривании, смаженні у фритюрі, гасінні і кип`ятінні на слабкому вогні. Вона славиться числом використовуваних продуктів. Але головними інгредієнтами страв тут можуть бути дикі кішки, собаки, морські котики, польові миші, крокодили, а також ведмежі лапи, мавпячі мізки, пташині мови та інше.
Зміїне м`ясо- одне з найпопулярніших страв гуандунськой кухні. Найбільш відоме блюдо з змій - лунхудоу, "битва дракона з тигром".
Воно готується з трьох видів отруйних змій, дикої кішки і понад 20 видів прянощів. Технологія приготування страви включає кілька десятків операцій, які завершуються приготуванням гарніру з листя лимонного дерева і пелюсток хризантеми.
Інші гуандунські делікатеси - смажений молочне порося,
дунцзянскій парений засолений курча, качині перетинки в устричному соусі, тушковані курячі лапки з їстівними травами
Рецепт: Рис з яйцем -по китайськи, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах