Пельмені домашні, з пікантним фаршем з яловичини - рецепт

категорія Кулінарія

Фото до рецептом: Пельмені домашні, з пікантним фаршем з яловичини

кухня: Домашня

Відео: Пельмені домашні рецепт Секрету смачного приготування

Час приготування: 60 хв.

Кількість порцій: 5

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Пельмені рибні, з тріскою.

Як приготувати

1. Для початку приготуємо тісто: висипаємо в миску 2ст.мукі, змішуємо її з сіллю. Окремо розбовталося яйця і воду.

2. Вливаємо яєчну суміш в борошно і починаємо замішувати тісто.

3. Викладаємо тісто на робочу поверхню і замішуємо м`яке, що не липнуче до рук тісто, підсипаючи борошно, що залишилося. Прибираємо тісто в пакет і даємо відпочити хвилин 30 при кімнатній температурі.

Відео: Пельмені Домашні Рецепт - Дуже і Дуже Смачно! | Perogies Recipe, English Subtitles

4. Займемося начинкою: подрібнити м`ясо в м`ясорубці, вийшов фарш з очищеними і натертими на тертці цибулею і імбиром, втрутився соєвий соус і воду, вимішуємо до однорідності. За бажанням можна додати будь-яку наявну у вас зелень.

5. Половину тесту розгортаємо в великий тонкий пласт, половинкою накриваємо форму для пельменів і укладаємо в ямочки фарш.

6. Накриваємо другою, вільної половиною тіста, пригладжує спочатку рукою, а після прокатує качалкою.

7. Вибиваємо пельмені на робочу поверхню і прибираємо їх в морозилку, обрізки змішуємо з рештою тестом і повторюємо процедуру, поки не закінчиться начинка.

Відео: ПЕЛЬМЕНИ з СЕКРЕТОМ тісто фарш зі свинини яловичини і курки 10.11.2016

З даної кількості продуктів у мене вийшов кілограм смачних пельменів.

8. Закип`ятити 1,5 літра води, додамо порізану картоплю і натерту на тертці моркву, солимо перчимо до смаку + лавровий лист.

Відео: Смачний фарш для пельменів. Рецепт на пельмені то що треба!

9. Коли картопля буде майже готова, додаємо в бульйон пельмені і варимо до готовності.

10. Смачного Вам і Вашим близьким!

складові

Для тесту:

Вода питна склянки (стакан 250мл.)

Яйце куряче 2шт.

Борошно пшеничне 2-2,5ст.

Сіль 1ч.ложка.

Для начинки:

Яловичина 400гр.

Цибуля ріпчаста 1шт.

Імбир, шматочок 3-5см.

Соєвий соус 3ст. ложки.

Вода питна 3ст.ложкі.

Для бульйону:

Вода 1,5 літра.

Картопля 1шт.

Морква 1шт.

Сіль, перець, лавровий лист.

Покрокові фото рецепта

1. Для початку приготуємо тісто: висипаємо в миску 2ст.мукі, змішуємо її з сіллю. Окремо розбовталося яйця і воду.
2. Вливаємо яєчну суміш в борошно і починаємо замішувати тісто.
3. Викладаємо тісто на робочу поверхню і замішуємо м`яке, що не липнуче до рук тісто, підсипаючи борошно, що залишилося. Прибираємо тісто в пакет і даємо відпочити хвилин 30 при кімнатній температурі.
4. Займемося начинкою: подрібнити м`ясо в м`ясорубці, вийшов фарш змішуємо з очищеними і натертими на тертці цибулею і імбиром, втрутився соєвий соус і воду, вимішуємо до однорідності. За бажанням можна додати будь-яку наявну у вас зелень.
5. Половину тесту розгортаємо в великий тонкий пласт, половинкою накриваємо форму для пельменів і укладаємо в ямочки фарш.
6. Накриваємо другою, вільної половиною тіста, пригладжує спочатку рукою, а після прокатує качалкою.
7. Вибиваємо пельмені на робочу поверхню і прибираємо їх в морозилку, обрізки змішуємо з рештою тестом і повторюємо процедуру, поки не закінчиться начинка. Коли пельмені, які ми поклали в морозилку на обробній дошці, стануть твердими (замерзнуть) перекладаємо їх пакет.Із даної кількості продуктів у мене вийшов кілограм смачних пельменів.
8. Закип`ятити 1,5 літра води, додамо порізану картоплю і натерту на тертці моркву, солимо перчимо до смаку + лавровий лист.
9. Коли картопля буде майже готова, додаємо в бульйон підморожені пельмені і варимо до готовності.
10. Смачного Вам і Вашим близьким!

Про рецепті

Якісні і смачні пельмені нині дороги, та й упевненості в тому, що в них поклали на 100% все одно немає, а тут з 400гр. фаршу ми маємо на виході кілограм якісних пельмешек, які не страшно дати діткам (без додавання імбиру і гострих спецій) і не соромно подати гостям.
Пельмені домашні, з пікантним фаршем з яловичини - рецепт

Рецепт: Пельмені домашні, з пікантним фаршем з яловичини, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Пиріг з капустою і копченостями. - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Картопляний пиріг з квашеною капустою (дріжджове тісто з сирою картоплею)Як приготувати1. Борошно просіяти в чашку. Перетерти з дріжджами, додати цукор.Відео: Пиріг Капустяний, дуже смачний…

7 Видів тесту на всі випадки життя. Справжня знахідка для кожного кулінара!

Знайти хороший рецепт тесту досить складно, хоча ідеальні рецептури прораховані давним-давно. Для того щоб вироби з тіста у тебе виходили завжди відмінними, TakProsto зібрав в одному місці 7 основних рецептів тесту на всі випадки життя: дріжджове,…

Чим відрізняються равіолі від пельменів?

Відео: Ну, оочень смачні - Равіолі по-русски!Італійські страви люблять і вміють готувати в багатьох країнах світу. Паста, різотто, піца - часті гості в нашому святковому і повсякденному меню. А таке блюдо, як равіолі, тільки починає завойовувати…

Пісні вонтони в бульйоні

Відео: Парові вонтони, xiaolongbao, Вонтони - це такі пельмені, тільки японські. Ліпити їх, у всякому разі, для мене, набагато легше, ніж традиційні пельмені або вареники, тому я сьогодні вирішила приготувати саме їх. А так як зараз йде…

Пельмені з яловичини з буряком в пароварці

Відео: як готувати в пароварціЧас приготування: 15 хв Кількість порцій: 6складові Відео: Смачні КОЛЬОРОВІ ПЕЛЬМЕНИ рецепт Китайські ПЕЛЬМЕНИ на пару - Spinach Green Dumpling l m B nh h c oДля фаршу: 0,3 кг яловичого фаршу,1 невелика буряк,0,5 ч.…

Як приготувати пельмені з щуки

Відео: Пельмені з щуки. Пельмені з щуки рецепт. Готуємо щуку. Рибні пельмені зі щуки.З усіх відомих рибних делікатесів одним із найсмачніших вважаються ароматні пельмені з щуки. Рибні пельмені виходять смачними, ніжними і соковитими. Підберіть свій…

Як приготувати пельмені

Відео: Гайд: Як приготувати пельмені !?Для багатьох сучасних людей пельмені стали фастфудом, улюбленою їжею холостяків, студентів і зайнятих господинь. Що може бути простіше - купити пакет замороженого напівфабрикату в магазині, зварити і з`їсти.…

Як приготувати китайські пельмені

Китайські пельмені налічують тисячолітню історію. Існує кілька різних видів пельменів: цзяоцзи (варені або смажені), баоцзи (смажені або приготовані на пару) і дім-сами (варені на пару або смажені в маслі). З цієї статті ви дізнаєтеся, як…

Як приготувати домашні пельмені

Відео: Готуємо по-домашньому. Як приготувати пельмені. Смачна кухня Поліни ВолконськоїПельмені - відоме сибірське блюдо, яке з часом завоювало популярність не тільки на всій території Росії, а й далеко за межами країни. Сьогодні готові пельмені…

Дріжджове тісто з медом

складові10 г активних сухих дріжджів ("Саф-момент", "Саф-ЛЕВЮР")1 ч. Л. меду250мл теплої води (40 46 ° С)2,5 склянки борошна (по 250 мл)1 ст. л. оливкової або іншої рослинної оліїтрохи масла для змащування тіста1 ч. Л. соліУ…

Домашні курячі сосиски в дріжджовому тесті

Домашні сосиски в тісті - дуже просте блюдо, але трохи попрацювати потрібно. Принципової різниці між приготуванням фаршу для котлет і сосисок немає, хіба що в котлети зазвичай додають булочку, а сосиски краще робити тільки з м`яса, в крайньому…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

juswikile.ru » Кулінарія » Пельмені домашні, з пікантним фаршем з яловичини - рецепт