Оселедець-оселедець пряна від шеррі злегка п`яна - рецепт

категорія Кулінарія

Відео: Оселедець пряного посолу, простий рецепт приготування

Фото до рецептом: Оселедець-оселедець пряна від шеррі злегка п`яна

кухня: Домашня

Складність: не визначена

Оригінальний рецепт: Оселедчик в соусі

Як приготувати

Оселедець краще взяти слабосоленую, якщо дуже солона, краще попередньо вимочити. Філе оселедця викладаємо в посуд, в якій вона буде маринуватися.

Режим цибулю півкільцями і змішуємо його з оселедцем.

Готуємо маринад, змішуючи всі перераховані складові, додаємо в нього спеції і заливаємо оселедець маринадом.

Ставимо на пару годин в холодильник. І після цього часу можете пригощатися або пригощати гостей оселедцем, ну наприклад, з шматочком чорного хліба, або з картоплею. Вибір доповнень залишається за вами.

Смачного!!!



складові

Філе двох оселедців

маринад:

1/2 невеликої цибулини

50 мл шеррі (він же херес)

2 ст.л. бурякового соку

1 ч.л. меду

1 ст.л. білого бальзамічного оцту

спеції:

Насіння гірчиці і коріандру

Запашний перець

Лавровий лист

Невеликий шматочок імбиру, порізаний на пластини

Відео: Домашня оселедець, пряна в маслі

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Оселедець-оселедець пряна від шеррі злегка п`яна
Фото приготування страви: Оселедець-оселедець пряна від шеррі злегка п`яна


Фото приготування страви: Оселедець-оселедець пряна від шеррі злегка п`яна
Фото приготування страви: Оселедець-оселедець пряна від шеррі злегка п`яна
Про рецепті
На пріговленіе такої оселедця спонукало вивчення прилавків сусіднього супермаркету. Попалася мені на очі „оселедець шеррі“, Купила спробувати, сподобалося, почитала склад, дійсно входив шеррі. Домашній варіант виявився не гірше, а навіть краще магазінного.Еслі запитаєте про смак, то він зліг пряний і солодкуватий з ледь помітним запахом шеррі. Ще трохи превалював цибулю, наступного разу покладу поменьше.Когда готувала цю оселедець, зацікавилася історією шеррі, тобто хереса.Херес - вино, вироблене в Іспанії. Свою назву це вино отримало від міста Херес-де-ла-Фронтера.Первие відомості про вино з Хереса дійшли до нас від Страбона, грецького географа, який жив в 1-му столітті до н.е. У своїй книзі "Географія" (Т. 3) він писав, що виноград був привезений в регіон Херес фінікійцями в 1100 році до н.е. Про те ж говорить і Руфо Фесто Авіено, римський історик (4 століття н.е.), в своїй книзі "Ora Maritima" - першому відомому нам "керівництві для туристів", - хоча він і посилається на Евтімоса, грецького географа (6 століття до н.е.) Всю інформацію не стану копіювати, але якщо кому цікаво, може почитати заглянувши сюди

Рецепт: Оселедець-оселедець пряна від шеррі злегка п`яна, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Новорічний салат "коза" на 2015 рік Новорічний салат "коза" на 2015 рік

Салати - це невід`ємна частина на будь-якому святі. А на новий рік вони особливо популярні. Наступаючий новий 2015 рік - буде роком кози / вівці. Тому пропоную урізноманітнити новорічний стіл салатом у вигляді кізоньки. Це буде класичний салат…

Австралійські смажені курячі крильця Австралійські смажені курячі крильця

Відео: Смажені курячі крильця, рецепт Сергія Калініна - Все буде смачно - Частина 1 - 28.06.2014Час приготування: 12 ч. 0 хв Рецепт приготування австралійських смажених курячих крилець. Спробуйте самі і почастуєте ваших близьких. Опис…

Картопляні роли з оселедцем і цибулею Картопляні роли з оселедцем і цибулею

Відео: Під ВАЧЕЛЛУ! Картопляні кошики з оселедцем!Ефектна закуска без кулінарних подвигів.Відео: РЕЦЕПТ РУССКИЕ РОЛИ. ТРИ ВАРІАНТИЩо таке канапе? Маленька витончена закуска, пірамідка на шпазі, що складається з будь-якого набору дрібних і дрібно…

Соус-маринад з овочів з томатом Соус-маринад з овочів з томатом

Відео: Кисло-солодкий соус овочевої маринад рецепт від шеф-кухаря / Ілля ЛазерсонВідео: Універсальний томатний соус для м`яса, птиці, каш і овочівПодається до холодної смаженої і вареної риби.складовіморква - 350 гпетрушка або селера (Корінь) 50…

"Оселедець в шубі" або оселедець під шубою у вигляді рулету на вашому новорічному столі "Оселедець в шубі" або оселедець під шубою у вигляді рулету на вашому новорічному столі

Дуже традиційний салат. Інгредієнти в ньому як правило не міняють, і якщо і виникають суперечки, то лише про чергування шарів і кількості цибулі. Я готую цей салат на кожне заплановане застілля ... зустрічі, свята ... Друзі самі просять заздалегідь…

Оселедець під "шубою" з пряною кількою, фаршированої щуки ікрою на часниковому хлібі Оселедець під "шубою" з пряною кількою, фаршированої щуки ікрою на часниковому хлібі

оселедець під "шубою" - ностальгічне блюдо, незмінний учасник домашніх застіль і вдала база для кулінарних експериментів. Пропонуємо вам ще одну варіацію, тепер з кількою і щучої ікроюСКЛАДОВІ150 г вареного буряка150 г вареної картоплі150…

Готуємо і прикрашаємо новорічний салат "оселедець під шубою" Готуємо і прикрашаємо новорічний салат "оселедець під шубою"

У радянські часи, точніше в 70-ті і 80-ті роки салат "Оселедець під шубою" поряд з "Олів`є" були найпопулярнішими салатами і незмінними атрибутами святкового застілля, особливо новорічного. Хто б міг подумати, що шуба в назві це…

Як приготувати смачно оселедець Як приготувати смачно оселедець

Безумовно, оселедець є одним з найулюбленіших продуктів, присутніх на столі. Вона смачна і недорога. І в тому випадку, якщо в холодильнику порожньо, то картопелька з оселедцем виручать будь-яку господиня. Оселедець - це дар моря, адже недарма в ній…

Як приготувати свіжу оселедець Як приготувати свіжу оселедець

Відео: Оселедець запечена в фользі. Herring baked in foil.Звикнувши до солоної оселедця, ми зовсім забули про те, що страви, приготовані зі свіжої риби, нічим не поступаються їй за своїми смаковими якостями. Свіжу оселедець можна гасити з овочами,…

Як солити оселедець Як солити оселедець

Одна з найулюбленіших російських закусок, який є справжньою окрасою національного столу, солона оселедець, прийшла до нас з Голландії. Саме там в XV столітті простий рибалка Віллем Бойкельзоон вперше здогадався, що потрібно зробити для того, щоб…

Скумбрія пряного посолу домашнього приготування Скумбрія пряного посолу домашнього приготування

Скумбрія - цінна і дуже смачна промислова риба, яка добре відома споживачеві. З скумбрії можна приготувати різноманітні страви. Її смажать, запікають, з неї варять супи і використовують для приготування салатів та інших закусок.Відео: Скумбрія…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Оселедець-оселедець пряна від шеррі злегка п`яна - рецепт