У багатьох рецептах потрібні очищені яблука з віддаленої серцевиною, особливо для десертів і випічки. Після очищення і видалення серцевини, яблука легко різати на часточки або четвертинки для їжі. У цій статті ми покажемо вам, як з легкістю очистити, нарізати яблука і вирізати у них серцевину.
кроки
Метод 1 з 2: Використання ножа для овочів
1
Ножем для очищення овочів видаліть шкірку яблука. Почніть з верхньої частини яблука і йдіть по колу вниз. Якщо все зроблено правильно, шкірка повинна відірватися вся за раз.
2
Виберіть для використання або очищувач серцевини яблука, щоб видалити серцевину, або вручну розріжте яблуко для видалення серцевини.
Щоб видалити серцевину яблука, використовуючи очищувач серцевини, вставте інструмент в центр яблука, одночасно натискаючи і закручуючи. Видаліть серцевину, потягнувши за яблуко. Можливо, вам доведеться очистити всі залишилися насіння яблук ножем. Вставте ніж для очищення овочів в яблуко і акуратно очищайте, поки насіння не будуть видалені.
Або ж ви можете видалити яблучну м`якоть з серцевини, зрізуючи м`якоть з яблука. Для цього візьміть гострий ніж і ріжте вертикально уздовж яблука. Поверніть яблуко і повторіть це три рази, поки всі чотири сторони яблука не будуть відрізані від серцевини.
3
Поріжте яблуко, як потрібно в рецепті. Як правило, в рецепті вимагають або яблучні дольки, або яблучні кубики.
Щоб нарізати дольки, покладіть кожну четвертинку круглої стороною вгору. Потім розріжте кожну часточку на половину, роблячи шматочки розміром 3 мм.
Щоб нарізати кубиками, покладіть кожну четвертинку на обробну дошку круглою стороною вгору. Потім розріжте четвертинки уздовж на смужки, приблизно, 3.4 мм. в ширину. Потім наріжте смужки поперек, приблизно, 3.4 мм. в ширину. В результаті вийде багато 3.4 мм. х 3.4 мм. шматочків.
4
Готово.
Метод 2 з 2: Використання Овочечистка
Цей метод не так безпечний, тому дійте обережно!
Відео: як витягнути серцевину яблука
1
Овочечистка видаліть шкірку з яблука. Почніть з верхньої частини яблука і йдіть по колу вниз. Якщо все зроблено правильно, шкірка повинна відірватися вся за раз.
2
Розріжте яблуко навпіл. Щоб зробити це, покладіть його на обробну дошку і розріжте від центру плодоніжки.
Відео: Як зробити ніж для видалення серцевини яблук
3
Поріжте яблуко на чверті. Покладіть половинки плоскою стороною вниз на обробну дошку і розріжте кожну половину навпіл, роблячи чверті.
4
Видаліть серцевину яблука. Утримуйте кожну чверть закругленою стороною в долоні. Гострим ножем для очищення овочів виріжте велике "V" навколо серцевини.
5
Потягніть серцевину від шматка яблука, якщо вона не випадає сама по собі.
6
Поріжте яблуко, як потрібно в рецепті. Як правило, в рецепті вимагають або яблучні дольки, або яблучні кубики.
Щоб нарізати дольки, покладіть кожну четвертинку круглої стороною вгору. Потім розріжте кожну часточку на половину, роблячи шматочки розміром 3 мм.
Щоб нарізати кубиками, покладіть кожну четвертинку на обробну дошку круглою стороною вгору. Потім розріжте четвертинки уздовж на смужки, приблизно, 3.4 мм. в ширину. Потім наріжте смужки поперек, приблизно, 3.4 мм. в ширину. В результаті вийде багато 3.4 мм. х 3.4 мм. шматочків.
7
Готово.
Поради
Яблука висихають і темніють дуже швидко. Використовуйте їх безпосередньо після очищення і нарізання для кращого аромату.
Крім того, вичавіть лимонний сік на очищене яблуко, щоб уповільнити процес потемніння.
Напрямок, в якому ви ріжете, має значення - нарізування з кінця плодоніжки часто призводить до пошкодження четвертинок. Почніть видаляти серцевину від квітучого кінця, а не від кінця плодоніжки.
попередження
Відео: Як просто вирізати серцевину яблука | кулінарна академія
Ніколи не направляйте ніж на себе. Ви повинні нарізати ножем від себе, щоб звести до мінімуму нещасний випадок.
Що вам знадобиться
Овочечистка
Дошка для нарізання
ніж
Гострий ніж для очищення овочів
Відео: Як швидко почистити яблуко. Суперспосіб! | How to peel an apple [Рецепти Bon Appetit]
Іноді просто не вистачає часу, щоб приготувати домашнє яблучне пюре для малюка, особливо, якщо ви працюєте цілий день. Пюре за цим рецептом не тільки корисне, але і вимагає мінімум зусиль. А на смак воно таке, що навіть матуся і татусь не…
Відео: Правильна сушка яблукУ яблуках міститься велика кількість цукру, вітамінів і мінеральних солей. Так як далеко не кожен вживає цукор, потрібно задуматися про спосіб заготівлі яблук на зиму. Самий відповідний спосіб - це сушка, проте далеко не…
Відео: Печені яблука в мікрохвильовціКоли з`являється бажання з`їсти який-небудь легкий і смачний десерт, найкращим рішенням можуть стати запечені в мікрохвильовці яблука. В якості начинки для цієї страви можуть використовуватися: горіхи, кориця,…
Дієта - це не завжди однакова позбавлена смаку їжа. Якщо вам потрібна корекція фігури, то зробіть упор на фізичну активність, пийте більше чистої води, їжте натуральну здорову їжу. Як різноманітності використовуйте яблука з корицею для схуднення.…
Відео: Лебідь з яблука рецепт (частування, десерт)Фрукти, овочі можна перетворювати в забавних звіряток, птахів. Таким чином робиться і лебідь з яблука. Крім стиглого плода, знадобиться невеликий гострий ніж і ваше бажання. Тоді у вас вийде чарівна…
Груші чудові в будь-якому вигляді - від салатів до десертів, але ніхто не любить випльовувати насіння груші в процесі їжі. Чи збираєтеся ви порізати грушу на половинки або часточки, або залишити цілком і приготувати груші в карамелі - ця інструкція…
Насправді, чистка авокадо - досить легка справа, але є кілька способів, як можна це зробити. Спробуйте кожен з них, щоб визначити, який спосіб найпростіший для вас. Ось те, що вам потрібно знати. крокиЧастина 1 з 5: Розрізання авокадо 1Вимийте…
Ніж для очищення овочів - це маленький корисний ніж, який можна використовувати для очищення і нарізки фруктів і овочів. Ножі для очищення овочів досить багатофункціональні, їх можна використовувати різними способами, що робить ці ножі найбільш…
Фенхель можна їсти сирим або вареним, але, перш ніж подавати його, вам потрібно його нарізати. Цей овоч, як правило, нарізають клинами, скибочками або дрібними шматочками. Ось як це зробити. крокиЧастина 1 з 4: Обрізка верхньої і нижньої частини…
Мускатна гарбуз - це зимовий овоч, відомий своїм солодким горіховим смаком. За смаком вона нагадує солодку картоплю з ще більш ніжною текстурою. Цей овоч довгастої форми не важко обробляти, вам потрібно трохи попрактикуватися, і це не займе багато…