Поліфеноли в продуктах- потужний захист від хвороб і старіння або чому потрібно часто є гранат

Привіт, дорогі мої читачі!

Чим довше я веду свій блог, тим глибше поповнюється мій багаж знань.

Сьогодні я читаю одразу одночасно три книги трьох різних докторів медичних наук про їх розроблених системах збереження молодості і здоров`я, і приходжу до висновку, що у всіх авторів є багато спільних моментів, об`єднавши які, можна створити свою власну Anti-age систему харчування.

Одним з її обов`язкових компонентів будуть продукти, що містять поліфеноли.

Відео: Користь та шкода граната.

Пропоную розібратися більш детально в тому, що це таке, навіщо вони потрібні нашому організму і в яких продуктах вони містяться.

поліфеноли властивості

Поліфеноли-це фітонутрієнти, рослинні пігменти, що є потужними природними антиоксидантами.

Існує більше 8000 поліфенольних сполук, виділених в різних видах рослин, але до самих основних відносять фенольні кислоти, флавоноїди і лігнано.

Наукові дослідження переконливо показують, що в довгостроковій перспективі, споживання дієти, багатої рослинними поліфенолами, забезпечує захист від розвитку раку, серцево-судинних захворювань, діабету, остеопорозу і нейродегенеративних захворювань.

Останнім часом поліфеноли прийнято називати "тривалий життя", Вони активно працюють в організмі, щоб запобігти певні захворювання і механізми їх виникнення.

КОРИСТЬ поліфеноли

• Ряд досліджень показав, що споживання поліфенолів обмежує поширеність атеросклерозу, ішемічної хвороби серця і забезпечують кардіо-захисний ефект
• Доведено позитивний вплив поліфенолів на профілактику і зменшення людських ракових пухлин або їх зростання.
• Численні дослідження довели антидіабетичні ефекти поліфенолів.
• Останні дослідження показують, що поєднання антиоксидантних поліфенольних сполук, які містяться у фруктах і овочах, ефективні в області анти-старіння і омолодження організму, за рахунок високої антиоксидантної активності.
• Вживання поліфенолів забезпечує захист від неврологічних захворювань.
• Харчові поліфеноли надають профілактичну дію при лікуванні астми.
• Поліфеноли мають противірусну активність і служать профілактикою хронічних захворювань людини.

Поліфеноли В ПРОДУКТАХ

Насправді, визначити, які продукти містять поліфеноли, досить просто. Плоди червоного, фіолетового або чорного кольору вказують на те, що вони є прекрасним джерелом поліфенолів.

Сюди можна віднести такі продукти:

• гранат (найбагатший за вмістом поліфенолів плід !!!)
• чорниця
• червоний виноград
• червоне вино
• журавлина
• малина
• яблука
• червоний або фіолетовий солодка картопля,
• квасоля червона
• чорний рис
• томати
• ячмінь фіолетовий
• чорний сорго
• чорний шоколад
• какао порошок
  
  
  
  

Також поліфеноли можуть містити ті рослинні продукти, які мають гіркий, терпкий, сильно ароматизований смак і запах.

Сюди можна віднести куркуму, ріпчаста цибуля, оливкова олія, зелений і чорний чай, цитрусові, горіхи.

Відео: куркума

ЯК ПРАВИЛЬНО Є І ГОТУВАТИ ПРОДУКТИ, багаті на поліфеноли?

Щоб поліфеноли повністю засвоїли нашим організмом і надали всю свою користь, їх потрібно вживати щодня, регулярно, постійно на протязі всього дня.

Це необхідно для того, щоб підтримувати високий рівень поліфенолів в організмі протягом усього життя. У крові рівень поліфенолів досягне свого піку незабаром після того, як вони споживаються, потім йде зниження, так як вони метаболізуються або виводяться з організму.

Деякі поліфеноли не всмоктуються в кров, а просто проходять через травний тракт. Ці поліфеноли є дуже важливими, тому що вони можуть допомогти запобігти рак товстої кишки та інших захворювань.

• Поліфеноли видаляються при інтенсивній тепловій обробці, тому їх бажано вживати неочищеними і свіжими, з мінімальною переробкою.
• Наприклад, цибулю і помідори втрачають між 75% і 80% їх первинного змісту поліфенолів після кип`ятіння протягом 15 хв, 65% після приготування в мікрохвильовій печі, і 30% після смаження.
• Поліфеноли легко засвоюються у вигляді концентрованих напоїв без цукру. Це гранатовий сік, сік чорниці, червоного винограду, і нефільтрований яблучний сік або сидр. Також поліфенолами багато справжнє пиво і червоне вино.

Ну, ось так досить коротко, але просто і, на мій погляд, зрозуміло, я спробувала пояснити і усвідомити цей об`ємний матеріал, який є продуктом безлічі досліджень.

Тому, дорогі мої, вибирайте з перелічених продуктів ті, які ви можете собі дозволити вживати щодня і включайте їх в свій щоденний раціон харчування. В ідеалі, якщо це буде гранат або гранатовий сік. Ну, або хоча б зелений чай, але не менше 3 чашок в день.

Я намагаюся тепер налягати на гранати, і обов`язково з`їдаю один плід щодня, разом з кісточками і білими плівками. Виявляється, це дуже корисно!

До речі сказати, якщо відмовитися від якогось шкідливого рафінованого продукту (типу ковбаси або цукерок), то дозволити собі купувати гранати щодня може практично кожен.

Якщо ви не можете дозволити собі їсти продукти, що містять поліфеноли, вам на допомогу можуть прийти натуральні органічні БАДи з поліфенолами. В інтернет-магазині Iherb можна знайти добавки з поліфенолами винограду, зеленого чаю, журавлини і звичайно ж, граната.

Я б порекомендувала ось цей Бад з натуральним соком граната всередині. У ньому міститься кількість поліфенолів, еквівалентну 370 мл гранатового соку, а також унікальна гранатова суміш з масла насіння і екстракту квіток.

Відео: Дуже смачний і корисний салат з гранатом і фетою

Якщо ви прагнете до краси і здоров`ю, підпишіться на мою розсилку корисних і цікавих матеріалів. Поділіться цими знаннями з друзями, натиснувши на кнопочки соціальних мереж!