Палеодіета: історія з життя

Доктор втрачає 13,5 кг: історія Бена

Ось що доктор Бен Бальцер, сімейний лікар з Сіднея, Австралія, говорить про палеодіете:

У квітні цього року я досяг межі мого ваги. Ваги показали 101 кг. При моєму зрості вага повинна бути не вище 78 кг. Фактично я був занадто наляканий, щоб змусити себе встати на ваги протягом декількох следуюіх тижнів, так як знав, що вони покажуть. Я впевнений, що за цей час досяг 102 кг. Я слідував стандартним дієтичним рекомендаціям про раціоні з низьким вмістом жирів протягом семи років. Хоча спочатку така дієта працювала дуже добре, але потім зниження ваги зупинилося, а потім він почав поступово збільшуватися. Як лікар, я точно знав, що зі мною. У моїй родині були поширені діабет, гіпертонія, інсульт. Мені було 37 років. З медичної точки зору я знав, що, якщо не почну діяти, ці захворювання неминуче мене порушено. Я відчував себе втомленим, обрезклим і млявим. Здавалося, мені важко прожити ще один день. Я намагався займатися спортом, але у мене було недостатньо вільного часу, і з великими труднощами я міг проплисти всього 500 метрів. Мої ноги також дуже сильно боліли. У мене був больовий синдром в п`яті (п`яткова шпора) протягом двох з половиною років, незважаючи на уколи кортизону і фізіотерапію. Принаймні п`ять днів на тиждень я страждав головними болями.

На щастя, 10 років тому я улишал відгук відомого австралійського професора медицини про палеодіете. Вона здалася мені логічною ідеєю, і я вирішив повернутися до неї в будущем- тоді ще не було Інтернету. Коли мені терміново знадобилося, я почав шукати інформацію про палеодіете в Інтернеті і відразу ж знайшов сайт Дона Суїсс paleofood.com. Крім того, місцевий лікар-дієтолог рекомендував мені ознайомитися з науковою роботою Ітона, Ітона і Коннер.

Перше, що я помітив, почавши дотримуватися палеодіети, - це сплеск моїх життєвих сил. Протягом двох тижнів больовий синдром в п`яті зник - абсолютно несподіване дію. Мої головні болі були зведені до одного разу на два тижні, а через вісім місяців палеодіети - до одного разу в шість тижнів, ставши до того ж набагато слабкіше - ще один непередбачуваний ефект.

Відео: ЯК Я бухати У ШКОЛІ (Історія з Життя)

Вага знижувався дуже швидко - 7 кг за перший місяць, а на сьогоднішній момент - 13 кг в цілому. У мене збільшилася м`язова маса, незважаючи на те що я дуже мало займався спортом. Кінцевий результат виявився таким: мої штани майже падали з мене, але сорочки стали тісними в плечах. Вплив на мою фізичну форму було негайним. У перший раз, коли я пішов плавати під час дієти, я проплив 1000 метрів і лише трохи задихався. Зараз я можу бігати краще, ніж коли б то не було. Я став мислити ясніше, гостріше, як ніколи раніше. Всі мої знайомі кажуть, як добре я виглядаю. Цікаво, що коли я спілкуюся з людьми, я часто порушую дієту. Однак якщо я двічі за вихідні співаємо хліба, то неодмінно встану в понеділок вранці з п`яткової болем.

З тих пір я інтенсивно вивчав палеодіету. Я абсолютно переконаний, що набагато більше проблем зі здоров`ям, ніж передбачалося раніше, пов`язане з факторами сучасного раціону. До списку хвороб, зазвичай перераховуються в якості тих, які виникають в тому числі з-за неправильного харчування (гіпертонія, діабет, гіперхолестеринемія, серцево-судинні захворювання, інсульти), можна додати безліч форм артриту, інфекцій горла, виразкову хворобу, вугровий висип і багато інших.

Я планую дотримуватися дієти палеоліту (так само, як може кожен в наш сучасний вік) все життя. Думаю, з вищесказаного очевидно, що я був би дурнем, якби не зробив цього!

Бути струнким і здоровим - ваше невід`ємне право. Палеодіета - це не швидке вирішення труднощів з вагою. Це не тимчасова марна дієта. Це спосіб харчування, який поступово нормалізує масу вашого тіла, довівши її до ідеального рівня, і допомагає постійно підтримувати його.

Існує одна дуже проста концепція, яку ви повинні зрозуміти, вирішивши зайнятися зниженням ваги - це Перший закон термодинаміки, в ньому йдеться про те, що енергія не створюється з нічого і не знищується безслідно. Це означає, що кількість енергії - калорій, - витягають вашим організмом, має дорівнювати тій кількості енергії, яке ви витрачаєте. В іншому випадку ви будете або набирати, або втрачати вагу. Якщо ви споживаєте більше калорій, ніж спалюєте, то ви почнете одужувати. Якщо ви витрачаєте більше, ніж отримуєте, ви схуднете.

Лорейн Кордейн, "Палеодіета", Видавництво "Альфа-Бета", 2011 рік