Що приготувати швидко і смачно на обід

Відео: Ідея для смачного обіду або вечері. Все просто і швидко.

Отже що приготувати швидко і смачно на обидвід , таким питанням не раз мучилися багато господинь. Кожній жінці знаком питання про те, що приготувати швидко і смачно на обід або вечерю. Звичайно, рано чи пізно фантазія закінчується і нам буває досить складно придумати нову страву. А так хочеться порадувати своїх домашніх чимось оригінальним!

Відео: Що приготувати на Обід смачно просто і швидко

Ми наведемо кілька рецептів смачних страв, які не вимагають великих витрат часу. Адже часто трапляється, що його просто немає. А так не хочеться їсти напівфабрикати або, так звану, їжу з пакетів. Звичайно, всім чудово відомо, що корисного в ній нічого немає. І максимум, що ви отримаєте, вживаючи подібну їжу, це жирові відкладення або розлад шлунка. У той час, домашні страви принесуть вам користь і наситять організм корисними мікроелементами і вітамінами. .

Поговоримо спочатку про те, що можна приготувати, прийшовши з роботи, з того, що є в холодильнику. Всім прекрасно відомо, що швидше за все з м`ясних страв готується курка. Звичайно, якщо її подрібнити. Ми пропонуємо вам скористатися нашим рецептом. Приготуйте блюдо під назвою "Курка з макаронами". Ця страва має масу достоїнств воно дуже ситне, смачне, його люблять і дорослі, і діти. Та й готувати його просто і дуже швидко.

Для приготування обіду швидко і смачно "Курки з макаронами" вам потрібно

250 г макаронів
1000 мол води для варіння макаронів
500 г курячого м`яса без шкіри
100 г ріпчастої цибулі
1 зубчик часнику
200 г води для курки
30 г томатної пасти
сіль, мелений чорний перець
рослинне масло для смаження

Рецепт приготування обіду швидко і смачно "Курки з макаронами"

Куряче м`ясо поріжте кубиками, і трохи підсмажте її на рослинній олії з усіх боків. Одночасно, зваріть макарони в підсоленій воді. Після приготування, промийте їх під проточною водою. Куряче м`ясо викладіть на тарілку, а в тому ж маслі пасеруйте дрібно порізані цибулю і часник. Потім, додайте до нього курку і залийте весь вміст сковороди водою. Додайте томатну пасту і приправи. Накрийте кришкою і готуйте так ще приблизно 20 хвилин. За закінчення часу, викладіть курку і макарони на тарілку. Блюдо готове.

Взагалі, якщо у вас в холодильнику є м`ясо, ви можете не переживати, що домашні залишаться голодними. Адже кожній жінці відомо, що чоловіка найпростіше нагодувати саме м`ясною стравою. Воно дає відчуття ситості. А щоб приготувати м`ясо швидко і смачно, потрібно просто нарізати його на дуже маленькі шматочки. Головний секрет в тому, щоб різати його поперек волокон. Тоді воно не буде жорстким і приготується швидше. А для того, щоб м`ясні шматочки не підгоріли, зробіть вогонь поменше і налийте в ємність трохи води. Так м`ясо вийде не тільки смачніше, але й корисніше. І, звичайно, для додання страві смаку, додайте в нього будь-яких приправ для м`яса. Можна скористатися універсальним варіантом, використовувати, наприклад, хмелі-сунелі. У цій приправі зібрані всі трави, необхідні для того, щоб підкреслити смак м`яса, зробити його ще більш приємним.

А як гарнір до м`яса можна приготувати гречану крупу. Секрет цієї чудової каші полягає в тому, що її не потрібно варити. Адже гречку можна приготувати вранці, і до вечора ви будете мати смачне гаряче блюдо. Для цього, просто залийте окропом гречку, насипану в термос. Додайте туди солі за смаком і закрийте кришкою. Увечері, вам станеться тільки розкласти кашу в тарілки і покласти в неї м`яса. Гречка, приготована таким чином, дуже корисна. Справа в тому, що вона виступає як адсорбент, всмоктуючий токсини. Це ідеальний варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою.

Існує ще один прекрасний рецепт приготування страви, яке, мабуть, знає кожна господиня. називається воно "М`ясо по французьки". Ніхто не знає, чому саме так. У класичному варіанті блюдо готується лише з м`яса, цибулі та сиру. А сучасні господині вже адаптували його під свої запити, бажаючи зробити блюдо не тільки смачним, але ще і більш ситним. Спробуйте приготувати страву на вечерю. Але не кожна знає, як приготувати його швидко? А секрет дуже простий. І зараз ми його вам розкриємо.

Для приготовлення обіду швидко і смачно "М`яса по-французьки" вам потрібно

500 г свинини
0,5 кг картоплі
0,2 кг ріпчастої цибулі
100 г майонезу
100 г будь-якого сиру, який добре плавиться
10 г рослинного масла
сіль, перець і будь-які інші приправи

Рецепт приготування обіду швидко і смачно "М`яса по-французьки" :

Отже, в першу чергу, очистіть картопля, наріжте його не товста шматочками і відваріть до напівготовності. Завдяки цьому ви значно скоротите час приготування страви. Можна використовувати також відварений вчора картопля. Якщо ви не впевнені, що сорт наявного у вас картоплі готується досить швидко, то краще його відварити. В іншому випадку вам потрібно очистити картоплю і порізати його кружечками завтовшки 0,8-1 см.

Тепер займіться свининою. Промийте м`ясо і наріжте його на невеликі шматочки. Посипте його приправами і сіллю, додайте трохи майонезу і ретельно перемішайте. Змастіть форму рослинним маслом і викладіть в неї картоплю, потім м`ясо. Поверх нього викладіть дрібно нарізаний півкільцями цибулю. Посипте натертим на тертці сиром і трохи полийте майонезом. Це робиться для того, щоб сир не покрився коричневою скоринкою. Тепер поставте сковороду в заздалегідь розігрітий до 180 градусів духовку хвилин на 30. Саме через цей час страва повинна бути готова. Для приготовлення "м`яса по-французьки" можна використовувати яловичину, однак її потрібно відбити і замаринувати на ніч. Тоді страва буде готуватися швидше.

Щоб приготувати обід швидко і смачно, не обов`язково використовувати м`ясо. Можна взяти гриби. Вони готуються набагато швидше, ніж яловичина або свинина. Отже, пропонуємо рецепт "Печінка з грибами". Це дуже смачне і корисне блюдо, яке зарядить вас енергією на весь день.
Щоб приготувати обід швидко і смачно рецепт "Печінки з грибами" вам потрібно:

300 г яловичої печінки
200 г будь-яких грибів
50 г ріпчастої цибулі
200 мл сметани
50 мл води

20 г пшеничного борошна
сіль, мелений чорний перець, подрібнений мускатний горіх
50 мл рослинного масла

Рецепт приготування  "Печінки з грибами" :

Замість яловичої печінки можна взяти і курячу. Вона навіть виходить ніжніше. Ретельно її промийте і просушіть. Поріжте на невеликі довгенькі шматочки, видаляючи всі жилки. Обваляйте печінку в борошні й обсмажте на олії.

Багато часу це не займе. Потрібно, щоб вона схопилася скоринкою з усіх боків. Поки печінка смажиться, поріжте півкільцями цибулю і тонкими пластинками гриби. Додайте їх до печінки. Обсмажуйте на сильному вогні, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин. Тепер додайте сметану. Її потрібно попередньо розбавити гарячою водою. Весь вміст сковороди перемішайте і накрийте кришкою. Гасіть протягом 10 хвилин. По закінченню часу, додайте в блюдо сіль і спеції. Подавати можна з будь-яким гарніром.

Всім відомо, що є ще один інгредієнт, який дуже швидко піддається тепловій обробці. І це риба. Зрозуміло, що приготувати з неї можна все, що завгодно. Але ми пропонуємо вам її запекти. Це не тільки смачно, але й дуже корисно.

Для приготування швидкого і смачного обіду рецепт  "Риби з овочами" вам знадобиться

700 г філе морського мови
100 г червоного солодкого перцю
1 великий помідор
1 стручок зелені селери
1 велика цибулина
50 г зелені петрушки і кропу
20 г майонезу
сіль, мелений перець

Рецепт приготування  "Риби з овочами"

Морський язик добре промийте, посоліть, поперчіть і викладіть цілком на деко для запікання. Зверху риби покладіть по черзі овочі, порізані кільцями. Ріпчасту цибулю, помідор, перець. Зверху все це посипати подрібненою зеленню і селерою. Запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом півгодини. Смачне і корисне блюдо готове.

Взагалі у доброї господині завжди повинні бути припасені макарони. Тоді у вас буде кілька варіантів, що приготувати швидко і смачно на вечерю. Ми впевнені, що домочадці будуть дуже задоволені, якщо на вашому столі з`явитися блюдо на італійський манер. Ми пропонуємо вам випробувати "Спагеті з морепродуктами".

Для приготовлення  "Спагеті з морепродуктами"  вам знадобиться

0,5 кг заморожених морепродуктів
2 зубки часнику
100 г зелені селери
100 г томату
500 г спагетті
2 л води
сіль, перець мелений, прованські трави
100 мл рослинного масла

Рецепт приготування  "Спагеті з морепродуктами"

Поставте варити спагетті в підсоленій воді. А в цей час на розігріту сковороду влийте трохи рослинного масла і видавіть в нього часник. Трохи його підсмажте і висипте в сковороду подрібнений селера і морепродукти. Вони повинні бути ще заморожені. Коли вони розморозяться, посмажте їх ще протягом хвилин трьох, постійно помішуючи. Після цього, вилийте в сковороду томат, сіль і все приправи. Коли отримана суміш закипить, можна додати до неї зварені спагетті. Все добре перемішайте і подавайте на стіл.

Можна приготувати смачну вечерю не тільки з м`ясних продуктів. Існують досить оригінальні рецепти поживних страв і для вегетаріанців. наприклад, "вівсяні котлетки".

Для приготовлення  "вівсяних котлеток" вам знадобиться:

20 г вівсяних пластівців
300 г окропу
200 г ріпчастої цибулі
3 зубки часнику
1 куряче яйце
50 г зелені кропу
сіль, мелений перець
50 мл рослинного масла

Рецепт приготування  "вівсяних котлеток"

Вівсяні пластівці викладіть в миску і залийте окропом. Дайте цій масі настоятися хвилин 10. А в цей час, почистіть цибулю, подрібніть його і пасеруйте на олії. Після цього, помістіть його в вівсяну масу. Часник видавити туди ж, а також нарубану зелень кропу і яйце. Все ретельно перемішайте і додайте приправи. Тепер, вологими долонями форми котлетки обсмажуйте їх з двох сторін на добре розігрітій сковороді. Гасити такі котлетки не потрібно. Таким чином, у вас вийде приготувати швидко і смачно на вечерю смачне і недороге блюдо.

Як варіант швидкого приготування їжі, можна використовувати глиняні горщики. Це справжня палочка-виручалочка для сучасної господині. Страви, приготовані таким чином, виходять дуже смачними і корисними. Отже, наведемо приклад одного з таких рецептів.

Для приготовлення  "Гречки з м`ясом в горщиках" вам знадобиться:

0,5 кг свинини
0,5 кг гречаної крупи
100 г моркви
300 г ріпчастої цибулі
30 г вершкового масла
1,5 л гарячої води
сіль перець

Рецепт приготування  "Гречки з м`ясом в горщиках"

М`ясо промийте, висушіть і поріжте на невеликі шматочки. Цибулю і моркву очистіть від шкірки і дрібно поріжте, додайте їх до м`яса. Перемішайте, поперчіть. Отриману суміш розкладіть по горщикам і влийте в них близько 100 г гарячої води, накрийте кришками. Поставте горщики в духовку, розігріту до 200 градусів.

Через 40 хвилин, дістаньте їх звідти і додайте промиту гречану крупу, олію і сіль. Влийте залишилася гарячу воду і добре перемішайте вміст горщиків. Відправте їх знову в духову шафу на півгодини. Після закінчення часу, вимкніть духовку і залиште горщики ще хвилин на 10. Все. Блюдо готове. Звичайно, воно зажадає трохи більше витрат часу, ніж попередні. Але, якщо воно у вас є, це чудова нагода приготувати такий смачний вечерю.

Звичайно, багато хто з нас частенько, прийшовши додому після роботи, смажать яєчню. І ці яйця вже давно всім приїлися. Але, навіть таке звичне для нас страва, як омлет, можна приготувати дуже екзотично. І один з рецептів ми наведемо нижче.

Для приготовлення  "екзотичного омлету" вам знадобиться:

6 курячих яєць
50 г молока
150 г ріпчастої цибулі
50 г червоного солодкого перцю
200 г заморожених креветок
2 середнього розміру помідора
50 г зелені кропу
сіль перець
50 мл рослинного масла

Рецепт приготування  "екзотичного омлету"

Для початку, приготуйте основу, яку ви будете потім заливати яєчної сумішшю. Очистіть цибулю від шкурок, розріжте його на 4 частини і тонко наріжте пластинками. Перець порізати соломкою. З помідорів видаліть шкірку і поріжте їх кубиками. Креветки почистіть внутрішню частину. Тепер приступайте до приготування страви. Для цього на палаючу сковороду влийте трохи рослинного масла і пасеруйте на ньому цибулю. До цибулі додайте солодкий перець і обсмажте їх протягом 4 хвилин. Далі додайте помідори і обсмажують отриману суміш ще хвилини 3. Після цього, посоліть, поперчіть і додайте креветки. Зверху залийте всю начинку заздалегідь приготовленої яєчної сумішшю. Накрийте омлет кришкою і готуйте на повільному вогні приблизно 15 хвилин. Перед подачею на стіл, посипте омлет нарубаного зеленню кропу.

Як бачите, не обов`язково годинами стояти біля плити, намагаючись приготувати вечерю. Це можна зробити досить швидко і смачно. Головне - ваша фантазія і бажання здивувати рідних.