Як приготувати смачний шоколадний торт з помадкою

категорія Кулінарія

Це - неймовірно смачний шоколадний торт. Якщо ви хочете справити враження на своїх близьких, це безпрограшний варіант!

складові

  • торт
  • 300г чорного шоколаду
  • 250 г вершкового масла
  • 1 1/2 чашки (330 г) коричневого цукру, упакованого
  • 2 склянки (250 г) пшеничного борошна
  • 4 яйця
  • прикраса 1
  • 500г шоколаду
  • 3/4 чашки (200 мл) вершків
  • прикраса 2
  • 6 столових ложок (85г) вершкового масла або маргарину (м`якого)
  • 1/2 (43 г) чашки какао (порошок)
  • 2 2/3 чашки (260 г) цукрової пудри
  • 1/3 (78мл) склянки молока
  • 1 чайна ложка (5 мл) ванілі
  • 1 1/4 чашки (300 мл) вершків
  • М`ятна есенція або екстракт м`яти
    • Метод 1 з 3: Торт
    Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 1

    Відео: Шоколадний ганаш. Рецепт шоколадної глазурі

    1
    Розігрійте духовку до 170 C.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 2
    2
    Розтопити масло і шоколад разом в пароварці до отримання маси однорідної консистенції.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 3
    3
    Помішуйте, цукор повинен повністю розчинитися.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 4

    Відео: Дуже Простий Шоколадний Торт на Раз, Два, Три | How to Make Easy Chocolate Cake, English Subtitles

    4
    У вас повинна вийти суміш однорідної консистенції. Додайте яйця по одному, і ретельно збивайте після кожного додавання. Також переконайтеся, що суміш не гаряча, коли ви додаєте яйця. Після того, як ви збили всі чотири яйця, поступово додайте борошно, поки тісто не придбає гладку однорідну консистенцію.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 5
    5
    Візьміть дві форми для випічки (змазаних маслом), і налийте в них рівну кількість тіста.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 6
    6
    Випікайте в духовці протягом 25 хвилин або до готовності. Щоб перевірити готовність коржа візьміть чистий тонкий ніж і зробіть кілька проколів в коржі. Якщо ніж виймається абсолютно чистий, то корж готовий, якщо ж на ножі залишається тісто, то продовжуйте пекти корж.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 8


    7
    Дістаньте корж з духовки і поставте на стійку для охолодження.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 7
    8
    Торт готовий до вживання. Якщо ви хочете прикрасити торт, виконайте наступні дії, викладені нижче.
    • Метод 2 з 3: Прикраса 1
    Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 9
    1
    Розтопіть 250г шоколаду в пароварці і вилийте широким тонким шаром на папір для вистилання хлібопекарських форм. Шоколад повинен стати твердим.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 10
    2
    Використовуючи тарілку як предмет для вимірювання, виріжте коло невеликого діаметра з одного коржа. Відкладіть в сторону.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 11
    3
    Розтопіть шоколад і вершки в пароварці до отримання маси однорідної консистенції. У вас вийде ганаш. Ганаш - це крем, в основі якого лежать шоколад і вершки.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 12
    4
    Покладіть корж меншого діаметру зверху на великий корж, використовуючи невелику кількість ганаша для "склеювання" двох коржів. Повністю обмажте торт ганашем.
  • Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 13
    5
    Візьміть заморожений шоколад і поламайте його на шматочки. Вставте шматочки шоколаду по краях торта. Ганаш використовуйте для "склеювання" коржів. Поставте в холодильник, ганаш повинен стати твердим.
    • Метод 3 з 3: Прикраси 2 глазур
    1. Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 14


      1
      Використовуючи електричний міксер (або віночок), збийте масло на середній швидкості до повітряної кремовою консистенції.
    2. Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 15
      2
      Додайте какао і цукор по черзі з молоком. Збивайте до отримання маси однорідної консистенції.
    3. Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 16
      3
      Додайте ваніль і добре перемішайте. Консистенція глазурі повинна бути такою, щоб вона покривала поверхню торта, огинаючи його і не відколюючи. Якщо глазур занадто густа, додайте пару крапель молока, щоб глазур досягла бажаної консистенції.

    м`ятний крем

    1. Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 17
      1
      Додайте кілька крапель м`ятної есенції (за смаком) в крем і збийте. Якщо ви хочете крем зеленого кольору, додайте кілька крапель зеленого харчового барвника.

    Відео: Смачний Шоколадний Торт Наполеон - Russian Napoleon CHOCOLATE Mille-feuille cake - B NH NAPOLEON

    метод

    1. Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 18
      1
      Намажте верх одного коржа кремом (залиште трохи для прикраси), потім помістіть другий корж зверху. Не тисніть.
    2. Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 19
      2
      Повапните торт глазур`ю.
    3. Зображення з назвою Make a Layered Chocolate Fudge Cake Step 20
      3
      Використовуйте кондитерський мішок для прикраси верхній частині торта кремом.

    попередження

    • Якщо ви топіть шоколад в пароварці, не допускайте попадання води в миску з шоколадом. Шоколад може втратити пластичність і загуснути.
    • При додаванні яєць в тісто, стежте за тим, щоб суміш не була гарячою. В іншому випадку яйця згорнуться.
    • Додаючи м`ятну есенцію, будьте обережні, щоб не додати занадто багато, оскільки крем може згорнутися.

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    Торт "купидон" Торт "купидон"

    Хочете порадувати кохану незвичайним десертом в День всіх закоханих? Приготуйте йому торт "Купідон" в шоколадній глазурі. Запевняємо вас, цей День святого Валентина ваш улюблений запам`ятає надовго! торт "Купідон" до Дня святого…

    Як приготувати торт "сонечко" Як приготувати торт "сонечко"

    Відео: 3-Д торт «Сонечко» | Прикраса торта - Kulinar24TVТорт складається з двох різних коржів: з кольорового і бісквітного. Змазаний заварним кремом, в складі якого міститься ванільний пудинг. Виїмки залиті желе. Дуже незвичайне…

    Торт три горішка Торт три горішка

    СКЛАДОВІмолоко - 125 млфундук очищений - 100 гвершки жирні - 170 млшоколад темний - 100 гфісташки - 40 гджем абрикосовий - 100 грослинне масло - 1 ст. л.яйця - 5 шт.цукор - 360 гволоські горіхи - 125 гборошно пшеничне - 125 гсіль,…

    Шоколадний млинцевий торт Шоколадний млинцевий торт

    Відео: Шоколадний Млинцевий Торт (Дуже Смачний) / Торт з Блінов / Chocolate Pancake Cake / Покроковий РецептШоколадний млинцевий торт готувати нескладно, такий десерт припаде до смаку всім вашим домочадцям, та й ви не пошкодуєте, що вирішили…

    Торт "захер" Торт "захер"

    Відео: Шоколадний Торт "Захер" | Sachertorte Recipe, English SubtitlesШоколадний торт як він є. Справжня класика.торт "Захер", або "Sachertorte", - один з найвідоміших тортів в світі. Цей австрійський десерт дуже…

    Шоколадний пиріг з лісовими горіхами Шоколадний пиріг з лісовими горіхами

    Відео: торт "Ферреро роше" / Шоколадно-горіховий торт / Ferrero rocher TorteШоколадний пиріг з лісовими горіхами - по справжньому "осіння" випічка. Смак горіхів прекрасно поєднується з насиченим смаком глазурі, що робить пиріг…

    Як приготувати торт з шоколадним мусом Як приготувати торт з шоколадним мусом

    Цей торт ви зможете приготувати швидко. Крім того вам не доведеться прикладати багато зусиль. Успіхів! складові1 лист готового тіста, тонко розкотив.для мусу280 г тертого темного шоколаду140 г вершкового масла, нарізаного кубиками80 мл води4 яйця100…

    Торт "зоряний вибух" Торт "зоряний вибух"

    Відео: ПінеткиЦей веселий торт у формі зірки перетворить святковий стіл. Солодке частування припаде до душі і дорослим і дітям, які оцінять блискучі частування. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля тесту:- 4 яйця;- 1 чайна ложка розпушувача;-…

    Торт "день-ніч" Торт "день-ніч"

    Відео: Торт "День і ніч", Дуже Смачно (Сімейний Рецепт) | Day and Night Cake Recipe, English Subtitlesтісто "ніч":1,5 склянки борошна1 склянка цукру3 яйця (білки)1 стакан сметани1 склянка горіхів3 ст. ложки какаорозпушувачтісто…

    Як приготувати торт з бельгійським шоколадом Як приготувати торт з бельгійським шоколадом

    Хочете приготувати смачні ласощі? Порадуйте своїх рідних смачним тортом! складовікорж340 г (1 1/2 чашки) розм`якшеного вершкового масла340 г (1 3/4 чашки) цукру6 яєць340 г (2 3/4 чашки) борошна120г (1 1/4 склянки) меленого мигдалю6 ст.л. (32г)…

    Торт "жар-птиця" Торт "жар-птиця"

    Відео: Жар птиця на тортСолодкий десерт, прикрашений жар-птицею, здатний стати цілою доброї історією або казкою, про яку довго будуть згадувати гості. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля 2 бісквітних коржів:- 12 яєць;- 400 г борошна;- 400 г…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати смачний шоколадний торт з помадкою