Яєчна дієта - користь чи шкода?

На чому грунтується схуднення? Правильно, на виключення з раціону шкідливої висококалорійної їжі, до якої відносяться смажені, копчені і жирні страви. Вони не тільки сприяють відкладенню жирових клітин, але і негативно позначаються на здоров`ї, підвищуючи рівень холестерину і накопичуючи шлаки в організмі.

Їх виключення з раціону буде "святом" для організму, він з радістю і досить легко переживе такі зміни в харчуванні. Але чи можна при дієті є яйця і як вони позначаться на здоров`ї і процесі схуднення?

Отже, яйця - це продукт тваринного походження, який можна вживати як в сирому вигляді, так і у відварному і смаженому. Також їх додають різні страви, для поліпшення смакових якостей. Але чи корисні вони при дієтах? Давайте спробуємо розібратися.

Яйця при дієтах: можна чи ні?

Кожен знає, що яйце складається з білка і жовтка. Але не кожен знає про те, що ці два складових абсолютно відрізняються за хімічним складом один від одного.

Яєчний білок складається на 90% з води, решта 10% займає, власне кажучи, сам білок, при цьому він не містить в своєму складі жири і вуглеводи взагалі. Яєчний жовток складається на 12% з жирів і 10% з холестерину. Жири, які в ньому знаходяться, по більшій частині є поліненасиченими, тому шкоди для організму як такого не приносять. А холестерин на організм впливає не дуже хороше, але його кількість в ньому не така вже велика, щоб говорити про нанесення здоров`ю сильного шкоди.

Яйця містять в собі:

• ніацин, який відповідає за харчування мозку і утворення статевих гормонів;
• холін, що сприяє поліпшенню пам`яті і виведенню з печінки отрут;
• вітамін К;
• вітамін D;
• вітаміни групи В;
• вітамін Е;
• вітамін А;
• фолієву кислоту;
• біотин;
• амінокислоти;
• жири омега-3;
• фосфор;
• рібофламін.

Особливо корисний людському організму яєчний білок. Саме він містить в собі всі необхідні амінокислоти і вітаміни, необхідні організму для нормального функціонування. Він легко засвоюється і надовго притупляє відчуття голоду, через великий вміст білка.

Але і це ще не все, яєчний білок - це джерело протеїнів, які є "будівельними матеріалами" для м`язів, вживання яких просто необхідно під час схуднення. Адже завдяки їм і збалансованому харчуванню, жирові клітини починають розсмоктуватися, що призводить до втрати ваги, а м`язова маса наростати, що призводить до зникнення жирових складок, на місці яких починають вимальовуватися м`язи.

Як бачите, яйця не тільки корисні для організму в цілому, вони ще також корисні при схудненні, тому є яйця під час дієт не тільки можна, а навіть потрібно. До того ж цей продукт тваринного походження є низькокалорійним. На 100 г продукту припадає лише 44 ккал.

Дізнатися більше про те, як яйця впливають на людський організм, ви можете дізнатися з наступного відео:

Варіанти яєчних дієт

Дієта на яйцях має різні варіанти комбінації продуктів і час, на які програми харчування розраховані. Всі вони практично відносяться до білкових дієт. Це і відома всьому світу дієта Дюка, Кремлівська дієта, дієта Аткіскіна, апельсинова дієта і традиційна яєчна дієта.

Всі вони включають вживання яєць та інших білкових продуктів протягом всієї дієти, природно, що в обмежених кількостях. Розглянемо деякі варіанти яєчних дієт детальніше.

Повноцінна яєчна дієта

Ця дієта не відноситься до швидких дієт, які дозволяють схуднути на 5 - 10 кг за тиждень. Повноцінна яєчна дієта розраховується на 4 тижні, при цьому вага йде повільно, до 300 - 400 г на добу. Відрізняється вона від інших програм харчування тим, що тут вам не доведеться голодувати. Ви будите постійно відчувати почуття насиченості, але ненависні кілограми будуть все одно йти.

Ця дієта включає в себе вживання наступних продуктів:

• відварених яєць, при цьому можна їсти як курячі, так і перепелині яйця;
• пісне м`ясо (свинина виключається);
• рибу;
• нежирні сорти сиру і сиру;
• знежирені молочні продукти;
• овочі (картопля виключається);
• фрукти (банани і виноград виключається).

Вживання продуктів повинно відбуватися приблизно в такому порядку:

• сніданок: Яйця і фрукти. Фрукти повинні бути одних сортів, бажано на сніданок вживати цитрусові фрукти. Кількість яєць не повинно перевищувати 2 штук, їх можна з`їсти як у відварному вигляді, так і у вигляді омлету, приготованого на пару;
• обід: М`ясо або риба і овочі. М`ясо і рибу можна приготувати на пару, запекти або відварити. Овочі можна також запекти і відварити, а можна вжити в сирому вигляді або у вигляді салату, заправленого натуральним йогуртом;
• вечеря: Яйця, сир, фрукти і овочі. Можна вжити або в сирому вигляді, або у відварному. Печене на вечерю їсти не можна.

Так як білкова їжа поживна і втамовує голод на тривалий час, у вас може з`явитися спокуса пропустити обід або вечерю. Однак робити це категорично не можна. Так як голод може наступити в будь-який момент і вам захочеться потім чимось перекусити, чого робити в цій дієті не можна. Але якщо вже так сталося, що ви з якихось причин пропустили прийом їжі, перекус повинен складатися тільки з сирих овочів в невеликій кількості.

Дієта яйця + апельсини

Дієта яйця + апельсини по суті не є дієтою. Це просто розвантажувальні дні, які також необхідні нашому організму. Однак влаштовувати їх більш ніж 2 рази на місяць можна. Це може погано відбитися на стані волосся, шкіри та нігтів, а також викликати розвиток різних захворювань і загострення хронічних.

Отже, дієта розрахована на 5 днів. За цей час можна легко скинути до 5 кілограм у вазі. Вживання продуктів відбувається в наступній послідовності:

• сніданок: Одне відварене яйце і 1 апельсин;
• обід: Два відварних яйця і 1 апельсин;
• вечеря: 2 апельсина і 1 кружка зеленого чаю, в нього можна додати 1 чайну ложечку натурального меду.

Більше ніяких продуктів вживати не можна. Головне правило - пити якомога більше рідини. При цьому не можна пити газовану і солодку воду, чорні чаї або каву, соки і компоти. Дозволяється тільки зелений чай і то тільки ввечері, а також мінеральна негазована вода.

Після того, як пройдуть 5 днів дієти, ви повинні розрахувати свій раціон таким чином, щоб на добу у вас виходило не більше 1600 ккал. Так ви легко зможете підтримувати вагу в нормі протягом довгого часу.

десятиденна дієта

Ця програма харчування розраховується на 10 днів. Можна схуднути більш ніж на 10 - 12 кг.

• 1-й день: Відварені яйця, не більше 7 штук за день;
• 2-й день: Відварна риба;
• 3-й день: Знежирений сир;
• 4-й день: Відварене куряче філе;
• 5-й день: Картопля відварна в мундирі, не більше ніж 6 штук за день;
• 6-й день: Яловичина в відварному вигляді;
• 7-й день: Овочі в сирому вигляді;
• 8-й день: Фрукти також в сирому вигляді, не можна їсти банани і виноград;
• 9-й день: 1% кефір в необмеженій кількості;
• 10-й день: Відвар шипшини в необмеженій кількості.

Ця дієта в народі отримала ще одну назву - "дієта 1 день яйця". Дає відмінні результати, однак вимагає виходу з неї. Додавання інших продуктів в раціон має відбуватися поступовим, при цьому головний акцент повинен робитися на овочах і фруктах.

Ви можете дізнатися про японську дієту, яка також дозволяє вживати яйця, з наступного відео: