Як стерилізувати в мікрохвильовці?
Відео: Як стерилізувати банки в мікрохвильовці
Відео: Стерилізація і дезінфекція інструменту
Відразу слід зазначити, що залізні кришки потрібно стерилізувати звичайним способом. Перед обробкою банок в мікрохвильовій печі, їх необхідно ретельно оглянути. Якщо є відколи або тріщини - це шлюб. Такі просто лопнуть в печі. Потім банки миють зазвичай за допомогою харчової соди і промивають в проточній воді. Якщо по результату потрібні сухі банки, то їх стерилізують порожніми. Але тоді в піч додатково ставиться ємність з водою. Якщо потрібні мокрі, то їх наповнюють невеликою кількістю води.
Мікрохвильовка має невеликий об`єм печі, а тому великі банки - дво- і трилітрові стерилізують на боці. Умовності при цьому ті ж, що і у маленьких. Потужність слід вибирати від 700 до 800 Вт. Час обробки - 3 хвилини. Вода повинна закипіти, її пари оброблять скло. Додатково хвилі впливають безпосередньо на мікроорганізми, розриваючи їх оболонки. Якщо піч заповнена банками, або обробляється посуд великих розмірів, час стерилізації потрібно збільшити. Результат такої стерилізації має 100% успіх. Вчені проводили експерименти і встановили, що після 3-х хвилинної обробки банок в мікрохвильовці знищується навіть Bacilluscereus- сама живуча бактерія з мікроорганізмів. Отже, банки готові. Можна приступати до консервації.
Більшість домашніх заготовок вимагають стерилізації вже заповнених ємностей. Як стерилізувати в мікрохвильовці банки, якщо вони вже заповнені? Наповнені банки (без кришок) потрібно залити сиропом, рослинним маслом або маринадом. Далі рівномірно розставити їх в печі. Рідина в ємностях досягає кипіння. Після цього стерилізація відбувається за ті ж 3 хвилини. Тепер процес набуває знайомі риси: банки закриваються кришками і ставляться на тканину, дном вгору. У такому положенні вони знаходяться до повного охолодження. Стерилізація в мікрохвильовці має два суттєвих плюса: процедура відбувається гранично швидко і клімат в будинку не змінюється.
Як зробити грибну ікру з томатами Наближається пора осінніх заготовок на зиму. Серед них почесне місце займають заготовки з грибів. Консервована грибна ікра коштує в погребі чи коморі, а свіжа прекрасно зберігається в холодильнику протягом кількох днів. також ікру заморожують і…
Господиням на замітку: річна заготівля овочів Відео: Господиням на замітку. Смирнова Ніна, NSPВлітку можна не тільки з`їздити у відпустку і весело провести час, а й заготовити на зиму овочі. Господині не упускають таку можливість і роблять дуже смачні закуски, які стануть відмінним доповненням…
Як солити огірки в банках? Солоний огірок - справжній цар російського столу і, чого гріха таїти - застілля! Предки наші були куди міцніше нас: солили на зиму огірки діжечками і до весни з`їдали незліченні запаси під картоплю, сальце, смородіновку, -можжевеловкой. У сучасного…
Мариновані огірки з кабачками Відео: огірки з кабачками на зимуЛіто - це не тільки відпочинок на пляжі, але і час заготовок. Не сумніваюся, що у кожної господині є свої рецепти приготування маринованих огірочків, але думаю рецептів багато не буває. Рекомендую приготувати огірки…
Кабачки по-українськи Відео: Кабачки гострі по - українськи РЕЦЕПТКабачок - воістину універсальний овоч. З нього можна приготувати безліч оригінальних і смачних страв. З кабачків варять варення, печуть пироги, готують другі страви. Дуже смачними виходять і заготовки на…
Стерилізація в домашніх умовах Стерилізацією в консервної промисловості називається теплова обробка герметично закупореній в тару продукту, при якій гинуть всі мікроорганізми, що викликають його псування. Але як правило, в домашніх умовах процесу закупорки повинен передувати…
Компот з полуниці і черешні на зиму: рецепт Вогкою восени або студеної взимку жодна людина не відмовить собі в задоволенні випити чашечку солодкого компоту-асорті, нагадує чудовим ароматом про сонячних літні днинки. Тому якщо у господині досить 3-літрових банок і місця для їх зберігання, в…
Як стерилізувати дитячі пляшечки Відео: Чому не потрібно стерилізувати соски? - Доктор КомаровськийПри годуванні новонароджених з пляшечки важливо використовувати їх в чистому вигляді. Дізнайтеся, чому і як стерилізація дитячих пляшечок є найкращим способом їх очищення. крокиМетод…
Як варити грушевий компот? # 1Солодка груша - прекрасне і дуже корисне ласощі. Однак відсутність в цьому фрукті кислоти робить його непридатним для тривалого зберігання в свіжому вигляді. Любителям груш не залишається нічого іншого, як закрити грушевий компот і…
Як стерилізувати пляшки і банки для консервів Сотні років наші предки консервували фрукти і овочі в скляному посуді. Подібні запаси зберігаються довго, якщо їх правильно готувати і зберігати, але банки і пляшки для цього необхідно стерилізувати. Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися, як потрібно…
Компот вишневий з чорноплідної горобини ягоди вишні -1 кгЯгоди горобини чорноплідної -200 гСироп. На 1 л води:700 г цукруЯгоди чорноплідної горобини перебирають, відокремлюють від кистей і ретельно миють.Потім протягом 2-3 діб вимочують в холодній воді для зменшення гіркоти (цю процедуру…