Як приготувати сирну запіканку в мультиварці
Виробники побутової техніки не втомлюються в прагненні зацікавити прекрасну стать в придбанні своєї продукції. На допомогу маркетологам приходять оновлений дизайн і вдосконалені функції.
Їхні праці не проходять даром, і ми купуємо запропоновану техніку: приготування вимагає чимало часу, а жінці хочеться побути з близькими і одночасно порадувати кулінарними шедеврами.
Ідеальний рецепт сирної запіканки
Складові:
- Масло вершкове - 120 гр .;
- Дрібнозернистий нежирний сир - 500 гр .;
- Великі курячі яйця - 4 шт .;
- Свіжий лимон - 1 шт .;
- Цукор - 150 гр .;
- Манка - 50 гр .;
- Какао (порошок або гранульований) - невелика кількість для оформлення;
- Цукрова пудра - для прикраси готового сирник.
Підготовка інгредієнтів: 15 хвилин + 45 хвилин випікання.
Калорійність: 241.1 ккал в 100 гр.
Підготовка основи, термічна обробка і оформлення:
- За кілька годин до приготування викладіть з обгортки масло. Після розм`якшення кулінарного жиру помістіть його в посуд і при максимальній швидкості збивайте його міксером протягом 3-4 хвилин, поки він не придбає пишність і білий відтінок. Після насипте цукор і продовжите збивання до його розчинення;
- Продовжуючи збивання, почніть по одному додавати до маслянистої основі яйця. В цей же час влийте сік цілого лимона (в середньому виходить 30 мл);
- Завершальним етапом підготовки стане додавання манки і сиру. У процесі ретельного перемішування в чаші повинна вийти повітряна маса з напіврідкої консистенцією;
- Тісто обережно влити в миску мультиварки, попередньо рясно змащену розтопленим кулінарним жиром (маргарин або масло);
- Встановлюємо режим Випічки - 45 хвилин;
- Готовий десерт остуджують прямо в мультиварці, після чого перекладається на тарілку або Тортниці;
- Зверху посипається цукровою пудрою і какао.
Зазвичай десерт подають до гарячого чаю або міцної кави, а поруч ставлять креманку зі сметаною.
Знайома з дитинства сирна запіканка з манкою
Перелік необхідних продуктів:
- Нежирний сир - 400-500 гр .;
- Кефір - 250 мл;
- Розпушувач - 5 гр .;
- Щіпка ваніліну;
- Манна крупа - 200 гр .;
- Цукор - 200 гр .;
- Сіль на кінчику ножа;
- Великі яйця - 3 шт.
Калорійність: 191.03 ккал в 100 гр.
Підготовка основи, випічка та оформлення:
- За допомогою міксера почати процес збивання яєць з поступовим додаванням цукрового піску до піни;
- Продовжуючи процес, але трохи зменшивши швидкість додати сир і кефір;
- Зупинити розмішування міксером: всипати крупу, ванілін і розпушувач і знову продовжити перемішування;
- Перейти до підготовки чаші. Змастити її маслом і залити сирну суміш;
- Встановити на мультиварці режим "випічка", Налаштувати таймер на максимальний час (50 хвилин) і чекати сигналу закінчення.
Ніжна запіканка з сиру з вишнями
Технологія приготування запіканки в цій мультиварці абсолютно та ж, що і в техніці інших брендів. Єдине, що буде відрізнятися - це тривалість випікання і смак. Тому що, навіть дотримуючись однакової рецептури, неможливо отримати ідентичні за смаком десерти.
Необхідні продукти:
- Сир - 0.6 кг;
- Манка - 4 ст. л .;
- Цукор - 100 гр .;
- Вишня - 200 гр .;
- Масло вершкове - 10 гр .;
- Ванілін - 0.5 ч. Л .;
- Яйця - 2 шт .;
- Сухарі панірувальні - 1 ст. л .;
- Дрібка солі;
- Кілька листя м`яти для оформлення.
Час випічки з підготовкою продуктів: 1 година.
Калорійність: 180 ккал в 100 гр.
Підготовка інгредієнтів і термічна обробка сирної маси:
- Ягоди промити, висушити і відокремити від кісточок;
- У сухий і глибокому посуді поступово збільшуючи швидкість міксера збити яйця з сиром;
- Всипати манку, цукор, сіль і ванілін і продовжувати заважати, тільки не міксером, а ложкою;
- Чашу кухонного апарату рясно змастити маслом, зверху посипати сухарями і рівномірно викласти готове тісто;
- Зверху розкласти ягоди;
- Встановити режим Випічки, таймер на 1 годину і чекати сигналу оповіщення;
- Приготований сирний десерт, не виймаючи з чаші мультиварки, остудити.
За бажанням ласощі перед подачею посипати тертим шоколадом або цукровою пудрою.
Рогалики з повидлом рецепти з фото і покроковими рекомендаціями. Читайте як правильно приготувати їх з пісочного або дріжджового тіста.
Читайте як приготувати пісочне тісто для кошичків. Візьміть на замітку кілька варіантів начинки для кошики. Їх можна використовувати як закуску, так і як цікавий десерт який припаде до смаку дітям і дорослим.
Готуйте солодкі і смачні булочки з цукром в духовці для недільних посиденьок за чаєм. Це гарне частування, яке приготувати дуже просто. Читайте нашу добірку рецептів на нашому порталі.
Цитрусові насолоду: сирна запіканка з мандаринами
Багато господині рекомендують готувати цей десерт перед сном і залишити його в мультиварці до ранку, щоб на сніданку насолодитися його цитрусовим ароматом і смаком.
Необхідні продукти:
- Великі яйця - 2 шт .;
- Мандарини - 4 шт .;
- Сир - 0.5 кг .;
- Цукор - 200 гр .;
- Крохмаль - 3 ст. л .;
- Манка - 7 ст. л .;
- Масло вершкове - 50 гр.
На приготування цитрусового десерту потрібно 50 хвилин.
Калорійність: 225.42 ккал на 100 гр.
Технологічний процес:
- За допомогою блендера подрібнити очищені мандарини і процідити, щоб видалити кісточки і плівку. Додати 2 ложки крохмалю і половину цукрового піску. Ретельно перемішати віночком;
- Міксером збити масло з сиром і поступово додавати яйця, манку, 1 ложку крохмалю і половину цукру;
- Чашу кухонного апарату змастити маслом або маргарином;
- Перекласти і розрівняти сирне тісто, зверху залити мандариновий соусом;
- Режим: Випічка, таймер - 50 хвилин;
- Після закінчення вимкніть кухонний апарат і лягайте спати, а за сніданком насолоджуйтеся смаком ароматного і розсипчастого сирно-цитрусового десерту.
Дивовижний десерт: шоколадно-сирна запіканка
Люди, які спробували ці ласощі вперше, ні за що не здогадаються, що перед ними звичайна запіканка. Адже за смаком вона нагадує ніжне суфле, а за зовнішнім виглядом схожий з шоколадним кексом з сирною начинкою.
Продукти для тіста:
- Яйця - 2 шт .;
- Какао-порошок - 3 ст. л;
- Цукор - 150 гр .;
- Масло вершкове - 150 гр .;
- Борошно - 200 гр .;
- Розпушувач - 1 ч. Л.
Інгредієнти для начинки:
- Цукор - 100 гр .;
- Сир 300 гр.
Калорійність: 341.75 ккал в 100 гр.
Технологічний процес приготування тіста:
- Як завжди все починається взбиванием яєць з цукром;
- Розтопіть кулінарний жир будь-яким зручним способом: в мікрохвильовці, в сотейнику або водяній бані;
- Тоненькою цівкою кулінарний жир в яєчну суміш і збийте до однорідності;
- Через сито просійте в чашу какао і знову перемішайте;
- До борошна додайте розпушувач і замісити густе тісто;
- Викладіть тісто в підготовлену чашу мультиварки.
Підготовка начинки і завершення процесу:
- Інгредієнти для начинки змішати і отриману масу викласти рівним шаром на тісто;
- Режим Випічка, таймер встановити на 65 хвилин і сміливо займіться іншими справами, що залишилася роботу зробить мультиварка.
Дієтична запіканка з сиру: 2 кращих рецепта
Будь-яке блюдо, приготоване з нежирного сиру, вважається дієтичним, а з додаванням сухофруктів набуває зовсім інший смак.
рецепт №1
Інгредієнти для тіста:
- Сир - 500 гр .;
- Щіпка ваніліну;
- Олія - 2 ст.л;
- Цукор або цукрозамінник - 2 ст. л .;
- Сухофрукти - 50 гр .;
- Яйця - 2 шт .;
- Сіль на кінчику ножа;
- Борошно - 4 ст.л.
Час випічки: 45 хвилин.
Калорійність: 232.53 ккал в 100 гр.
приготування:
- Цукор, ванілін і сіль збити з яйцями;
- Розтертий з маслом сир додати до суміші яєць;
- Поступово всипати борошно і замішують тісто;
- Додайте попередньо замочені в рідини сухофрукти;
- Тісто перелити в раніше підготовлену чашу кухонного апарату;
- Встановити режим Випічки, налаштуйте таймер на 45 хвилин і чекайте закінчення;
- Після включите на чверть години режим підігріву, для кращої готовності дієтичного ласощі;
- Дочекайтеся повного остигання, і приємного апетиту!
рецепт №2
Необхідні продукти:
- Замочені у воді сухофрукти - 50 гр .;
- Сир - 0.4 кг .;
- Цукор - 2 ст. л .;
- Дрібка солі;
- Яйця - 2 шт .;
- Кефір знежирений - 200 мл;
- Манка - 3 ст. л.
Час приготування: 50 хвилин.
Калорійність: 175.73 ккал в 100 гр.
Технологія приготування:
- Манку залити кефіром і прибрати в сторону для набухання;
- Сухофрукти обсушити на серветці або рушник;
- Збиту яєчно-цукрову суміш ввести в манку і інтенсивно перемішати;
- Під кінець додайте сир і сухофрукти;
- Контейнер пароварки оберніть фольгою, а в чашу налийте воду;
- Тісто перекласти в паровий контейнер і встановити режим: На пару. Таймер - 50 хвилин;
- Після готовності дайте запіканці самостійно охолонути.
Розкриваємо секрети: як приготувати солону сирну запіканку з зеленню
Хіба запіканка може бути тільки солодкої? Звичайно, ні. Наприклад, для різноманітності можна приготувати солону сирну запіканку з травами.
Що необхідно:
- Домашній сир - 500 гр .;
- Масло вершкове - 2 ст. л .;
- Зелена цибуля - 1 пучок;
- Паприка - 1 ч. Л .;
- Сіль за смаком;
- кінза;
- Кайенскийперець - 0.5 ч. Л .;
- Часник - 2 зубчики;
- Твердий сир - 200 гр .;
- Яйця - 4 шт.
Тривалість випічки: 30 хвилин.
Калорійність: 199 ккал в 100 гр.
Поетапне приготування:
- Протерти сир;
- Дрібно натерти сир;
- Подрібнити часник і зелень;
- Жовтки розтерти до білого кольору, додати кайенский перець, паприку, сіль;
- Білки збити з сіллю;
- Сир змішати з зеленню, сиром і додати в жовтки;
- Акуратно ввести в сирну масу білки;
- Змастити маслом формочки для випікання суфле і посипати дно сухарями;
- Випікати близько чверті години при температурі 200 ° С.
Це був спосіб приготування в духовці, але точно також масу можна помістити в ємність мультіварочной машини, включити режим випічки і випікати смакоту близько 45 хвилин. Найкраще подавати до солоної запіканці зелений салат.
Корисні поради на замітку господиням
- Щоб забезпечити сирному десерту легкість, використовуйте мінімальну кількість борошна, а краще змініть її манкою;
- Хочете ласощі з м`яким вершковим смаком? Купуйте сир на топленому молоці;
- Сухість сиру врятують пару ложок жирної сметанки;
- Чим більше кількість цукру, тим бурею і рум`яний кірка;
- Не захоплюйтеся взбиванием яєць, інакше тісто стане гумовим;
- Для ідеальної ніжності, додайте манну кашу, зварену на молоці;
- Щоб сирне ласощі придбало неймовірну пишність, не полінуйтеся збити білки окремо, а потім акуратно ввести в загальну масу;
- Щоб смак запіканки був виразним, використовуйте трохи кислуватий сир;
- Не бійтеся експериментувати. Замініть звичний ванілін корицею, мускатним горіхом або імбиром;
- Перетворити звичайну запіканку в вишуканий десерт допоможе шоколад. Просто полийте ласощі перед подачею розтопленим шоколадом;
- Ягоди замочування і сушки краще обваляти в крохмалі;
- Замість води для замочування родзинок використовуйте чорний чай;
- Якщо запіканка готується для дорослих, то замість просочення налийте вино або інший ароматний алкогольний напій.
Ну, ось рецепти написані, поради розказані, залишилося лише приготувати запіканку будь-яким вподобаним способом і насолоджуватися її повітряним смаком, ніжною консистенцією і солодким ароматом.