Лоранскій пиріг (киш)

Лоранскій пиріг (киш)

варто зусиль

Лоранскій пиріг (киш)Готово за:1 год 10 хв


Чудове блюдо як для сніданку, так і для обіду. Відкритий пісочний пиріг з начинкою з курки і брокколі, з яєчної заливанням.

Відео: Кіш Лорен | Французька кухня

складові



порцій: 6

Відео: Кращий рецепт Кіша Лорен

  • тісто:
  • 1 яйце
  • 1 1/2 склянки борошна
  • 120 г вершкового масла
  • 1 ст.л. води
  • 1/2 ч.л. солі
  • начинка:
  • 200 г курячої грудки
  • 1 цибулина
  • 2 ст.л. рослинного масла
  • 100 г брокколі
  • 2 яйця
  • 1 стакан жирних вершків
  • 150 г сиру
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1/4 ч.л. чорного меленого перцю

Спосіб приготування

підготовка: 10 хв | приготування: 30 хв| Доп. час: 30 хв, на охолодження

Відео: Пиріг з куркою і грибами "Кіш Лорен"

1.Приготувати тісто -для цього борошно порубати з маслом, додати яйце і 1 ст.л. крижаний води.Сформіровать тісто в кулю. Поставити на 30 хвилин в холод.
2.Грудку порізати дуже дрібно, майже до стану фаршу. Нарізати цибулю півкільцями. Брокколі розібрати на дрібні суцвіття.
3.На рослинному маслі обсмажити цибулю, додати до нього грудку. Смажити кілька хвилин. Змішати цибулю з грудками з брокколі.
4.Збити яйця з вершками, додати сир, сіль, перець.
5.Духовку розігріти до 180-200С. Розкачати тісто через харчову плівку. Викласти в форму.
6.Зверху викласти начинку з брокколі, грудки і цибулі. Залити приготовленою заливкою, запекти в духовці приблизно 45 хвилин (поки заливка не стане щільною).


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Лоранскій пиріг (киш)