Соус для курки - 6 смачних варіантів

Існує безліч варіантів приготування соусу для курки. Ось кілька рецептів, які, на наш погляд, найбільш вдалі.

Соус для курки

Томатно-сирний соус для курки

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти: консервовані томати (1 банка)

• плавлений сир (150 гр.)
• солодкий перець (1 шт.)
• спеції і зелень

Рецепт приготування цього соусу полягає в наступному. Спочатку слід в духовці запекти солодкий перець. Після очистити його від насіння і шкірки. На наступному етапі необхідно подрібнити консервовані помідори з перцем. Отриману масу потрібно перекласти в каструлю, посолити, поперчити, додати червоний перець, часник і поставити на вогонь. Після того як паста почала закипати вогонь необхідно зробити середнім і додати плавлений сир. Варити соус потрібно до моменту повного розчинення сиру, безперервно помішуючи.

Молочний соус для курки

Готується цей соус з таких інгредієнтів як:

• сметана (200 мл.)
• сіль
• часник (3 зубчики)
• перець
• кріп

Спочатку необхідно часник пропустити через прес, а кріп вимити й подрібнити. Далі слід сметану з`єднати з часником і кропом, додати перець і сіль. Всі складові ретельно перемішати.

Соус для курки з грибами

Для його приготування знадобляться: печериці (300 гр.), Вершки (300 мл.)

• сметана (100 мл.)
• сіль
• перець
• рослинне масло (100 мл.)
• цибуля-шалот (4 шт.)

Готується соус для курки з грибами в такий спосіб. Спочатку необхідно подрібнити цибулю і обсмажити його на попередньо розігрітій сковорідці з двома столовими ложками рослинного масла до стану напівготовності. На наступному етапі потрібно дрібно нарізати гриби, додати їх до цибулі і смажити протягом хвилин двадцяти, щоб овочі пустили сік. Далі цибулю і гриби слід покласти в блендер і подрібнити до пюреобразного стану. Отриману суміш потрібно перелити в каструлю і влити в неї вершки, безперервно помішуючи. Потім каструлю потрібно поставити на невеликий вогонь і довести соус до кипіння.

соус Бешамель

Необхідні інгредієнти:

Відео: Кисло-солодкий соус до м`яса і КУРКИ Як швидко приготувати соус Рецепт швидкого соусу

• молоко (400 мл.)
• курячі яйця (2 шт.)
• борошно (3 ст.л.)
• вершкове масло (50 гр.)

Готується цей соус таким чином. Необхідно поставити на невеликий вогонь каструлю і розтопити в ній вершкове масло, насипати борошно і, не перестаючи помішувати ввести молоко. Соус потрібно залишити на вогні, періодично помішуючи. У мисці потрібно розбити курячі яйця і збити їх. Каструлю зняти з вогню, ввести в соус збиті яйця, поперчити, посолити і ретельно перемішати.

Апельсиновий соус для курки

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти: апельсиновий сік (200 мл.),

Відео: Смачна Курка на грилі + Соус Барбекю (Chicken on the Grill + Barbecue Sauce)

• апельсин (1 шт.)
• печериці (10 шт.)
• часник (2 зубчики)
• біле вино (100 мл.)
• перець
• сіль

Приготування апельсинового соусу починається з того що часник слід розтерти в кашку і змішати з дрібкою солі. Потім необхідно нарізати апельсин кружечками, гриби і змішати їх з сумішшю з солі і часнику. Далі залити їх вином і апельсиновим соком.

Відео: Вершковий соус. Прості рецепти від wowfood.club

соус "Кумберленд”

Для його приготування потрібні такі інгредієнти:

• лимон (1 шт.)
• апельсин (1 шт.)
• желе з червоної смородини (140 гр.)
• портвейн (2 ст. л.)
• гірчиця (1 ст. л.)
• червоний оцет (1 ст. л.)
• цукрова пудра (1 ст. л.)
• мелений імбир
• кайенскийперець
• сіль

Приготування цього соусу починається з того що потрібно з апельсина і лимона зняти цедру і нарізати її тонкою соломкою. Потім залити її окропом і на невеликому вогні протягом декількох хвилин проварити. Потім слід воду злити і додати желе з червоної смородини, лимонний сік, цукрову пудру, невелика кількість імбиру, портвейн і гірчицю. Отриману суміш необхідно варити на невеликому вогні до того моменту поки желе повністю не розтане. Потім соус, знявши з вогню потрібно збивати до стану однорідної маси.

Відео: Соковиті шматки курки з соусом BBQ (KFC відпочиває)

Приємного вам апетиту!