Як приготувати вегетаріанський суп з тортилії

Насолоджуйтеся південно-західним смаком цього супу. Тофу замінює традиційну курку і надає ситність супу.

складові

Кількість порцій: 8

  • 3 великих висушених перцю чилі, підсмажених, очищених від насіння і нашаткувати
  • 430 грам підкопченими консервованих помідорів, без рідини.
  • 2 столові ложки (30 мл) і 2 чайні ложки (10 мл) рапсового або оливкової олії
  • 1 середня цибулина, очищена і порізана часточками товщиною 0,5 см
  • 3 очищених зубчика часнику
  • 4 склянки (1 літр) рослинного бульйону
  • 4 склянки (1 літр) води
  • 400 грам екстра твердого тофу, висушеного і порізаного кубиками розміром 1,25 см
  • 115 грам свіжого шпинату, грубо нашаткованого
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 авокадо, очищеного, без кісточки і порізаного часточками товщиною 0,5 см
  • 80 грам вегетаріанських коржів тортилья, розламаних на шматочки
  • 20 грам подрібненого мексиканського вегетаріанського сиру

кроки

Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 1
1
Подрібніть перець чилі і помідори в блендері або кухонному комбайні і відставте в сторону.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 2
    2
    Підігрійте 2 столові ложки (30 мл) оливкової олії в жаровні на середньому вогні.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 3
    3
    Додайте цибулю і часник і продовжуйте готування, постійно помішуючи шумівкою протягом 5 - 10 хвилин до золотистого кольору. Завдяки цьому процесу, масло насититься смаком і ароматом.

    Відео: [+ ROLL VEGETARIAN Tortilla +] [+ РОЛЛ тортилью вегетаріанські +] (РЕЦЕПТ КАНАЛУ " ЖІНОЧІ СЕКРЕТИ")

  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 4
    4
    Вийміть цибулю і часник з жаровні з допомогою шумівки, жаровню тримайте на середньому вогні.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 5
    5
    Додайте цибулю і часник в блендер або кухонний комбайн до подрібненим перцю і помідорів.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 6


    6
    Збийте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

    Відео: Найсмачніший сочевичний суп! | веганські рецепт

  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 7
    7
    Вилийте отриману суміш в теплу жаровню.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 8
    8
    Гасіть, постійно помішуючи 5 хвилин, поки суміш не досягне консистенції томатної пасти.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 9
    9
    Додайте рослинний бульйон і воду в жаровню.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 10
    10
    Перелийте рідину в каструлю і залиште кипіти на повільному вогні.

    Відео: Тортілья рецепт | Як приготувати тортилью - Голодний Чоловік, Випуск 67

  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 11
    11
    Підігрійте решту 2 чайні ложки (10 мл) масла у великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 12
    12


    Додайте тофу і пасеруйте, постійно помішуючи, 6-8 хвилин, поки тофу не прийме коричневий відтінок.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 13
    13
    Додайте тофу в суп і залиште кипіти на повільному вогні протягом 30 хвилин з відкритою кришкою.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 14
    14
    Додайте шпинат і сіль і готуйте ще кілька хвилин, поки шпинат не зів`яне.

    Відео: Крем Суп з Гарбузи | вегетаріанські рецепти

  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Step 15
    15
    За допомогою черпака розлийте суп в миски, покладіть зверху авокадо, тортильи і вегетаріанський сир.
  • Зображення з назвою Make Vegan Tortilla Soup Intro
    16
    Готово.
  • Поради

    • Сушений перець чилі можна знайти в продуктових відділах великих супермаркетів або їх можна замовити он-лайн.
    • Обсмажуйте перець чилі на середньому вогні з допомогою металевих щипців. Обсмажте кожну сторону до ароматної скоринки. Коли чилі охолоне, очистіть його від насіння, поріжте і використовуйте, як описано в рецепті.

    попередження

    • Завжди мийте руки після роботи з червоним перцем. Не торкайтеся до очей і іншим чутливим місцях.

    Що вам знадобиться

    • Блендер або кухонний комбайн
    • Жаровня
    • Шумовка
    • Сковорода з антипригарним покриттям
    • Миски для сервірування


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати вегетаріанський суп з тортилії