Пиріг з куркою і картоплею (покроковий рецепт з фото)
Відео: СМАЧНИЙ ПИРІГ з куркою І картоплею в мультиварці, РЕЦЕПТ ПИРОГА з куркою І картоплею
Пиріг з куркою і картоплею - це прекрасна можливість поєднати в одній страві десерт і основне блюдо. Це одночасно і ласощі і прийом їжі. Готувати пиріг ми будемо з дріжджового тіста, тому відразу настроїмося на тривалий процес. На щастя, специфіка приготування дріжджового тесту така, що йому знадобиться час на дозрівання. А ми використаємо цей час для приготування начинки.
Дріжджове тісто має незаперечне достоїнство в порівнянні з іншими видами тіста: навіть з дуже невеликою кількістю добавок можна отримати дуже хороший результат. Ми не будемо отяжелять тісто великою кількістю яєць і жирів, обмежимося лише 1-2 яйцями і 50 гр. маргарину.
Як приготувати рецепт пиріг з куркою і картоплею:
Відео: Пиріг з куркою і картоплею на сирному тісті
2) Поки тісто дозріває, займемося начинкою. Картопля почистимо і відварити в підсоленій воді.
Відео: Курячий пиріг з картоплею
3) Дрібно нарубаємо зелень петрушки і кропу. З звареної картоплі зробимо пюре з додаванням вершкового масла і рубаною зелені.
4) Куряче філе відварити в підсоленій волі.
5) Дрібно наріжемо лук.
6) Філе подрібнити.
7) Коли тісто збільшиться в 2-3 рази, потрібно ще раз добре його вимісити, більшу частину розкачати в пласт і викласти у форму, змащену олією. Пласт змастити майонезом, викласти на нього лук.
8) Наступний шар - картопля.
9) Потім - куряче філе.
10) З меншої частини розкачати ще один пласт і вкрити їм начинку. Трохи тесту залишити на декоративні елементи. Зробити з тіста декоративні елементи і викласти їх зверху. Пиріг змастити збитим яйцем і випікати в духовці.
11) Хвилин через 40-60 пиріг буде готовий.
12) Трохи остудити, і можна розрізати.
13) Ось що у нього всередині.