Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром) - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

Відео: ГОТУЄМО РІЗДВЯНЕ пряники | SWEET HOME

кухня: Домашня

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 12

Відео: Різдвяний Кекс з сухофрукти та горіхи, То Що Потрібно На Різдво !!! | Christmas Fruit Cake,

Складність: Простий

Як приготувати

Відео: «пряниковий чоловічок» | Різдвяний кекс

1. У невеликій ємкості змішати просіяне борошно зі спеціями, розпушувачем і содою.

2. У великій ємності (в якій і буде наше тісто) збити на середній швидкості блендера або віночком вершкове масло до пишності, поступово додаючи цукор. Продовжувати збивати до легкості, хвилин 5.

3. Додати свіжий імбир і цедру, збивати ще протягом 1 хвилини. Влити яйця по одному, збиваючи до кремоподібного стану після кожного.

Додати мед і ще трохи збити.

4. Додавати в більшу ємність, чергуючи і збиваючи на низькій швидкості: 1/3 змішаної борошна, потім 1/2 кефіру, потім ще 1/3 борошна, решта кефір і закінчити борошном. Після останнього додавання швидко перемішати на середній швидкості.

Відео: Імбирне печиво

5. Розлити тісто по формах (заповнити на) - тісто дуже добре піднімається. Для різноманітності я додала тоненькі часточки яблук типу Гренні, які надають трохи кислуватий смак. Але це не обов`язково, можна дрібно порізати кольоровий мармелад або цукати.

6. Прибрати в попередньо розігріту духовку, випікати протягом 25-30 хвилин або до готовності при температурі 180 С.

Якщо ви використовували силіконові формочки, то відразу після того, як маффіни будуть готові - гарячими вийняти з формочок (інакше пристане до стінка).

складові

Вершкове масло - 85 г

Великі яйця - 2 шт

Коричневий цукор - 2/3 склянки

Темний мед - 2 ст.л.

Борошно - 1,5 склянки

Кефір - 3/4 склянки

Розпушувач - 1/2 + 1/8 ч.л.

Соди - 1/2 + 1/8 ч.л.

Кориці - 1 ч.л.

Мелений імбир - 1/2 ч.л.

Мелена гвоздика - 1/4 ч.л.

Тертий імбир - 2 ч.л.

Цедра половини апельсина

...................................

Лимон (сік) + цукрова пудра для глазурі,

апельсинові цукати

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

    1. Для приготування імбирних маффинов знадобляться ось такі продукти (кімнатної температури), і звичайно, гарний настрій.

  • Покрокове фото рецепта: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

    2. У невеликій ємкості змішати просіяне борошно зі спеціями, розпушувачем і содою.

  • Покрокове фото рецепта: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

    3. У великій ємності (в якій і буде наше тісто) збити на середній швидкості блендера або віночком вершкове масло до пишності, поступово додаючи цукор. Продовжувати збивати до легкості, хвилин 5.

  • Покрокове фото рецепта: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

    4. Додати свіжий імбир і цедру, збивати ще протягом 1 мінути.Вліть яйця по одному, збиваючи до кремоподібного стану після кожного.

  • Покрокове фото рецепта: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

    5. Додати мед і ще трохи збити.

  • Покрокове фото рецепта: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

    6. Додавати, чергуючи і збиваючи на низькій швидкості: 1/3 змішаної борошна, потім 1/2 кефіру, потім ще 1/3 борошна, решта кефір і закінчити залишилася мукой.После останнього додавання швидко перемішати на середній швидкості.

  • Покрокове фото рецепта: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

    7. Розлити тісто по формах (заповнити на) - тісто дуже добре поднімается.Для різноманітності я додала тоненькі часточки яблук типу Гренні, які надають трохи кислуватий смак. Але це не обов`язково, можна дрібно порізати кольоровий мармелад або цукати.Убрать в попередньо розігріту духовку, випікати протягом 25-30 хвилин або до готовності при температурі 180 С.

  • Покрокове фото рецепта: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром)

    8. Прикрасити глазур`ю, для якої змішати цукрову пудру з лимонним соком.

Про рецепті

Дякую джерелу - https://arx0nt.livejournal.com/12801.html

Довго шукала якийсь рецепт з імбиром і яблуком, знайшла таку різдвяну варіацію! Дуже ніжні й ароматні маффіни. Вдалих експериментів)

Рецепт: Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Лимонні маффіни з чорницею - рецепт Лимонні маффіни з чорницею - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: чорничні Магдаленка Варіанти: Мафіни з чорницею і посипанням "штрейзель"Як приготуватиМасло збити з цукромВбити по одному яйцяДодати йогурт, цедру, сік і молокоВсипати борошно з…

Кекс зі сливами "спогади вересня" - рецепт Кекс зі сливами "спогади вересня" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Складність: Простий Оригінальний рецепт: Кекси зі сливамиЯк приготуватиПростий і безпрограшний рецепт! Кекс зі сливою і ароматом ванілі буде доречний на святковому столі, т до він "глядабельних", І…

7 Видів тесту на всі випадки життя. Справжня знахідка для кожного кулінара! 7 Видів тесту на всі випадки життя. Справжня знахідка для кожного кулінара!

Знайти хороший рецепт тесту досить складно, хоча ідеальні рецептури прораховані давним-давно. Для того щоб вироби з тіста у тебе виходили завжди відмінними, TakProsto зібрав в одному місці 7 основних рецептів тесту на всі випадки життя: дріжджове,…

Кільця з заварного тіста Кільця з заварного тіста

СКЛАДОВІВідео: Заварні Кільця з сирним кремом (Дуже Смачно) / Заварні Тістечка / Покроковий РецептВідео: Заварне тісто - Рецепт Бабусі ЕммиДля крему:пудра цукрова - 50 г6 жовтківвершки жирністю 10% - 500 мл1 ч. Л. крохмалюДля тесту:масло вершкове -…

Веганські шоколадні маффіни Веганські шоколадні маффіни

УЧАСНИК КОНКУРСУГастрономічна ЩвециюСКЛАДОВІборошно - 250 гцукор - 150 гкакао-порошок - 40 грозпушувач - 1 ч. л.соєве молоко - 230 млрослинне масло - 75 мляблучний оцет - 1 ч. л.дрібка соліароматизатор за смаком: ваніль, кориця, імбир і…

Тарт з сухофруктами і марципанові кремом - рецепт Тарт з сухофруктами і марципанові кремом - рецепт

Відео: Торт з сухофруктами і сирним кремом"ТАЄМНИЦЯ"Відео: Смачний пиріг з сухофруктами, простий рецепт для міні-печі REDMOND RO-5701 кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Тарт з сухофруктами, ірискою і шоколадомЯк…

Імбирний кекс з кремом baileys Імбирний кекс з кремом baileys

УЧАСНИК КОНКУРСУВідео: Капкейкі з кремом зі збитих вершків.конкурс рецептів "Меню по-ірландськи"СКЛАДОВІмасло вершкове - 100 грборошно пшеничне - 150 грсодацукор - 125 грванілін - 1 пакетикімбир (корінь) - 3 смяйце - 2 штрозпушувач - 0,5…

Як спекти кекс з журавлиною Як спекти кекс з журавлиною

Відео: Сибірський Пиріг з Журавлиною - покроковий рецепт (як приготувати)Навесні дуже не вистачає вітамінів. У журавлині їх дуже багато, але багато її не люблять, так як вона кисла. Спробуйте спекти ароматний кекс з цією чудовою ягодою, смачне і…

Смачні мафіни з сиром і шинкою і з варенням Смачні мафіни з сиром і шинкою і з варенням

Маффіни - це маленькі кексики, вага яких не перевищує зазвичай 100 м І хоча назва це звучить екзотично, їх цілком можна приготувати самостійно, в домашніх умовах. Почнемо, мабуть, з традиційного рецепту - маффинов з варенням, а потім розповімо, як…

Птіфури з коньяком Птіфури з коньяком

Відео: ПЕЧИВО З M&M # 39; sСКЛАДОВІборошно пшеничне - 75 гмигдаль мелений - 50 гкрохмаль - 50 гцукор ванільний - 2 ч.л.розпушувач - 1 ч.л.цукор - 100 гяйця - 2 штДля крему:коньяк - 2 ст.л.пудра цукрова - 50 гзакріплювач для вершків - 1…

Тарталетки з абрикосами і волоськими горіхами Тарталетки з абрикосами і волоськими горіхами

складові150 г борошна;125 г вершкового масла;125 г цукру;3 яйця;25 г гіркого шоколаду;0,5 ч.л. розпушувача;6 консервованих абрикосів;3 волоських горіха;цукрова пудра - для прикраси;сіль за смаком.Спосіб приготуванняШоколад охолодити в…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Імбирні маффіни (різдвяний варіант з імбиром) - рецепт