Темпура. Японська класика. - рецепт

Фото до рецептом: Темпура. Японська класика.

кухня: Японська

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Темпура (чи,) - продукти обсмажені в тонкому клярі у фритюрі

Як приготувати

Овочі промийте. Баклажан і перець наріжте кільцями, товщиною 1 см, цвітну капусту - на маленькі суцвіття.

Відео: Темпура | Японська кухня

Креветки очистіть від панцира, залишаючи хвостик. Обов`язково видаліть жілу.Рибу наріжте невеликими кубиками.

Для панірування змішайте яйце, мінеральну воду, сіль і борошно. Розмішайте виделкою.

Розігрійте масло оливкове "Ideal" “м`який смак" до дуже високої температури. Умочіть овочі в паніровці і обсмажуйте в олії до золотистого стану. Надлишки масла видаліть за допомогою паперового рушника.

Подавайте до столу відразу ж, поки скоринка хрустка.

Смачного!

складові

Баклажан - 1 шт

Перець болгарський - 1 шт

Капуста цвітна - 300г

Тріска - 300 г

Креветки королівські - 300 г

Борошно пшеничне - 3 ст.л.

Вода миниральная (дуже холодна) - 300 мл

Яйце -1 шт

Сіль - щіпка

Масло оливкове "Ideal" “м`який смак" - 350 мл

Відео: Вершина кулінарного мистецтва - приготування темпура | nipponc.com

Покрокові фото рецепта


Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.
Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.
Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.
Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.
Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.
Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.


Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.
Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.
Фото приготування страви: Темпура. Японська класика.
Про рецепті

Темпура стала популярна не тільки в Японії, але і по всьому світу. Секрет популярності цієї страви криється в тому, що важко знайти байдужих до золотистої хрусткій скоринці. Для темпура традиційно використовують шитаке, солодка картопля, морква та інші овочі. Морепродукти також дуже улюблені, підійде біла риба і кальмари. Але ви можете готувати, виходячи з того, що знайшли в своєму холодильнику. Головне правило, якого дотримуються японці, щоб кількість компонентів темпура було непарним. Подають темпуру з соусом "тенціі", Який готують на основі водоростей конбу, Міріна, соєвого соусу і стружки сушеного тунця.

Темпура. Японська класика. - рецепт

Рецепт: Темпура. Японська класика., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Темпура. Японська класика. - рецепт