Минестроне & ldquo; monumenti d & rsquo; italia & rdquo; - рецепт

Фото до рецептом: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

Відео: Минестроне. кухня Італії

кухня: Італійська

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Минестроне

Брав участь в конкурсі: Гастрономічна подорож з Містраль!

Як приготувати

Відео: Минестроне. Італійський суп.

замочіть квасолю "Кідну" в холодній воді мінімум на 4 години (можна на ніч). Воду злийте, відваріть відповідно до інструкції на упаковці. Зайву рідину злийте.

Всі овочі промийте. Очистіть цибулю і часник, наріжте цибулю середнім кубиком. На часник натисніть лезом ножа, подрібніть. Кабачок і баклажан очистіть від шкірки і наріжте середнім кубиком. У перцю видаліть плодоніжки і насіння і наріжте середнім кубиком. На помідорі зробіть хрестоподібний надріз і залийте окропом на 30 секунд, потім зніміть шкірку і наріжте кубиком. Очищені і вимиті картопля і морква наріжте кубиком. Капусту розділіть на суцвіття.

Куряче філе наріжте невеликими шматочками.

Відео: Minestrone / Минестроне

У каструлю з курячим бульйоном викладіть всі овочі крім томата і млоїте під кришкою на повільному вогні 1 годину. За 15 хвилин до готовності додайте підготовлений помідор, готову курку і квасоля "Кідну". За 10 хвилин до готовності додайте пасту з твердих сортів пшениці (у мене автентична італійська паста в формі пам`яток, яка і дала назву цьому супу).

Гарячий минестроне присипте натертим сиром і зеленню.

Смачного!

складові

квасоля "Кідну" ТМ "Містраль" - 100г (= вода для відварювання і замочування)

Бульйон курячий - 1500 мл

Філе відвареної курячої грудки - 300г

Цибуля - 1 головка

Часник - 3 зубчики

Цвітна капуста - маленький качан

Баклажан - шт

Кабачок - 1/2 шт

Морква - 1 шт

Стебло селери - 3 шт

Перець болгарський - 1 шт

Помідор великий - 1 шт

Картопля - 3 бульби

Паста з твердих сортів пшениці (будь-які макаронні вироби на ваш вибір) - 1 жменя

Для подачі:

Сир витриманий - за смаком

Зелень - за смаком

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    1. Підготуємо основні інгредієнти.

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    2. Всі овочі промийте. Кабачок і баклажан очистіть від шкірки і наріжте середнім кубиком. У перцю видаліть плодоніжки і насіння і наріжте середнім кубиком. Капусту розділіть на суцвіття.

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    3. Очищені і вимиті картопля і морква наріжте кубиком.

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    4. Очистіть цибулю і часник, наріжте цибулю середнім кубиком. На часник натисніть лезом ножа, подрібніть.

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    5.. На помідорі зробіть хрестоподібний надріз і залийте окропом на 30 секунд,

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    6. потім зніміть шкірку і наріжте кубиком.

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    7. Куряче філе наріжте невеликими шматочками.

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    8. У каструлю з курячим бульйоном викладіть всі овочі крім томата і млоїте під кришкою на повільному вогні 1 годину.

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    9. За 15 хвилин до готовності додайте підготовлений помідор,

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    10. Замочіть квасолю "Кідну" в холодній воді мінімум на 4 години (можна на ніч). Воду злийте, відваріть відповідно до інструкції на упаковці. Зайву рідину злийте. За 15 хвилин до готовності супу додайте готову курку і квасоля "Кідну".

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    11. За 10 хвилин до готовності додайте пасту з твердих сортів пшениці (у мене автентична італійська паста в формі пам`яток, яка і дала назву цьому супу).

  • Покрокове фото рецепта: Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo;

    12. Гарячий минестроне присипте натертим сиром і зеленню.

Про рецепті

Італійці дуже люблять минестроне і тому рецептів його приготування існує безліч. Найсмачніший виходить зі свіжих сезонних овочів, яких повинно бути 10!

Минестроне & ldquo; Monumenti d & rsquo; Italia & rdquo; - рецепт

Відео: Минестроне

Рецепт: Минестроне “Monumenti d’Italia”, Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Минестроне & ldquo; monumenti d & rsquo; italia & rdquo; - рецепт