Науковий центр CSPI називає солодка картопля живильним овочем №1. У солодкої картоплі буває золотиста шкірка і кремова м`якоть, а буває шкірка мідного кольору з помаранчевою (іноді пурпурової) м`якоттю. Надмірно тривале нагрівання цього овоча знищує корисні речовини, тому приготування в мікрохвильовій печі може зберегти його поживну цінність.
складові
Кількість порцій: 1
Час обробки: 5 хвилин
Час приготування: 5-10 хвилин
2 солодкі картоплини середнього розміру
2 ч. Л. (10 мл) вершкового масла
1/8 ч. Л. (5 мл) кориці
кроки
1
Наскрібши картопля щіткою під проточною водою.
2
Витріть його паперовим рушником.
3
Наколи шкірку виделкою. Це дозволить пару виходити в міру запікання.
4
Поставте картопля в мікрохвильову піч на 5-10 хв на тарілці, що підходить для мікрохвильової печі. Мікрохвильові печі відрізняються по потужності, яка коливається від 600 до 1600 ват. При потужності в 1600 ват картопля буде готовий приблизно через п`ять хвилин, а при 850 ват - через 10. Якщо у вас не дуже потужна піч, то переверніть картоплини в середині запікання.
5
Вийміть картоплини з печі і покладіть на дошку для різання.
6
Оберніть картоплини чистим кухонним рушником і обережно покатайте, поки шкірка не відвалиться.
7
Вийміть картоплини з рушника і покладіть на тарілки.
8
Гострим ножем надріжте їх хрест-навхрест.
9
Рушником натисніть на зовнішні краї картоплин. М`якоть підніметься і картоплина з легкістю викрутиться.
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОПЛЮ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
10
Покладіть на кожну картоплину шматочок вершкового масла.
11
Посипте корицею.
12
Вмішайте корицю і масло в м`якоть.
13
Подавайте негайно.
Поради
Відео: Картопля в мікрохвильовці. Готуємо разом.
У солодкої картоплі інтенсивний смак, тому масло і корицю класти не обов`язково. Картоплю можна зробити ще солодше, якщо додати шепотку коричневого цукру.
Солодкий картопля і ямс - це різні овочі. У більшості видів солодкої картоплі схожа форма і розмір, але у нього гострі кінчики і він дрібніше ямса. Солодкий картопля менш сухий і крохмалисті, ніж ямс, хоча у обох коренеплодів дуже схожий смак. Якщо ви випадково купили ямс, готуйте його за тим самим рецептом - велика ймовірність, що різниці ви взагалі не помітите.
попередження
Якщо ви не збираєтеся готувати солодку картоплю відразу після покупки, зберігайте його темному, прохолодному і сухому місці. Чи не кладіть його в холодильник, він там засохне.
Добавка жирів збільшить засвоєння бета-каротину з картоплі. Можна просто додати ложку оливкової олії холодного віджиму (15 мл), якщо ви не збираєтеся подавати його з іншими добавками.
легкоВідео: Смачно - # КАРТОПЛЯ по селянськи # Рецепт. Картопля, запечена в духовціГотово за:45 хвПечені овочі - мій улюблений гарнір, вони корисніше і ароматні. А цю картоплю можна взагалі є просто так, без будь-якого супроводу. Приправи можете…
Цей рецепт ви можете використовувати для приготування картоплі фрі з невеликою кількістю жиру. Це займе близько 20 хвилин від початку і до кінця, коли ви отримаєте його готовим. На удосконалення цієї страви може знадобитися пара спроб, але воно того…
Картопляні шкуринки є ідеальною закускою для пікніка та їх можна по праву назвати незамінним супутником перегляду улюблених телевізійних спортивних програм. Ви можете приготувати їх як для своїх гостей, так і для себе, якщо ви любите побалувати себе…
Зазвичай картопляні кущі підгортають два, максимум - три рази за сезон. Пам`ятайте, що коли ви підгортати картоплю, грунт повинен бути вологим.Бажано перед підгортанням навколо кущика зробити суху кореневу підгодівлю. Наприклад, підійде…
Ви можете приготувати власний картопля фрі в домашніх умовах, який на смак набагато краще, ніж той, що ви можете купити в магазині. Домашній картопля фрі і набагато корисніше, і ви можете додати різні спеції, щоб змінити смак. Спробуйте цей домашній…
Ця страва просто ідеально підходить для вечірок, барбекю і спеціальних вечерь. складові18 невеликих картоплин одного розміру, з чистою шкіркою1 великий цукіні1 цибулина, дрібно порізана50 мл білого вина40 г вершкового маслагілочка чебрецю20 г…
Відео: Картопля фрі. Секрети приготування.Якщо говорити про приготування замороженої картоплі фрі будинку, то в цьому випадку актуальні наступні фактори: відсутність необхідності чистити, різати і мити картопля, а також швидкість приготування страви…
Готові чіпси легко купити в будь-якому магазині, де вони дорогі. Але хіба можна порівняти їх зі свіжими, ароматними домашніми чіпсами? Домашні чіпси дуже легко зробити, виберіть ваше улюблене масло, приправи і приготуйте смачну закуску для себе і…
Відео: Як запекти картоплю у фользізапечена картопля в фользі виходить дуже ніжною і смачною. Існує кілька рецептів запікання картоплі в фользі. Найцікавіші з них картопля в фользі з соусом і картопля в фользі з салом. Підберіть свій рецепт …
{Adsense}Їсти на природі завжди смачно, особливо страви, приготовані власноруч на вогнищі. Одним з таких страв є традиційна запечена картопля.Як картоплю запекти у фользі?Варіант 1Для приготування картоплі в фользі вам…
Любиш ситно поїсти, але не любиш возитися з м`ясом? Тоді картопля з тушонкою - саме той набір продуктів, який тобі потрібен. Картопля в поєднанні з консервованим м`ясом дозволяє готувати дуже смачні і ситні блюда, витрачаючи при цьому мінімум…