Торт-безе з фундуком - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Торт-Безе з фундуком

кухня: Домашня

Час приготування: 180 хв.

Кількість порцій: 8

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Торт-Безе з Кавовим Кремом

Відео: Торт з прошарком з безе з горіхами і заварним шоколадним кремом - Я - ТОРТодел!

Як приготувати

Крок 1 :

Покладіть силіконовий килимок на деко. Розігрійте духовку до 120 градусів С.

Для безе: збийте білки до м`яких піків. Підсипати невеликими порціями спочатку мелкокристаллический цукор, а потім цукрову пудру і продовжуйте збивати, поки маса не стане щільною. Підмісіть лимонний сік і фундук.

Крок 2:

Наповніть кондитерський мішечок половиною білкової маси і викладіть на деку коло діаметром 20,5 см. Починайте від центру і рухайтеся до країв по спіралі. Випікайте в духовці близько 3 годин: корж повинен стати сухим і хрустким. Наповніть кондитерський мішечок залишилася білковою масою і спечіть описаним чином другий корж.

Крок 3:

Тим часом приготуйте праліне. Викладіть велику дошку або металевий лист листом фольги і змастіть рослинною олією. Всипте в каструльку цукор і влийте стільки води, щоб вона повністю покрила цукор. Доведіть до кипіння на повільному вогні (цукор повністю розчиниться), збільште вогонь і кип`ятіть без помішування, поки сироп не стане темно-золотистим.

Зніміть з вогню, всипте мигдаль і перемішайте, щоб всі горіхи вкрилися карамеллю. Вилийте на фольгу і розподіліть рівним шаром. Дайте затвердіти і розламайте на маленькі шматочки. Для імбирного крему: підмішати у збиті вершки тертий шоколад, імбир і сироп.

Крок 4: (Останній)

Покладіть один корж на блюдо і намажте половиною імбирного крему. Накрийте другим коржем. Отсадіте з кондитерського мішечка (або просто викладіть ложкою) залишився крем у вигляді трояндочок на торті і прикрасьте шматочками праліне.

Порада: Залишки праліне можна зберігати в герметичній посуді до 2 тижнів.

Смачного &# 128158;&# 128158;&# 128158;

складові

Для безе:

4 білка

125 г мелкокристаллического цукру

125 г цукрової пудри (просіяти)

1 ч.л лимонного соку

50 г фундука (підсмажити, очистити, дрібно порубати)

Для праліне:

Рослинна олія для змащування

75 г мелкокристаллического цукру

50 г мигдальних пластівців

Для імбирного крему:

50 г чорного шоколаду (подрібнити на дрібній тертці)

3 шматочки консервованого імбиру в сиропі

(Сироп злити і зберегти - імбир дрібно нарізати)

2 ст.л. сиропу від консервованого імбиру

450 мл вершків для збивання (збити)

начиння:

Силіконовий килимок. Металевий лист.

Великий силіконовий кондитерський мішок з гладкою

насадкою.

Покрокові фото рецепта


Фото приготування страви: Торт-Безе з фундуком
Фото приготування страви: Торт-Безе з фундуком
Фото приготування страви: Торт-Безе з фундуком
Фото приготування страви: Торт-Безе з фундуком
Фото приготування страви: Торт-Безе з фундуком

Відео: Торт з меренге з горіхами. Рецепт від Гордона Рамзі



Фото приготування страви: Торт-Безе з фундуком
Фото приготування страви: Торт-Безе з фундуком
Фото приготування страви: Торт-Безе з фундуком
Про рецепті

Чарівний десерт з горіхового безе з имбирно-шоколадним кремом прикрашений шматочками хрусткого мигдалевого праліне. &# 127801;&# 127801;&# 127801; Перед подачею торт слід охолоджувати не менше години, щоб безе розм`якшилося, стало тягучим і злегка просочилося кремом &# 128144;&# 128144;&# 128144 ;. Торт-Безе з фундуком - рецепт

Джерело рецепта: Журнал " вишукана випічка " &# 128525;&# 128525;&# 128525;

Рецепт: Торт-Безе з фундуком, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Торт "вишневий ліс" - рецепт Торт "вишневий ліс" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Складність: не визначена Оригінальний рецепт: торт шоколадний "Вишневий ліс"Як приготуватиКоржик: какао залити гарячим молоком, ретельно розмішати і дати трохи охолонути. Борошно, сіль, розпушувач…

Шоколадно-вишневий торт - рецепт Шоколадно-вишневий торт - рецепт

кухня: Домашня Складність: Середній Оригінальний рецепт: Торт "Шоколадно-вишневий"Відео: Шоколадно-вишневий торт (рецепт під відео)Як приготуватиЗбити яйця з водою в пишну піну.Змішати цукор з ванільним цукром і по чуть чуть додати я…

Торт "рафаелло" - рецепт Торт "рафаелло" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 70 хв. Складність: СереднійВідео: Торт Рафаелло (!!!) досконалість смаку! Варіанти: Торт "Рафаелло"Як приготуватиМигдаль залити окропом на 5-10 мін.Затем слив гарячу воду, залити холодною і очистити горіхи…

Новорічний торт "ця зимова, зимова казка" - рецепт Новорічний торт "ця зимова, зимова казка" - рецепт

кухня: ДомашняВідео: Торт "Зимова казка" Кількість порцій: 6 Складність: ПростийЯк приготуватишоколад дрібно поламати, скласти в ємністьВершки для ганаша закип`ятити, вилити в шоколад і добре размешать.Накрить і прибрати на ніч у…

Шоколадно-горіхове тістечко з грушами Шоколадно-горіхове тістечко з грушами

Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі ЕммиКажуть, що груші з шоколадом були улюбленим поєднанням австрійських імператорів. Ну що ж, раз їм не можна одружуватися по любові, то потрібно цю неприємність чимось компенсувати ...СКЛАДОВІВідео:…

Гато малиновий з меренгами і заварним кремом - рецепт Гато малиновий з меренгами і заварним кремом - рецепт

кухня: ДомашняВідео: �� Медовик Оксамитовий з Кремом з Маскарпоне Рецепти NK cooking Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 12 Складність: не визначенаЯк приготуватиЗаварний кремЗмішайте в каструлі молоко з сухою сумішшю для…

Горіховий торт з білковим кремом Горіховий торт з білковим кремом

СКЛАДОВІдля глазурі25 + 100 г темного шоколаду (вміст какао 70%)50 мл води15 г дрібного цукру25 + 80 мл вершків жирністю 20%20 г м`якого вершкового масла3 ст.л. абрикосового джемудля крему230 г масла150 г + 35 г цукру 75 мл води1 ч.л. ванільною…

Торт із заварним кремом і вишнею Торт із заварним кремом і вишнею

легкоВідео: Торт з вишнею "насолода"Готово за:8 год 50 хвТорт складається з двох бісквітних коржів, приготовлених на білках, між ними вишня. Торт просочений заварним кремом. Дуже ніжний і смачний.Відео: Тарту Вишневий із заварним кремом. /…

Торт "жар-птиця" Торт "жар-птиця"

Відео: Жар птиця на тортСолодкий десерт, прикрашений жар-птицею, здатний стати цілою доброї історією або казкою, про яку довго будуть згадувати гості. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля 2 бісквітних коржів:- 12 яєць;- 400 г борошна;- 400 г…

Французький торт "полуниця з вершками" - рецепт Французький торт "полуниця з вершками" - рецепт

Відео: ПОЛУНИЧНИЙ ТОРТ | Дуже смачний! | Strawberry cakeВідео: Торт "Полуниця з вершками". Готуємо вдома кухня: Домашня Час приготування: 2 хв. Кількість порцій: 12Відео: Смачний полуничний торт Складність: СереднійЯк приготувати1.…

Як зробити безе Як зробити безе

Відео: Тістечко безе. Секрет розкрито.безе - досить популярний десерт, ніжний і буквально тане в роті. Ними можна ласувати просто так, але вони також можуть бути складовими багатьох солодких страв - тістечок і різноманітних тортів. випечений корж…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Торт-безе з фундуком - рецепт