Це смачне блюдо дуже добре є в холодні зимові вечори. Подається з кружальцями цибулі і райта (індійське блюдо).
складові
1/2 кг панира, нарізаного кубика (домашнього або покупного)
2 ст. ложки вершкового масла
1 ч. Ложка соняшникової олії
1 ч. Ложка насіння кмину
2 склянки томатної пасти
1/2 ч. Ложка меленої куркуми
1/2 ч. Ложка меленого кмину
1/2 ч. Ложка гарам масала (за бажанням)
1/2 ч. Ложка меленого червоного перцю чилі
Сіль за смаком
3/4 склянки вершків
Кілька стручків зеленого перцю чилі, нарізаного уздовж для прикраси
кроки
1
Покладіть на сковороду вершкове і оливкове масло.
2
Коли масло розтопиться, додайте куркуму і насіння кмину.
3
Як тільки насіння кмину почнуть набухати, додайте томатну пасту, мелений червоний перець чилі, гарам масала. Пасеруйте на великому вогні кілька хвилин, помішуючи час від часу, поки маса не закипить.
4
Кип`ятіть на повільному вогні, поки томатна паста не випарується.
5
Додайте сіль і панір і перемішайте кілька разів, щоб томатна маса покрила кубики панира.
6
Додайте вершки (ви можете використовувати і йогурт) і добре перемішайте кілька разів, щоб сир прогрілося.
7
Прикрасьте зеленим перцем чилі і негайно подавайте.
Відео: Домашній сир панір з Індії
Поради
Якщо будете подавати пізніше, то додайте сметану і підігрійте на плиті, а потім тільки прикрашайте і додавайте гарнір.
Малай кофта - це популярне північно-індійське блюдо, що складається з кульок панира, плаваючих в вершковому соусі. Ця страва найкраще подавати гарячим, разом з НААН або тандури роти. порції: 4 складовікофта:225 г панира2 картоплини, розім`яті в пюре…
Чана масала (також відоме як Чоле або Чоле масала) є стравою кухні Північної Індії. Основним інгредієнтом цієї страви є нут. Це досить сухе з пряним і кислуватим смаком блюдо, яке часто подається зі смаженою хлібом бхатура, також відомим як Чоле…
Відео: Кічрі, кічарі, кічаді (Індійська кухня).Кічарі може бути дійсно смачним. Існують два основних види кічарі-сабудана (саго) і рисове кічарі. З цієї статті ви дізнаєтеся, як зробити рисове кічарі. складовіМалпомідориЦибулянасіння кминунасіння…
Цей чудовий соус з помідорів і часнику відмінно поєднується з завжди смачною пенні пастою (трубочки-пір`я діаметром до 10 мм. І довжиною до 40 мм.). У цій статті ми навчимо вас, як це зробити.Відео: Італійська паста арабіата, арабьята на радість…
Гараму масала означає "гарячу суміш" на хінді, спільною мовою в Індії. Блюдо - це суміш наземних спецій, використовуваних в індійському каррі, зазвичай включає корицю, смажений кмин, гвоздику, мускатний горіх і (іноді) сушений гострий чилі…
Відео: Як приготувати соус Чатни?Ви любите гостру їжу або запахи Індії? Ось рецепт ароматного соусу, які можна перетворити в багато інших перші страви.складові2 середні цибулини (нарізаних)5 нарізаних помідорів1 столова ложка імбирної часниковою…
Є багато різних способів приготування соусу Енчілада. Хоча багато людей думають, що соус Енчілада буває "червоним", Але він також буває білим і зеленим. Можливо, у вас вже є всі інгредієнти, щоб приготувати легкий соус Енчілада.Відео: Дуже…
Дійсно хороший соус барбекю може оживити безліч м`ясних страв. Приготувати свій власний соус барбекю дуже легко, а результати настільки гарні, що ви не захочете ніколи повертатися до бутильованої соусу. Є багато способів приготування смачного соусу.…
Як приготувати відбивні з курки за допомогою спеціального методу. Цей рецепт дивовижний і смачний. Тим не менше, немає необхідності слідувати рецептом дослівно, змініть його на свій смак! складові200 - 300 грам курки1 цибулина1 помідорПорошок 1…
Сааг Алу - блюдо Західної Індії, яке готують з картоплі і шпинату. Ця страва має унікальний, незабутній смак. Спробуйте приготувати його вже сьогодні!Відео: індійські коржики з начинкою складові500 г шпинату4 зелених чилі, нарізаних (необов`язково)1…
Тарка або "тадка" - це спосіб приготування, в якому для заправки страви використовується пряне масло. Це одне з класичних, легких страв з сочевиці. Воно фантастично смачне зі свіжим листям коріандру і гарячим хлібом НААН. Спробуйте наш…
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
juswikile.ru » Кулінарія » Як приготувати панир макхані (індійське блюдо на основі домашнього сиру і вершкового масла)