Палак панир є одним з найпопулярніших страв в індійських ресторанах у всьому світі і зазвичай подається в буфетах. Це індійське блюдо приготовлено зі шпинату, панир (кислий молодий сир) і комбінації спецій.
Час приготування: 10 хвилин Час приготування: 30 хвилин Кількість порцій: 4
складові
Відео: Палак панір, індійське блюдо з шпинату.
3 нарізаних пучка шпинату
1 столова ложка подрібненого імбиру
3-4 подрібнених зелених чілі
1 стакан молока
2 столові ложки збитих вершків
1 столова ложка порошку гарам масала
1 столова ложка сухого листя пажитника
450 г панир, нарізаного кубиками
2 великих помідора (дрібно нарізану)
кроки
1
Промийте шпинат. Оскільки шпинат росте в землі, переконайтеся, що очистили його повністю.
2
Відваріть шпинат і нарізаний зелений чилі протягом 10 хвилин. Охолодіть, а потім подрібніть в пасту. Обсмажте пажитник на таве протягом півхвилини (стежте, щоб він не згорів). Охолодіть, а потім подрібніть, потерши між долонь.
3
Нагрійте в сковороді олію і обсмажте імбир до коричневого кольору.
4
Додайте нарізані помідори і обсмажують, поки вони не покриються маслом. Додайте пасту палак і пажитник і обсмажте. Додайте порошок гарам масала, 2 столові ложки вершків і нарізаний кубиками панир. Додайте сіль. Готуйте 5 хвилин.
5
Перед подачею на стіл додайте 1 столову ложку вершкового масла (за бажанням).
6
Подавайте в гарячому вигляді з паратас або НААН.
Відео: Палак панір (сир в шпинатному соусі) - рецепт Їмо ТВ
Чана масала (також відоме як Чоле або Чоле масала) є стравою кухні Північної Індії. Основним інгредієнтом цієї страви є нут. Це досить сухе з пряним і кислуватим смаком блюдо, яке часто подається зі смаженою хлібом бхатура, також відомим як Чоле…
Гараму масала означає "гарячу суміш" на хінді, спільною мовою в Індії. Блюдо - це суміш наземних спецій, використовуваних в індійському каррі, зазвичай включає корицю, смажений кмин, гвоздику, мускатний горіх і (іноді) сушений гострий чилі…
Відео: Як приготувати соус Чатни?Ви любите гостру їжу або запахи Індії? Ось рецепт ароматного соусу, які можна перетворити в багато інших перші страви.складові2 середні цибулини (нарізаних)5 нарізаних помідорів1 столова ложка імбирної часниковою…
Це смачне каррі можна приготувати в одну мить. Це також дуже легко зробити, і воно може бути приготовлено на будь-який смак. Щоб приготувати це гостре блюдо, приготуйте яйця в маслі, додайте помідори та інші овочі і подавайте на запаленою гарячої…
Є багато різних способів приготування соусу Енчілада. Хоча багато людей думають, що соус Енчілада буває "червоним", Але він також буває білим і зеленим. Можливо, у вас вже є всі інгредієнти, щоб приготувати легкий соус Енчілада.Відео: Дуже…
Дійсно хороший соус барбекю може оживити безліч м`ясних страв. Приготувати свій власний соус барбекю дуже легко, а результати настільки гарні, що ви не захочете ніколи повертатися до бутильованої соусу. Є багато способів приготування смачного соусу.…
Як приготувати відбивні з курки за допомогою спеціального методу. Цей рецепт дивовижний і смачний. Тим не менше, немає необхідності слідувати рецептом дослівно, змініть його на свій смак! складові200 - 300 грам курки1 цибулина1 помідорПорошок 1…
Сааг Алу - блюдо Західної Індії, яке готують з картоплі і шпинату. Ця страва має унікальний, незабутній смак. Спробуйте приготувати його вже сьогодні!Відео: індійські коржики з начинкою складові500 г шпинату4 зелених чилі, нарізаних (необов`язково)1…
Шпинат це дуже поживний листовий овоч, який містить вітаміни С, А і В, фолієву кислоту і невелика кількість вітаміну К.Существует безліч способів приготування шпинату, але соте, ймовірно, найшвидший з них, а страва виходить дуже смачне.Відео:…
Тарка або "тадка" - це спосіб приготування, в якому для заправки страви використовується пряне масло. Це одне з класичних, легких страв з сочевиці. Воно фантастично смачне зі свіжим листям коріандру і гарячим хлібом НААН. Спробуйте наш…
Відео: Славний Стейк. Філе міньйон з гарніром.Один із секретів смачної страви полягає в правильному підборі гарніру. Для цього необхідно враховувати смакові особливості м`яса або риби. Так, яловичина добре поєднується з овочами, бобовими, рисом і…