Чатні - це південно-азіатський соус, а точніше сказати, приправа, яка готується з овочів і фруктів. У цій статті ви знайдете рецепт чатні з манго.
складові
2 стиглих манго
2 столові ложки (30 мл) рослинного масла
2 сушених чилі
2 шт. чорного перцю
1 щіпка насіння кмину
1/4 чайної ложки насіння коріандру
1/4 чайної ложки насіння цибулі
1/4 чайної ложки насіння гірчиці
1/2 чайної ложки солі
1 чайна ложка цукру
1/4 чайної ложки паприки
1 столова ложка (15 мл) лимонного соку
кроки
1
Почистіть манго.
2
Потовчіть м`якоть манго, використовуючи ложку або вилку, до отримання маси однорідної консистенції.
Відео: Корейка ягняти з манго-чатні і кукурудзою
3
Розігрійте сковороду на середньому вогні, попередньо додавши рослинне масло. Обсмажуйте спеції до тих пір, поки вони не почнуть тріскатися і шипіти.
4
Додайте цукор, сіль і перець в сковороду зі спеціями.
Відео: солоний бринза з чатні з манго
5
Додайте лимонний сік і перемішайте всі інгредієнти, зменшуючи вогонь.
6
Додайте м`якоть манго в сковороду. Готуйте протягом ще 5 хвилин.
7
Чатні готовий.
8
Зберігайте чатні в герметичному контейнері в холодильнику.
Поради
Використовуйте чатні з манго як закуску, яку можна намазати на хліб, з гарячим рисом, або з хлібом.
Додайте цедру лимона. Оскільки в цедрі лимонів міститься велика кількість натуральних желирующих речовин, хімічні консерванти і пектин не знадобляться.
Ви можете додати імбир, і у вас вийде азіатський манговий чатні. Зрілі плоди манго смачніше.
Що вам знадобиться
Спробуйте це блюдо замість звичайної сальси.
Ви можете використовувати червоний стручковий перець.
ИМЛИ ки чатні є відмінним соусом для Самос, а також є інтегральною частиною багатьох елементів чат (різновид пікантних закусок). складові2 склянки м`якоті тамаринду (замочіть тамаринд в воді і вичавіть м`якоть) склянки води2 столові ложки гуда…
Ви коли-небудь замислювалися про широке застосування кока-коли? Крім пиття, кока-колою можна вимити туалет, а також приготувати з неї маринад для м`яса. Сода розм`якшує м`ясо, і цей недорогий маринад прекрасно підійде для будь-якого м`яса,…
Є багато різних способів приготування соусу Енчілада. Хоча багато людей думають, що соус Енчілада буває "червоним", Але він також буває білим і зеленим. Можливо, у вас вже є всі інгредієнти, щоб приготувати легкий соус Енчілада.Відео: Дуже…
Дійсно хороший соус барбекю може оживити безліч м`ясних страв. Приготувати свій власний соус барбекю дуже легко, а результати настільки гарні, що ви не захочете ніколи повертатися до бутильованої соусу. Є багато способів приготування смачного соусу.…
Для приготування томатного соусу за цим рецептом застосовуються інгредієнти і спосіб готування традиційної італійської кухні. При цьому не передбачаються використання м`яса або молочних продуктів. складовіпорцій: 4-64 зубчики часнику, очищеного і…
Ви готуєте страву з каррі на вечерю, але у вас закінчився порошок каррі. Легко зробити свій власний порошок, використовуючи деякі інші спеції, які, можливо, є на вашій полиці з приправами. складові2 столові ложки меленого кмину2 столові ложки…
Варення з манго солодке і смачне. Ви можете його їсти з хлібом на сніданок, в якості закуски або десерту. Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати варення з манго самостійно! складові3 склянки стиглих манго2 склянки цукруводаАскорбінова кислота…
Коли ви будете шукати засіб від літньої спеки, то ви виявите, що якраз зараз сезон манго. Купіть кілька манго в магазині і додайте молоко або соєве молоко, лід і трохи цукру або морозива, щоб приготувати простий і смачний шейк. складові Основний…
Сааг Алу - блюдо Західної Індії, яке готують з картоплі і шпинату. Ця страва має унікальний, незабутній смак. Спробуйте приготувати його вже сьогодні!Відео: індійські коржики з начинкою складові500 г шпинату4 зелених чилі, нарізаних (необов`язково)1…
Тарка або "тадка" - це спосіб приготування, в якому для заправки страви використовується пряне масло. Це одне з класичних, легких страв з сочевиці. Воно фантастично смачне зі свіжим листям коріандру і гарячим хлібом НААН. Спробуйте наш…
Відео: Ананасово-манговий смузіЧас приготування: 15 хв Ананасово-манговий смузі - один з найсмачніших, що мені доводилося куштувати. Прекрасний сніданок - швидко, просто, барвисто і дуже корисно! Опис приготування:Ось уже кілька років я чи не…