Беремо великі креветки і чистимо. Якщо немає великих використовуємо середні!
Дрібно ріжемо цибулю і часник. Крупно ріжемо гриби!
Обсмажуємо на оливковій олії до прозорості цибулю і часник. Додаємо бекон і гриби!
Смажимо до випаровування рідини, посипаємо борошном і додаємо вершкове масло, і обсмажуємо 2 хвилини!
Додаємо бульйон, вершки, портвейн і вино. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо 10 - 15 хвилин!
Не забуваємо посольть і по перчити, додаємо мускатний горіх!
Розмолоти в блендер сухі гриби, злегка не до порошку!
В кінці варіння додаємо креветки, доводимо до кипіння і вимикаємо!
Висипаємо дрібно порізану кінзу, залишивши кілька гілочок для прикраси!
Подаємо соус в тарілках, поклавши з верху сметану і присипавши сухими грибами, прикрасивши зеленню петрушки!
Ну і як завжди удачі, гарного настрою, і приємного апетиту!