Чисті яблука, укладаємо хвостиками вгору в відповідну тару, пересипаючи пряними травами.
Відео: Кілька рецептів мочених яблук
Звичайно, найсмачніші яблучка виходять в бочці, але, де нам її взяти в міській квартирі, я готую тепер в банку або в емальованому відрі. Виходить теж смачно і корисно. А мама готувала в бочці, перекладаючи капустою. Про це рецепті іншим разом, сьогодні просто мочені, медові і пряні.
Яблука поклали і зверху покладіть маленьку гілочку м`яти, вона додасть особливий смак яблучках.
Готуємо сусло.
У гарячій воді розчиняємо сіль, мед і солод, добре розмішуємо, Остуджуємо.
Перед тим, як залити яблука суслом, ще раз розмішайте, залийте в банку, накрийте пластиковою кришкою і поставте в прохолодне місце на тиждень. Залишок сусла не виливайте, тримайте в холоді, воно вам стати в нагоді.
Періодично перевіряйте яблучка, щоб вони були повністю занурені в сусло, в разі потреби доливаєте.
І сталося наприкінці семи днів, винесіть яблука в холодне місце або поставте в холодильник.
Через місяць, півтора можна пірнати в банку і насолоджуватися смачними, корисними, ХРУМКА яблучками.
Відео: Квашені яблука.
Збережіть з користю урожай і будьте здорові!