Змішати борошно, яйця, цукор, горілку, сметану.Добавіть воду і все як слід вимішати.
Цибулину дрібно-дрібно порізати і обсмажити на олії до стану "майже підгоріло" :-).
Тобто досить сильно, до коричневої скоринки.
Кріп вимити, обсушити і дрібно порізати.
Волоські горіхи теж подрібнити.
Розкачане тісто розділити на дві частини.
В одну додати волоські горіхи, в іншу обсмажену цибулю і подрібнений укроп.Еще раз як слід перемішати обидві частини тесту (природно кожну частину окремо).
Розкачати тісто досить тонко.Нарезать на смужки довжиною, приблизно, 7-10см, і шириною до 2-3 см.
У розігріте соняшникову олію (масла треба налити а алюмінієву каструльку так, щоб хворста не торкався дна, десь на 2,5-3 см) закидаємо порціями хворост.Ждем коли підрум`яниться одна сторона і шумівкою перевертаємо на інший бік.
Коли підрум`яниться друга сторона, витягуємо готовий хмиз і відразу посипаємо його цукровою пудрою, якщо це хмиз з волоськими горіхами, і перцем, якщо це хмиз для взрослих.Хворост для дорослих можна ще трохи присолити.
Готово! Дуже смачно!