Кошики з сиром та какао
Відео: Шоколадні кошики з сиром
СКЛАДОВІ
- 250 г пісочного печива
- 1 ст. л. коричневого цукру
- 4 ст. л. вершкового масла
- 1 ч. Л. меленої кориці
- 400 г хорошого сиру з ринку
- 150 мл вершків жирністю 35%
- 5 яєць
- 1 стакан цукру з гіркою
- 300 г жирної сметани
- 1 стручок ванілі
- 1 паличка кориці
- 4 ст. л. какао-порошку
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Сир покладіть в друшляк, вистелений декількома шарами марлі або тонким кухонним рушником. Закрийте зверху краями тканини, поставте друшляк в мийку або в якусь ємність, покладіть зверху вантаж вагою 4-5 кг, щоб стекла рідина. Залиште на 4 ч.
Відео: Тістечка Корзиночка з фруктами і сиром
крок 2
Змастіть вершковим маслом порційні формочки (від 8 до 12 штук, в залежності від розміру). Для кошичків потовчіть печиво в крихту (це можна зробити руками, важким ножем або в ступці). Додайте цукор, корицю і розтоплене масло, ретельно вимішайте. Рівномірно розподіліть між формочками масу і пальцями вдавите її в дно і краї формочок (вирівняти дно можна за допомогою денця маленького стакана). Поставте формочки в саму нижню частину духовки і запікайте прі180 ° С до золотистого кольору, 9 хв. Вийміть і остудіть.
Відео: Листкові кошики з сиром і ягодами
крок 3
Вершки влийте в сотейник. Розріжте ванільний стручок уздовж навпіл, вишкребіть насіння кінчиком ножа в сотейник з вершками, покладіть сам стручок. На повільному вогні нагрійте вершки до кипіння, але не кип`ятіть. Зніміть з вогню, закрийте кришкою і дайте повністю охолонути.
крок 4
Віджатий сир вийміть з тканини і протріть через дрібне сито. Додайте вершки (вийнявши попередньо стручок) і цукор, розітріть. Вбийте яйця по одному, кожен раз ретельно розмішуючи. Додайте сметану, ще раз перемішайте до однорідності
крок 5
Розлийте тісто по підготовленим кошиках. Поставте формочки в глибоке деко, влийте стільки води, щоб вона закривала бортики на третину. Запікайте при 160 ° С 15-20 хв. - у готових кексів начинка повинна бути пропечене, але не зовсім твердою, злегка податливою при натисканні. Остудіть готові кошички на решітці, потім охолоджують в холодильнику, не виймаючи з формочок, 2 ч. Перед подачею подрібніть в кавомолці паличку кориці, змішайте з какао-порошком і посипте цією сумішшю кошики.
час підготовки
7 ч
час готування
20 хв
кількість порцій
12
складність приготування
складно
вегетаріанське
ово-лакто
технологія
випікання
привід
Зустріч з друзями, День народження, Дитяче свято, Новий рік, Романтична вечеря
Пристрій
духовка / духову шафу
Цибулеві тарталетки з сиром Відео: Яблучно-цибульні тарталеткиЦибулеві тарталетки з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу. Цибулевий смак в поєднанні з сиром перетворить дуже простий рецепт в оригінальне частування. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 80 г…
Сендвічі з брауні Відео: Шоколадний Брауні та Приємні дрібниці | Сніданок з Рубік 19Тістечка Брауні - традиційний десерт американської кухні. Шоколадна випічка характерного коричневого кольору з ягідної прошарком може мати консистенцію торта, кексу або печива.…
Польський крупник Відео: Польща рецептиУ легенді говориться, що рецепт цієї настойки придумали монахи-бенедиктинці (творчий народ були ці монахи, стільки всього придумали!). І сталося це в монастирі в Несвіжі, побудованому на гроші князя Священної Римської імперії…
Шоколадно-горіхове тістечко з грушами Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі ЕммиКажуть, що груші з шоколадом були улюбленим поєднанням австрійських імператорів. Ну що ж, раз їм не можна одружуватися по любові, то потрібно цю неприємність чимось компенсувати ...СКЛАДОВІВідео:…
Тістечка з чорносливом і горіхами Відео: Торт "Чорнослив у шоколаді" - Все буде смачно. Випуск від 14.02.16. Частина 1У більшості кондитерських пропонують шоколадні тістечка з горіхами і чорносливом. Такий десерт цілком реально приготувати вдома, потрібно терпіння і ніжним…
Міні-чизкейки з малиною Відео: Міні-чизкейки з малиноюПорційні міні-чизкейки мають досить презентабельний вигляд, вони прикрасять будь-який святковий стіл. Зазвичай діти від такого ласощі залишаються в захваті. Подають їх охолодженими, прикрашеними свіжою малиною і…
Лимонний чізкейк без випічки Відео: Лимонний чізкейк без випічкиЛимонний чізкейк - дуже смачний десерт, в якому вершковий смак відмінно поєднується з легким цитрусовим ароматом. Такий чізкейк досить простий у приготуванні, так як випікати його не потрібно. Підберіть свій рецепт…
Як приготувати "брауні" з лісовими ягодами Відео: Пиріг "Брауні" з сиром і вишнею (Brownie)Пропоную вам спробувати літній варіант напевно вже полюбився шоколадного тістечка - з лісовими ягодами. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 200 г гіркого шоколаду (від 60% какао);- 150 г…
Як смачно запекти курку в духовці Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовціУ курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним…
Млинці, млинчики, млинці, як колеса у весни Під час масниці багатьох цікавить питання, як урізноманітнити своє меню. Ні, звичайно, пара рецептів млинців відома кожній господині, але навряд чи хтось зрадіє перспективі харчуватися однаковими млинцями цілий тиждень. Існує безліч рецептів млинців…
Хлібний пудинг з бренді складові6 чашок порізаного кубиками вчорашнього французького хліба (кубики зі стороною 2 см)60 мл рапсового або арахісового масла250 г мексиканського коричневого цукру (праворуч) або 220 г темно-коричневого або золотістокорічневого цукру125 мл…