Кошики з овочевим салатом
Відео: ТОП-5 начинок для тарталеток
СКЛАДОВІ
- 6 листів тесту для спринг-ролів
- 18 великих сирих креветок
- 2 невеликих помідора
- 4 листа китайської (пекінської) капусти
- по четвертинці червоного, жовтого і зеленого перцю
- 1 середній не надто гострий перець чилі
- кілька гілочок селери
- 4 ст. л. смаженого шалот
- 1/2 склянки кокосового молока
- 3 ст. л. кетчап Маніса
- 1 ст. л. рибного соусу
- 1-2 ч. Л. приправи самбал
- 1 ст. л. пальмового цукру або меду
- рослинне масло для фритюру
- сіль
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Для соусу влийте в вок кетчап Маниса і рибний соус, додайте самбал і пальмовий цукор або мед. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні, помішуючи, 5 хв. Влийте кокосове молоко, перемішайте, ще раз доведіть до кипіння, зніміть з вогню і остудіть.
крок 2
Креветки очистіть від панцира, видаліть голови, якщо є. Розріжте креветки уздовж по центру спинки, видаліть темну кишкову вену. Покладіть креветки в дуже слабо киплячу підсолену воду і варіть тільки до зміни кольору. Вийміть і остудіть.
крок 3
Помідори розрізати на четвертинки, видаліть серцевину. М`якоть наріжте тонкою соломкою.
крок 4
У китайській капусти відріжте верхню третину аркуша (решта тут не знадобиться), наріжте тонкою соломкою.
крок 5
Солодкі перці наріжте дуже маленькими акуратними кубиками. Чилі розріжте навпіл, очистіть від насіння, наріжте м`якоть тонкою соломкою.
крок 6
У чистому воке розігрійте багато масла, шаром не менше 10 см. З листів тесту для спринг-ролів виріжте кола діаметром 15-18 см. Тримайте їх під вологим рушником. Кладіть гурток тесту на ополоник, притискайте другим трохи меншим ополоником або невеликим ситом і опускайте вофрітюр приблизно на 1 хв. У вас повинна вийти хрустка полусфера.Виложіте її на паперові рушники і посмажте інші гуртки.
Відео: Закусочні тарталетки з копченою куркою. Дуже смачно!
крок 7
Встановіть кошички з тіста на тарілки. Всередину кожної покладіть трохи капусти, помідорів, листя селери і по 3 креветки. Полийте соусом, посипте чилі, солодким перцем і смаженим шалот.
час підготовки
15 хв
Відео: Кошики з лаваша з салатом. Швидка і оригінальна закуска. Простий рецепт.
час готування
25 хв
Відео: тістечко "Кошики з кремом"
кількість порцій
6
складність приготування
середньо
кухня
тайська
вегетаріанське
немає
технологія
Варка, Жарка в воке
привід
Зустріч з друзями, Обід, Вечеря
Закуска з чорної квасолі з кукурудзою і нопаля Якщо ви вирішили влаштувати вечір мексикансько-російської дружби (з нашого боку - ви, з мексиканської - текіла), обов`язково зробіть цю закуску. Поставте поруч мисочку з гуакамоле, мисочку хорошою сметани з нарізаною зеленою цибулею, які залишилися…
Кошики з сиром та какао Відео: Шоколадні кошики з сиромНа створення цього рецепта нас спонукали дві рушійні сили: по-перше, наша любов до американських чізкейкам- по-друге, гордість за вітчизняний продукт під назвою сир. Американці не кладуть його в свої пироги просто…
Креветки такос з кавуново-яблучної сальсою і заправкою з козячого сиру СКЛАДОВІВідео: Тако з креветками і сальсою з манго2 - 3 великі креветкиготові коржі такосВідео: Салат з руколи з карамелізований козячим сиром і креветкамидля заправки:200 г м`якого козячого сиру60 - 70 г сметани або вершківсіль перецьдля сальси:1…
Хрустка риба по-тайськи Відео: Риба по-тайськи в кисло-солодкому соусіТаїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило,…
Ніжна паста у вершковому соусі з куркою Італійське страву під назвою паста складається з двох основних інгредієнтів: соусу і макаронних виробів. Сьогодні це блюдо дуже популярно не тільки в Середземноморських країнах. Його із задоволенням готують досвідчені кулінари в усьому світі. У цій…
Піперада з чорізо СКЛАДОВІковбаса чорізо - 200 гвеликий солодкий перець - 3 шт.великі стиглі помідори - 2 шт.1 велика цибулиначасник - 2 зубчикичебрець - 2 гілочкияйця - 4 шт.томатний соус - 8 ст. л.оливкова оліябілий перець - за смакомсіль за смакомДля подачі:тонкі…
Китайські млинці з різними начинками Такі ось невеликі млинчики з купою різних начинок - ідеальний варіант нагодувати гостей оригінально і дуже різноманітно. При цьому на стіл в принципі більше нічого вже ставити не потрібно! Подайте до них китайське пиво Tsingtao для чоловічої…
Лазанья з качкою і соусом кьянти складові3 ст. ложки оливкової олії4 цілих ніжки качки з стегенцяЗелена цибуля, 4 шт., Тільки білі частини, промити і нарізати дрібними кубиками1 морква, очистити і нарізати дрібними кубиками2 зубчики часнику, подрібнити4 тонких скибочки шинки,…
Як приготувати смажений рис з креветками Смажений рис - це смачна страва, яке зазвичай готують з смаженого рису з цибулею і різними овочами. Креветки додають аромат морепродуктів, і це традиційне блюдо можна подавати як основну страву або гарнір до інших страв китайської кухні. Якщо ви…
Як готується качка, тушкована з капустою і брусничним соусом Відео: Качка з журавлинним соусом. Просто Рецепт.У російській кухні це блюдо вважається традиційним на Різдво чи Новий Рік. Незважаючи на всю простоту приготування, це блюдо сподобається сильній половині людства, тому що воно досить ситне. Крім…
Пюре з білої квасолі по-румунськи Відео: Як приготувати квасоля. | How to cook beans.Про євреїв, що живуть в Румунії, Угорщині - на стику громад Ашкеназа і сефардів, в глухих містечках, куди крім них і гайдуків ніхто і не добирався, писав свої містичні розповіді нобелівської лауреат…