Як приготувати крем-брюле
Крем-брюле буквально означає спалені вершки. Ці ласощі до смаку багатьом. Солодкий, вершковий смак, хрумка і гладка текстура прекрасно поєднуються в одному десерті. Крем-брюле зовсім не складно приготувати, однак цим простим стравою ви зможете приємно здивувати практично будь-якого гостя.
складові
- 1 літр (945 мл) жирних вершків
- 2 ванільних стручка (2 ч.л. ванільного екстракту як замінник)
- 6 яєчних жовтків
- 1 чашка (240 г) цукрової пудри
кроки
Метод 1 з 3: Нагрівання вершків
Поради
- Дістаньте десерт з духовки за кілька хвилин до його готовності. Він дійде до готовності.
- Якщо у вас під рукою немає пальника або чогось подібного, як варіант, можна карамелізований цукор в каструлі і потім полити їм зверху більш товстим шаром.
- Перепеченний крем-брюле перетворюється в солодкий омлет, тому стежте, щоб цього не сталося.
- Необроблений або коричневий цукор - найкращі варіанти, щоб посипати верх десерту.
- Ви можете додати трохи вершків зверху перед подачею на стіл, але це необов`язково.
- Також ви можете покласти шматочки імбиру або лимонної вербени перед тим, як обпалювати верх. Це додасть крем-брюле легкі і красиві вигини.
- Ще один спосіб карамелизации цукру - це розмістити формочки під дуже гарячим грилем. Чим ближче ви поставите формочки до грилю, тим швидше верх стане хрустким.
попередження
- Ви повинні приготувати цей десерт кілька разів в одній і тій же печі, перш ніж готувати його для важливого заходу.
- Будьте обережні при експлуатації печі.
- Не рекомендується, щоб дитина використовував пальник. Якщо ви все-таки дозволяєте дитині брати такі речі, завжди контролюйте його при цьому.
- Будьте обережні, щоб не обпектися, поміщаючи і дістаючи формочки з водяної бані.
Що вам знадобиться
- Дошка для нарізання
- Каструля
- миска
- міксер
- сито
- глечик
- 6 формочок
- Форма для випічки
- Пальник або запальничка
- лопатка
- ніж
- ложка
Тірамісу на бісквітної основі Відео: Торт "Тірамісу". Покроковий відео рецепт.Тірамісу - смачний десерт, який варто спробувати всім. Це не класичний рецепт звичного десерту, ми його приготуємо на бісквітної основі - вийде дуже ніжно, завдяки кави ласощі відразу набуває…
Кошики з сиром та какао Відео: Шоколадні кошики з сиромНа створення цього рецепта нас спонукали дві рушійні сили: по-перше, наша любов до американських чізкейкам- по-друге, гордість за вітчизняний продукт під назвою сир. Американці не кладуть його в свої пироги просто…
Як зробити крем для торта самому Рідко яке торжество обходиться без святкового торта, будь то ювілей, весілля або дитяче свято. Як то кажуть, свято не вдалося, якщо справа не дійшла до солодкого столу. Але навіть найсмачніше тісто або коржі може зіпсувати невдалий крем або ж…
8 Неперевершений рецептів кремів. Приготуй найсмачніший десерт у світі! Навіть люди, які стверджують, що не люблять солодке, періодично балують себе смачненьким десертами. Сьогодні ми підготували для тебе кілька рецептів кремів, які можна використовувати для приготування тортів і інших солодких страв. Ці креми…
Абрикосовий крем десерт з подорожником і будри Типдесерти складовіПудинг ванільний - ½- упаковки,пудинг шоколадний - ½- пакета,молоко - 500 мл,будра - 10 листочків,цукор,абрикоси - 500 гподорожник ланцетний (готовий сироп). Спосіб приготуванняСвіжі абрикоси занурити в…
Як приготувати десерт крем-брюле Відео: Як приготувати ТОРТ З крем-брюле НА шоколадний бісквітРодзинка французької кухні полягає в її вишуканих десертах. Одним з них є крем-брюле. Описати його неповторно ніжний смак неможливо ніякими словами, його потрібно тільки пробувати. Я…
Торт "жар-птиця" Відео: Жар птиця на тортСолодкий десерт, прикрашений жар-птицею, здатний стати цілою доброї історією або казкою, про яку довго будуть згадувати гості. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля 2 бісквітних коржів:- 12 яєць;- 400 г борошна;- 400 г…
Лимонний чізкейк без випічки Відео: Лимонний чізкейк без випічкиЛимонний чізкейк - дуже смачний десерт, в якому вершковий смак відмінно поєднується з легким цитрусовим ароматом. Такий чізкейк досить простий у приготуванні, так як випікати його не потрібно. Підберіть свій рецепт…
Як приготувати щербет Щербет це солодке холодні ласощі, для приготування якого використовується фруктовий сік і молоко. Апельсиновий щербет це класичний варіант десерту, але ви можете експериментувати і готувати щербет з різних фруктів і ягід. Щербет дуже легко…
Лимонна шарлотка 6 пластин білого желатину6 яєчних жовтків200 г цукруцедра 2 лимонів1 стакан лимонного соку2 ст. ложки коньяку6 яєчних білків0,5 склянки вершків50 г тертого кокоса1 ст. ложка вершкового маслаЗамочити желатин в холодній воді.Змішати жовтки з…
Птіфури з коньяком Відео: ПЕЧИВО З M&M # 39; sСКЛАДОВІборошно пшеничне - 75 гмигдаль мелений - 50 гкрохмаль - 50 гцукор ванільний - 2 ч.л.розпушувач - 1 ч.л.цукор - 100 гяйця - 2 штДля крему:коньяк - 2 ст.л.пудра цукрова - 50 гзакріплювач для вершків - 1…