Баклажани по-турецьки імам

категорія Кулінарія
Баклажани по-турецьки імам


Відомо, що той, хто пробував їх хоча б раз (наприклад, під час відпочинку в Туреччині), шукає потім рецепт. Ось він.



Якщо ви хоча б раз фарширували баклажани з цього або схожим рецептом, то знаєте, що ... По-перше, фаршировані баклажани - це смачно. По-друге, це дуже здорова їжа. По-третє, баклажани по-турецьки легко готувати і ними приємно пригощати. Вас обов`язково похвалять і назвуть доброю господинею.

Інгредієнти для рецепта

  • 6 великих баклажанів, без насіння і з білою м`якоттю
  • 6 середніх цибулин
  • 6 часточок часнику, порізаного дрібно
  • 3 великих помідора
  • 1 пучок петрушки, порізаної дрібно
  • 1 стакан оливкового масла
  • 1 чайна ложка цукру
  • сіль і перець
  • оливкова олія для смаження

Відео: Імам баялди - турецьке блюдо з баклажанів

Детальніше про деякі секрети приготування ІМАМ баялди

Як приготувати баклажани по-турецьки

Відрізаємо стебло баклажана, залишаючи тільки 3-4 см від нього. Зчищають з баклажана, через кожні 3 см, поздовжні смужки шкірки - щоб баклажан у нас вийшов смугастим.

Робимо в кожному баклажані глибокий поздовжній надріз, не доводячи його зовсім по самі вінця - щоб не випала начинка.

Обсмажуємо баклажани в розпеченому оливковій олії.

В іншій сковороді розігріваємо половину склянки оливкової олії і обсмажуємо в ньому цибулю.

Потім до цибулі додаємо дрібно нарізану часник, 2 очищених від шкірки і дрібно порізаних помідора, петрушку, сіль, перець, цукор і половину склянки води.

Ми залишаємо нашу суміш гаситися на середньому вогні 15 хвилин.

Відео: Баклажани по-турецьки. Рецепт.

Розкладаємо баклажани на деко, і заповнюємо надріз помідорною сумішшю. Зверху розкладаємо на баклажани помідор, нарізаний тонкими кружечками.

Додаємо в деко 1 стакан води і залишилися півсклянки олії.

Відео: Karn yar k. Карниярик - баклажани з м`ясним фаршем. Турецька кухня.

Запікаємо баклажани на середньому вогні - поки вони не підрум`яняться, і поки не дадуть весь сік (НЕ зморщаться) помідорні кружечки.

На стіл баклажани імам подаємо в холодному вигляді.


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Пікантний салат з баклажанів. (1 001 варіант) - рецепт Пікантний салат з баклажанів. (1 001 варіант) - рецепт

кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиБаклажани помити, розрізати навпіл і покласти в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 мін.Сир і відварені яйця потерти на крупній тертці .Помідор порізати кубиками 1 на 1 см .Достаем з…

Готуємо запечені баклажани з салатом на піті Готуємо запечені баклажани з салатом на піті

Відео: БАКЛАЖАНИ ЗАПЕЧЕНІ з сиром Фаршировані баклажани з сиром Човники з баклажанівВідео: Готуємо на вогнищі: Запечені перці + Закуска з баклажанів Запечені баклажани з салатом на піті.Відео: Салат з запечених баклажанів і перцюматеріали…

Баклажани по-одеськи Баклажани по-одеськи

Відео: Баклажаннаяікра по одеськи Українська кухняЧас приготування: 1 дн. 0 год. 0 хв Баклажани по-одеськи приготує дуже просто, а за популярністю подібний рецепт поступається тільки знаменитої ікрі. Закуску цю їсти можна вже на наступний день. Дуже…

Мусака з баклажанами Мусака з баклажанами

Мусака - це грецьке блюдо у вигляді запіканки, обов`язковим компонентом якої є баклажани, які ріжуть тонкими скибочками і прошаровують м`ясним фаршем (частіше з баранини), поливають томатним соусом і посипають сиром для апетитною золотою…

Баклажани смажені з майонезом Баклажани смажені з майонезом

Відео: Смажені кабачки з часником і майонезомЧас приготування: 20 хв Популярна закуска з баклажанів. Для її приготування спочатку смажать баклажани, дають їм трохи охолонути, змащують майонезом і подають в теплому або холодному вигляді. Опис…

Мариновані баклажани на зиму Мариновані баклажани на зиму

консервувати баклажани на зиму можна різними способами: як "В чистому вигляді", Так і в складі ікри і салатів. Ми пропонуємо вам заготовити мариновані баклажани, які взимку можна буде подавати в якості закуски або гарніру. Мариновані…

Баклажани, тушковані з картоплею і томатами Баклажани, тушковані з картоплею і томатами

складові4 середніх баклажана10-12 картоплин5-6 стиглих томатів4-5 ст. л. рослинного масла,3-4 головки ріпчастої цибулі1 -2 лаврових листки,4-5 гілочок петрушкисіль за смакомбаклажани вимити, видалити плодоніжки, нарізати кружечками і обсмажити з…

Як приготувати мариновані баклажани Як приготувати мариновані баклажани

Відео: МАРИНОВАНІ БАКЛАЖАНИ Дуже Швидке приготування Готуємо за 20 хвилин.Мариновані баклажани - це досить ситне і корисне блюдо. Воно ідеально підійде до абсолютно будь-якого гарніру за вашим бажанням. Зробіть свій раціон цими смачними баклажанами.…

Як приготувати чіпси з баклажанів? Як приготувати чіпси з баклажанів?

Відео: СМАЧНІ РУЛЕТИКИ З БАКЛАЖАНОВ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНИ # РЕЦЕПТ ІЗ БАКЛАЖАНОВВ якості оригінальної закуски або швидкого перекусу можна використовувати баклажани чіпси. Рецепт досить простий, а приготування цієї страви не займе…

Як приготувати капонату з баклажанами Як приготувати капонату з баклажанами

Відео: Дуже смачне літній рагу з баклажанами і картоплеюКапоната - це традиційне друкувати в блюдо, що нагадує овочеве рагу. Головний інгредієнт капоната - баклажани, тушковані з цибулею, селерою, томатами, оливками і каперсами. Щоб у страви були…

Рагу з баклажанів Рагу з баклажанів

У баклажанів міцні засмаглі боки, соковиті, як молочні поросята, і поліровані, як клавіші рояля, і примхливий сміливий хвостик&# 8230;Сезон! Пора готувати рагу з баклажанів. Сьогодні - легкий смак, без картоплі, але з цибулею і…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Баклажани по-турецьки імам