Салат з баклажанів і болгарського перцю (без відварювання і обсмажування) - рецепт

Фото до рецептом: Салат з баклажанів і болгарського перцю (без відварювання і обсмажування)

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

Відео: Як зберегти БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦ на зиму свіжим без варіння і заморозки. Секрети Донський Кухні.



Хочу поділитися з вами рецептом дуже легкого, пікантного салату.

Відео: Салат з солодкого перцю, баклажанів та помідорів

Овочі природно моем.Баклажан (можна не очищаючи, вирішуйте самі) режим кубиком приблизно 2,5 см, пропорційно йому ріжемо болгарський перец.Репчатий цибулю кільцями або півкільцями, якщо зелена цибуля, то не дуже мелко.Ізмельчаем часник і зелень.

Баклажани заливаємо окропом і даємо постояти не менш 5 хв.

Зливаємо воду.В баклажани додаємо перець, цибулю, часник, 1/2 всієї зелені і заливаємо марінадом.Перемешать і поставити в холодильник мінімум на 3 години.

За істіченіі зазначеного часу салат готовий, можна подавати попередньо полив маслом і посипавши зеленню, що залишилася.

складові

баклажан-1 великий або 2средніх (~ 300-350г.)

болгарський перець 3-х кольорів-+ каж-дого по 1/2

цибуля реп. ~ 60-70г. (1средняя головка) або зелену цибулю

по пучку різної зелені яку ви любите все ок.50г.

часник-3-4зуб.

масло рослинне (будь-яке) - за смаком

Для маринаду:

вода-250мл.

сіль-1 / 2ч.л.

оцет 9% -1ст.л (можна замінити лімон.соком)

можна взяти всього по своєму смаку



Про рецепті
Салатик виходить дуже легкий, кісловатенькій, злегка острий.Кто любить гостріше, можете додати свіжий перець чілі.Не дивуйтеся того що баклажани НЕ відварюються, готую цей салат більше 10 років, випадків отруєння не било.Кушают навіть найбільші прівереди.Еслі на сайті є щось подібне, заздалегідь прошу вибачення (абсолютно немає часу переривати все рецепти), а салатик заслуговує вніманія.Угощайтесь !!!Салат з баклажанів і болгарського перцю (без відварювання і обсмажування) - рецептто з чого це зробленоСалат з баклажанів і болгарського перцю (без відварювання і обсмажування) - рецепт

Рецепт: Салат з баклажанів і болгарського перцю (без відварювання і обсмажування), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Салат з баклажанів і болгарського перцю (без відварювання і обсмажування) - рецепт