Гарбуз нарізаємо скибочками і відварюємо в невеликій кількості води до м`якості. (Я приготувала її на пару)
Готовий гарбуз пюріруем.
З одного апельсина вичавлюємо сік, а другий нарізаємо на тонкі кружальця.
М`яке вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою.
Бадьян і гвоздички растолчём.
Додаємо всі прянощі до маслу.
Збиваючи, додаємо по одному яйцю, потім підмішуємо невеликими порціями борошно з розпушувачем.
Вливаємо сік і мед, додаємо гарбузове пюре і добре перемішуємо.
Горіхи крупно рубаємо і 3/4 додаємо в тісто.
Викладаємо тісто у форму (у мене вийшло 6 маленьких кексів і 1 по-більше 10х20)
зверху розподіляємо нарізаний апельсин і посипаємо горіхами, що залишилися.
Випікаємо при 180С близько 30 хвилин-маленькі і 45-50 хвилин-великий.
Готовим кексів даємо повністю охолонути у формі.
Наливаємо собі улюблений чай і разом з кексиками насолоджуємося!