Буряк відварюємо, чистимо і тремо на крупній тертці.
Картоплю відварюємо в мундирі, чистимо, тремо на крупній тертці.
Огірок трьом на крупній тертці, віджимаємо ...
Все змішуємо ... солимо, перчимо.
Зелень миємо, дрібно ріжемо і додаємо до решти продуктів.
Відео: борщ / холодник / ЛІТНІЙ СУП / COLD BEETROOT SOUP.
Яйця варимо круто, чистимо, ріжемо на 2 частини, уздовж.
Кефір розводимо кип`яченою водою 100 мл кефіру: 30 мл води (приблизно).
Всі наші продукти змішуємо, кладемо в тарілочку, заливаємо розведеним кефіром.
Прикрашаємо половинкою яйця, додаємо ложечку сметанки і трохи хрону.
СМАЧНОГО!!!