Як приготувати холодний борщ?
Відео: Як приготувати смачний холодний борщ
У літню пору обов`язково варто приготувати холодний борщ. Він відрізняється насиченим смаком і надзвичайним ароматом. При цьому готувати його дуже просто. Про те, як варити холодний борщ, розказано докладно далі.
Відео: Як приготувати холодний борщ на кефірі
Необхідні інгредієнти для супу
Щоб приготувати холодний борщ будуть потрібні такі продукти:
Відео: борщ - найсмачніший холодний літній суп з буряка / веганські рецепт / правильне харчування
- редиска - 2 шт .;
- ковбаса - 400 г;
- буряк - 700 г;
- свіжі огірки - 2 шт .;
- варене яйце - 2 шт .;
- зелена цибуля, кріп і петрушка - по ½- пучка;
- сіль за смаком;
- столовий оцет - 3 ст. ложки;
- сметана (будь-якої жирності) - 150 г.
Як варити холодний борщ?
Для такого супу найкраще використовувати буряк останнього врожаю. Тоді смак вийде більш насиченим. Готується він у такий спосіб:
- Очистіть буряк і розріжте на кілька частин. Потім ретельно її помийте, перекладіть в невелику каструлю, залийте водою і варіть до готовності. Після чого дістаньте, остудіть і натріть на крупній тертці. Обов`язково посоліть її, а потім перекладіть в каструлю, де вона варилася. В результаті основа для борщу буде вже готова. Її необхідно відставити ненадовго в сторону.
- Наріжте ковбасу і відварені яйця на невеликі кубики. Після чого помийте редис і огірки. Тонко наріжте ці овочі і додайте до ковбаси з яйцями. Візьміть зелень і ретельно промийте під проточною водою, а потім подрібніть її дрібно.
- Змішайте нарізані інгредієнти з бурякової основою. Використовуючи ложку, перемішайте все це. Потім додайте туди столовий оцет і сметану. Знову перемішайте суп, а потім поставте його в холодильник на 40-60 хвилин.
Готовий борщ розливайте по тарілках і подавайте до столу. Його свіжий смак і аромат вас обов`язково порадує. Смачного!
Борщ без буряка: рецепт приготування, інгредієнти Борщ - це різновид овочевого супу, який є одним з найсмачніших в світі. Тому і суперечка про те, кому ж належить заслуга його винаходу, йде до цих пір. А дійсно, звідки до нас прийшло це блюдо? Як його правильно готувати? Кращі рецепти борщу зібрані…
Як приготувати буряковий салат зі сливами Відео: Буряковий салат зі свіжої сливоюНіжний буряковий салат з ароматними сливами - це просто розкішне блюдо. Його дивовижний смак підкорить ваших улюблених домочадців і дорогих гостей. Салат прекрасно підійде для святкового столу. Підберіть свій…
Чим відрізняється борщ від борщу? Відео: борщ гарячийБорщ - це не просто національне українське блюдо, а частина культури цього народу. Українці - справжні майстри в приготуванні борщу, їм відомі десятки його рецептів. Один з головних інгредієнтів борщу - буряк. Але з неї також…
Готуємо борщ в мультиварці Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ БОРЩ В мультиварціСеред безлічі різноманітних холодних і гарячих супів, розписаних в куховарських книгах, самим рідним і коханим для багатьох з нас залишається борщ. Він визнаний практично як національне блюдо в більшості…
Буряк - гарна профілактика раку Відео: СОК буряка ВІД РАКУ "Знати б де впасти, соломки б підстелив!" - кажуть в народі. Мали рацію мої батьки, змушуючи мене в дитинстві є ненависну буряк. Звичайно, я її не їла. Але тепер розумію, що це була та сама "соломка",…
Готуємо пісний борщ на грибному бульйоні Відео: Щи з квашеною капустою на грибному бульйоні Пісний борщ на грибному бульйоні.Відео: Пісні щі з свіжої капусти. Як приготувати борщ без м`яса Щи да каша - їжа наша. Прислів`я як ніколи актуальна в дні Великого посту. На цей раз ми пропонуємо…
Як приготувати борщ з грибами Відео: Грибний борщБорщ з грибами і червоною квасолею сподобається не тільки вегетаріанцям або людям, що стежать за калорійністю свого харчування. Ароматне перша страва чудово підійде для обіду в спекотний літній день, коли не хочеться приймати…
Готуємо смачний і наваристий пісний борщ Навіть якщо готується борщ без м`яса, він може бути смачним! Якщо ви не вірите, то просто не знаєте, як варити пісний борщ, щоб він вийшов наваристий, з тонким ароматом часнику і перцю. Цей червоний борщ припаде до смаку всім від малого до великого,…
Як приготувати холодний борщ? Автор: Анастасія НауменкоБорщ - вітамінний суп, який господині подають на стіл не одну сотню років. Правда, раніше його вважали за краще робити на хлібному квасі. Борщ буває, в залежності від варіанту приготування, гарячим і холодним. Наприклад,…
Як приготувати таратор Відео: Картопляна запіканка з фаршем (МУСАКА), суп "ТАРАТОР" Болгарська кухняТаратор - це дуже відомий холодний болгарський суп. Найчастіше для його приготування використовується натуральний йогурт, але з кефіру, кумису, айрану і інших…
Холодник з буряка Автор: Тетяна СтефанецьВлітку хочеться змінити раціон - додати фруктів, легких закусок і вітамінних салатів. на "ура" йдуть і холодні супи. Ці літні страви не тільки освіжають у спеку, а й дарують організму цілий калейдоскоп вітамінів.…