Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок) - рецепт

категорія Кулінарія

Відео: Содовий хліб з розмарином і журавлиною відео рецепт

Фото до рецептом: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)

кухня: Ірландська

Складність: Простий

Як приготувати

Листочки розмарину обірвати і нарізати дрібно

Змішати борошно з содою і просіяти в ємність

Додати сіль, журавлину, горіхи і розмарин

Зробити поглиблення і влити в нього сколотини, швидко перемішати до м`якого тесту

Трохи вимісити на подпиленном борошном столі

Деко викласти пергаментом

Тісто зібрати в невеликий куля

Викласти на пергамент

Трохи пріпуршіть борошном через сто

Відео: Рецепт-Ірландський содовий хліб

Зверху зробити глибокий надріз у вигляді хреста

Духовка на 220

Випікати 20 хвилин

Зменшити до 200 і ще 20-25 хвилин

Якщо постукати по нижній скоринці - глухий звук - готовий!

залишаємо на 5 хвилин в духовці, перекладаємо на решітку - нехай охолоне і відпочине півгодинки

робимо джем

Всі інгредієнти пробити в блендері

Подаємо ароматний хліб з джемом - насолода!

складові

450 гр борошна

1 ч л соди

1 ч л солі

350 мл сколотин (замінити на кефір або в 350 мл молока влити 2 ст л яблучного оцту)

100 гр в`яленої журавлини

жменя волоських горіхів, поломаних на шматочки

4 гілочки свіжого розмарину

------------;

Джем

1 ст свіжомороженої журавлини (відтанути)

180 мл коричневого цукру

пол ч л протертого імбиру

півсклянки в`яленої журавлини

половина апельсина (без шкірки і насіння)

Покрокові фото рецепта


Фото приготування страви: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)
Фото приготування страви: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)
Фото приготування страви: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)
Фото приготування страви: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)
Фото приготування страви: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)


Фото приготування страви: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)
Фото приготування страви: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)
Фото приготування страви: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок)
Про рецепті

Поява содового хліба датується 1840 роком, коли в Ірландії з`явилася сода. Тоді сода замінила дріжджі як розпушувач.
Існує кілька теорій про значущість хреста на содовому хлібі. Деякі вважають, що його вирізають на поверхні хліба, щоб відвести зло. Але найбільш ймовірно хрест допомагав хлібу піднятися, або ділити його на рівні порції.

Ірландці не перестають фантазувати і вигадувати все нові начинки для старовинного рецепту селянського хлеба.Вот і цей хліб приготовлений з додаванням журавлини, розмарину і волоського горіха - смак просто непередаваний, а в поєднанні з журавлинним джемом (свіжим, без обробки, просто джерело вітамінів) це просто знахідка для різдвяного сніданку.

Такому хлібу завжди знайдеться місце і на повсякденному і на святковому столі.

Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок) - рецепт

Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок) - рецепт

Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок) - рецепт

Рецепт: Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Хліб з сиром і оливками від мики шемо - рецепт Хліб з сиром і оливками від мики шемо - рецепт

Відео: ХЛІБНІ РУЛЕТИКИ з сиром кухня: Середземноморська Складність: Простий Оригінальний рецепт: Сирні круасани від Мікі ШемоЯк приготуватиБорошно змішати з дріжджами і водою і вимішувати в міксері 10 хвилин. Додати сир, часник, сіль, маслини і ще…

Хліб гірчичний на пиві з сиром (хлібопічка) - рецепт Хліб гірчичний на пиві з сиром (хлібопічка) - рецепт

кухня: ДомашняВідео: Найкращий рецепт хлібопічки - білий хліб. Хлебопечка відео рецепти Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Хліб гірчичний (для хлібопічки)Відео: Рецепт: Хліб в хлібопічці (як спекти найкращий хліб в хлібопічці)Як…

Хліб з насінням :-))) хп - рецепт Хліб з насінням :-))) хп - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Сірий хліб з насінням льону, кунжуту і соняшнику (для хлібопічки)Відео: Хліб в домашніх умовахЯк приготуватиПокласти всі інгредієнти в ХП, крім насінняВідео: БОРОДИНСЬКИЙ ХЛІБ. Рецепт для…

Цільнозерновий хліб з солодом - рецепт Цільнозерновий хліб з солодом - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Американський фермерський хлібЯк приготуватиСолод залити гарячою водою, розмішати.У велику миску просіяти два види борошна, додати сухі дріжджі і все добре розмішати.У тепле молоко додати мед,…

Зерновий хліб в хп (майже барвіхінскій) - рецепт Зерновий хліб в хп (майже барвіхінскій) - рецепт

Відео: цільнозерновий хліб з висівками, насінням льону та соняшника в хлібопічці кухня: Домашня Час приготування: 300 хв. Складність: Середній Оригінальний рецепт: Хліб БарвихинскийЯк приготуватиЗамочуємо зерно водою і витримуємо 16-18 годин (НЕ…

Як спекти домашній хліб в духовці? Як спекти домашній хліб в духовці?

Багатьом господаркам здається, що спекти хліб в домашніх умовах дуже складно. Насправді це не так. Наш майстер-клас з приготування смачного домашнього хліба з пшеничного борошна з додаванням житнього борошна і висівок навчить вас готувати його…

Картопля з розмарином Картопля з розмарином

УЧАСНИК КОНКУРСУВідео: Запечена Картопля з Розмарином в духовці. Пісний, вегетаріанський рецепт.Кращі народні рецепти. ОвочіСКЛАДОВІкартоплясіль за смакомрозмарин свіжий або ж сушений - за смакомоливкова олія - за смакомчасник - за смакомперець…

Перепелиці смажені в беконі з розмарином - рецепт Перепелиці смажені в беконі з розмарином - рецепт

кухня: Італійська Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 2 Складність: ПростийЯк приготуватиБеремо тушки перепілок та видаляємо всі нутрощі, ретельно промиваємо тушки зовні і зсерединиНатріть кожну тушку сіллю, і акуратно обваляйте перепілок в…

Як спекти кекс з журавлиною Як спекти кекс з журавлиною

Відео: Сибірський Пиріг з Журавлиною - покроковий рецепт (як приготувати)Навесні дуже не вистачає вітамінів. У журавлині їх дуже багато, але багато її не люблять, так як вона кисла. Спробуйте спекти ароматний кекс з цією чудовою ягодою, смачне і…

Секрети содового хліба від ірландських пекарів Секрети содового хліба від ірландських пекарів

Ірландські пекарі нерідко притискають до верхівки круглої буханки содового хліба хрест - але це зовсім не благословення, хоч ірландці і є переконаними католиками. Насправді це куди більш давня забобонна традиція. Унікальна ірландська випічка цікава…

Тарталетки з абрикосами і волоськими горіхами Тарталетки з абрикосами і волоськими горіхами

складові150 г борошна;125 г вершкового масла;125 г цукру;3 яйця;25 г гіркого шоколаду;0,5 ч.л. розпушувача;6 консервованих абрикосів;3 волоських горіха;цукрова пудра - для прикраси;сіль за смаком.Спосіб приготуванняШоколад охолодити в…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Ірландський содовий хліб з журавлиною, розмарином і волоськими горіхами (різдвяний сніданок) - рецепт