Кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

кухня: Італійська

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Булочки "улиточки"

Як приготувати

Моцареллу порізати кубиками і залити молоком, прибрати на 20 хвилин в сторонку

Шинку пюрировать разом з базиліком в блендері або прокрутити через м`ясорубку

Змішати Пюріровать шинку і базилік з рікоттою, поперчити

Листкове тісто розкачати в пласт товщиною 2 мм і вирізати з нього 18 гуртків діаметром приблизно 10 см

В серединку кожного гуртка покласти начинку (завбільшки з Гецко горіх приблизно)

Відео: Рецепт Булочок з листкового тіста з шинкою (Recipe of Puff pastry with ham)

Заліпити краї, формуючи півколо, потім притиснуті заліплені краю притиснути зубчиками від вилки, щоб вони не розкрилися при випіканні

Кінчики півкола соеденить один з одним, як при формуванні пельменів, знову ж притиснути зубчиками від вилки

Відео: Човники з листкового тіста з начинкою. Слойки з начинкою рецепт

Покладіть вийшов кренделі на застелений пергаментом деко, змастити збовтати яйцем і випікати хвилин 15 в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці

соус:

Відео: Круасани з листкового тіста з шинкою і сиром

З мисочки з моцарелою відлити 50 мл молока, інше поставити на водяну баню і, омешівая, нагрівати

Як тільки маса стане однорідною і гладкою, а розплавлена моцарелла почне тягнутися в нитки, додати збовтати жовтки і добре перемішати

Поперчити і зняти з плити

Подавати гарячі кренделі з свіжоприготований соусом

смачного!

складові

Листкове тісто - 600 грам (якщо заморожене, попередньо розморозити)

Шинка (у нас вдома шинка не користується популярністю, тому я використовувала копчену ковбасу з яловичини і курки, на прохання трудящих, хто забажав копчену ноту в страві) - 250 грам

Рікотта-150грамм

Базілік- листочки з 2-3-х гілочок

Молоко- 250 мл

Моцарелла- 320 грам

Жовтки 2-х яєць

Яйце-1

Мелений чорний перець

Покрокові фото рецепта
  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    1. Моцареллу порізати кубиками

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    2. і залити молоком, прибрати на 20 хвилин в сторонку

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    3. Шинку пюрировать разом з базиліком в блендері або прокрутити через м`ясорубку

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    4. Змішати Пюріровать шинку і базилік з рікоттою, поперчити

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    5. готова начинка

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    6. Листкове тісто розкачати в пласт товщиною 2 мм і вирізати з нього 18 гуртків діаметром приблизно 10 см

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    7. В серединку кожного гуртка покласти начинку (завбільшки з Гецко горіх приблизно)

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    8. Заліпити краю, формуючи півколо, потім притиснуті заліплені краю притиснути зубчиками від вилки, щоб вони не розкрилися при випеканііКончікі півкола соеденить один з одним, як при формуванні пельменів

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    9. знову ж притиснути зубчиками від вілкіПоложіТь отримані кренделі на застелений пергаментом деко, змастити збовтати яйцем і випікати хвилин 15 в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    10. готові кренделі

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    11. Соус: З мисочки з моцарелою відлити 50 мл молока, інше поставити на водяну баню і, омешівая, нагрівати

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    12. Як тільки маса стане однорідною і гладкою, а розплавлена моцарелла почне тягнутися в нитки, додати збовтати жовтки і гарненько перемешатьПоперчіть і зняти з плити

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    13. Подавати гарячі кренделі з свіжоприготований соусом

  • Покрокове фото рецепта: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли

    14. смачного!

Про рецепті
Порада: в разі, якщо соус згорнеться, можна це виправити за допомогою погружного міксера.Блюдо прішлос` до смаку всім, смакові якості на висоті, але кожен день я б таке не стала готувати. Калорійно! Але часом можна і навіть потрібно грішити, чи не так? А враховуючи, що спортом я займаюся зараз 6 раз в тиждень, та ще й двома видами відразу, енергії у мене витрачається понад міру, так що раз в тиждень я маю право себе порадувати.

Рецепт: кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарели, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Філе телятини в листковому тісті (покроковий рецепт з фото) Філе телятини в листковому тісті (покроковий рецепт з фото)

Відео: Соковитий пиріг з куркою з листкового тіста. Приголомшливо смачно!Філе телятини в листковому тісті - ніжне соковите м`ясо покрите тушкованими грибами з винно-вершковим соусом, загорнуте в копчену шинку і запечене в тесті в духовій шафі. Склад…

Пиріжки "смачне прикраса столу"! - рецепт Пиріжки "смачне прикраса столу"! - рецепт

кухня: Домашня Складність: Середній Оригінальний рецепт: Пиріжки "Асорті для всієї родини"Як приготуватиДля приготування капустяної начинки: капусту нашаткувати тонкою соломкою, бланшувати 3 хвилини в киплячій воді, облити холодною водою і…

Листкове тісто. Другий спосіб приготування Листкове тісто. Другий спосіб приготування

Рецепт приготування листкового тіста.приготування: 1. Беремо 3 склянки борошна (1/4 склянки потрібно залишити для розкочування тіста) 2. Додаємо воду 0,5 склянки, 0,5 чайної ложки солі і чайну ложку соку лимона (можна додати оцет або лимонну…

Круасани зі згущеним молоком: рецепт приготування Круасани зі згущеним молоком: рецепт приготування

Той, хто хоч раз пробував круасани, напевно на все життя закохався в цю випічку. Як правило, купуємо ми їх в кулінарії, кафе або магазині. Однак цей десерт зовсім нескладно приготувати і в домашніх умовах. Сьогодні ми розповімо, як зробити круасани…

Рулет з листкового тіста з овочами і фаршем Рулет з листкового тіста з овочами і фаршем

легкоВідео: Ну, оочень смачний - Листковий Курячий Рулет!Готово за:1 ч 5 хвДуже смачний простий рецепт пирога або рулету з листкового тіста. Начинку я зробила з овочевої замороженої суміші і фаршу. Спробуйте, дуже смачно!складовіпорцій: 4Відео:…

Пиріжки з листкового тіста з фруктами (покроковий рецепт з фото) Пиріжки з листкового тіста з фруктами (покроковий рецепт з фото)

Відео: листкові пиріжки НА СНІДАНОКУ будинку завжди є трохи фруктів, які залишаються після святкової нарізки, і якщо купити готове листкове тісто, то легко і швидко можна зробити маленькі пампушки з маком в формах.Листкові пиріжки з фруктами просто…

Пиріжки з сиром і грушею Пиріжки з сиром і грушею

Відео: Груша, запечена з сиром - надзвичайно ніжний десерт. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне.Коли немає особливо ні часу, ні бажання возитися з тестом, але дуже хочеться домашньої випічки, вам підійде цей рецепт пиріжків з сиром і грушею з…

Круасани з джемом Круасани з джемом

СКЛАДОВІВідео: Круасани з яблучним повидлом (Croissants with apple jam)вода - 1/2 склянкидріжджі сухі - 5 гмасло вершкове - 1 ст. л.борошно - 1 склянкацукор - 2 ст.л.яйце - 1 шт150 г будь-якого фруктового джемуПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯВідео:…

Кільця з заварного тіста Кільця з заварного тіста

СКЛАДОВІВідео: Заварні Кільця з сирним кремом (Дуже Смачно) / Заварні Тістечка / Покроковий РецептВідео: Заварне тісто - Рецепт Бабусі ЕммиДля крему:пудра цукрова - 50 г6 жовтківвершки жирністю 10% - 500 мл1 ч. Л. крохмалюДля тесту:масло вершкове -…

Канапе з листкового тіста з кремом із сиру "камамбер" Канапе з листкового тіста з кремом із сиру "камамбер"

450 г листкового тіста1 яйцекрем:1 упаковка сиру "камамбер"50 г вершкового масла250 мл вершків1 ст. ложка подрібненої петрушки і базилікаНарізати листкове тісто ромбами.Змастити деко вершковим маслом, викласти ромбики тесту на відстані 1…

Випічка з бринзою по-турецьки Випічка з бринзою по-турецьки

Відео: Турецька берек рецепт - берек з бринзою. / PEYN RL B REK NASIL YAPILIRВипічка з бринзою по-турецьки - це турецьке блюдо. Виходить дуже ніжною, листкової, повітряної. Найкраще цю випічку є з чаєм, тому вона має трохи солонуватий смак. …


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Кренделі з листкового тіста з начинкою з шинки з соусом з моцарелли - рецепт