Ni oise. Справжній нісуаз - рецепт

Фото до рецептом: Ni oise. справжній Нісуаз

кухня: Французька

Відео: Салат Нісуаз з тунцем | Антон Булдаков

Складність: Простий

Як приготувати

Приготувати заправку: змішати оливкову олію, подрібнену часточку часнику, порізану базилік, винний оцет, сіль і перець. Заправка повинна настоятися, тому готуємо її першої.

У підсоленій воді відварюємо протягом 5 хвилин стручкову квасолю і тут же обливає її холодною водою, таким чином збережемо її колір і пружність. На сковороді розігріваємо оливкове масло, кидаємо роздавлений часник і слідом - квасоля. Смажимо 1 хвилину. Я, як і Ніка, люблю хрустку квасоля. Посипати петрушкою зняти з вогню, дати охолонути і полити оливковою олією і соком лимона.

Відварюємо яйця. Своїм та ріжемо овочі - помідори, солодкий перець, ріпчаста і зелена цибуля.

У салатницю викладаємо листя салату, зверху цибулю, перець, помідори, квасоля.

Повторюємо шари кілька разів. Поливаємо заправкою.

Перед подачею викладаємо зверху розібраний на волокна тунець, оливки, анчоуси і яйця. Ще раз солимо, перчимо, скроплюємо лимонним соком.

"Вот такой вот "справжній" нісуаз". (С)

складові

На 4 персони нам треба:

- качан салату

- 4 стиглих помідора

- 3 варених яйця

- 3 великих молодих цибулини

- 8 філе анчоусів в маслі

- половина великого солодкого перцю

- 200 грам зеленої стручкової квасолі (плюс часточка часнику, оливкова олія, лимонний сік або оцет)

- 2 столові ложки дрібних маслин

- 150 грам тунця в маслі (рідина злити, розібрати на волокна)

- 2 чайні ложки лимонного соку

Для заправки:

- 7 столових ложок оливкової олії

- 1 часточка часнику (розчавити)

- 7-8 листочків базиліка (порізати)

- півтори столових ложки винного оцту

- сіль

- перець

Покрокові фото рецепта

Відео: Салат Нісуаз з тунцем і фірмовою заправкою

Відео: Відео-рецепт: Французький салат Нісуаз з тунцем і яйцями

Про рецепті

Рік тому зайшла в гості сусідка. Не за сіллю, немає. За оливковою маслом.Нісуаз, каже, готую, а масло на ісходе.Нісуаз? Що це? - спрашіваю.Салат, - каже. Перераховує інгредієнти. Оооо, все, що я люблю! Вже починаю розуміти, що це повинно бути надзвичайно смачно і красіво.Дай рецепт, Лен.Не дам.Почему? (Німа сцена) А ти її не любішь.Кого ??? (Повне здивування) Белоніку.А при чому тут вона? А це її салат.І йде. З моїм оливковою олією.))) Ну і чорт з тобою. Повинна зізнатися, що я, і правда, не належу до захопленим прихильницям Ніки. Відкриваю Інтернет, знаходжу салат, беру в закладки. Наступний тиждень - пошук інгредієнтів: нормальні, смачні помідори, анчоуси, тунець. І ось, нарешті, всі продукти в зборі, а салат на столі. Блаженство! Це дійсно нереально смачно! Я навіть думка своє змінила про Ніку. Писати захоплені відгуки в її ЖЖ я так і не стала, але в моїх закладках рецептів Белонікі додалося. ))) На новорічному столі цей салат точно буде стояти. І вам рекомендую. Ni oise. Справжній Нісуаз - рецепт

Рецепт: Ni oise. Справжній Нісуаз, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Що приготувати із стручкової квасолі? Улюблені рецепти

Вже на початку XVI століття європейці звернули на квасолю свою пильну увагу, однак тоді вона використовувалася як декоративна прикраса - зелені в`юнкі пагони могли прикрасити практично будь-яку композицію. Лише пару століть люди зважилися спробувати…

Салат "літній задоволення"

Влітку завжди хочеться чогось смачного, але при цьому легкого і освіжаючого. До одним з таких страв можна віднести салат "літній задоволення". Незвичайне поєднання полуниці з овочами робить смак цього салату неповторним. Підберіть свій…

Салат з помідорів і квасолі

Відео: Смачний Салат з Квасолею на Зиму з ПомидоровСалати займають велике місце в моєму житті. У моїй чарівній зошиті для них не вистачає сторінок. Частенько десерту я віддаю перевагу саме салат.Зовсім недавно я спробувала салат зі свіжих помідорів…

Пікантний салат з баклажанів. (1 001 варіант) - рецепт

кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиБаклажани помити, розрізати навпіл і покласти в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 40 мін.Сир і відварені яйця потерти на крупній тертці .Помідор порізати кубиками 1 на 1 см .Достаем з…

Як приготувати тайський салат з помідорів і зеленої квасолі

Легкий зелений салат з тайської кухні, свіжий і смачний. Добре поєднується з тайськими стравами. складові3 помідори100 грам зеленої квасолі4 столові ложки подрібненого коріандру1 столова ложка подрібненої базиліка2 столові ложки подрібненого…

Салат з овочів і бобових

Відео: Салат з квасолею по-грузинськи (пісний)Для любителів бобових культур цей салат просто знахідка. Його можна використовувати в якості закуски і як основне блюдо. А ще воно підходить до пісних днях. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться-…

Салат із зеленою квасолею, тунцем і помідорами

Варіація на тему знаменитого маслинової салату Нісуаз від Олени мотовила, переносить нас із засніженої Росії на Лазурний берег. Пробуємо і мріємо!СКЛАДОВІ180 г тунця консервованого в маслі120 г плоскої зеленої квасолі30 г руколи12-16 оливок з…

Салат з рисом і консервою: незвичайні рецепти

Салат з рисом і консервою давно став традиційним блюдом як на святковому столі, так і при звичайній сімейної трапези. Завдяки простоті приготування та доступності інгредієнтів, він особливо полюбився господаркам. Пропонуємо вам кілька варіантів…

Нові рецепти салатів на стіл в новорічну ніч 2017 року

Напевно, вже багато подумують про те, які страви зготувати на Новий рік 2017. Так уже склалося, що стіл на Новий Рік повинен складатися і безлічі салатів. За традицією люди готують такі фірмові салати, як олів`є, оселедець під шубою і крабовий.Однак…

Лобіо зелене із стручкової квасолі

СКЛАДОВІмасло рослинне цибуля ріпчаста - 1 шт.сіль за смакомчорний перець мелений - за смакомволоські горіхи - 1 жменя (без гірки)кріп - 1 пучокчасник - 3 зубчикистручкова квасоля заморожена - 400 гкінза - 1 пучокПокроковий рецепт…

Як посмажити квасоля

Відео: Тушкована квасоля з томатною пастою (кетчупом) Дуже смачно, швидко. (Stewed haricot)стручкова квасоля відноситься до дієтичних гарнірів. Крім того, що в ній мало калорій, квасоля ще й дуже корисна і живильна, містить багато вітамінів. Квасоля…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

juswikile.ru » Кулінарія » Ni oise. Справжній нісуаз - рецепт