Як приготувати кукурудзяний хліб

Існує дуже мало речей, які приємніше смаку теплого шматка кукурудзяного хліба. Масляниста здоба так і тане в роті, і здається, що це одне досконалість. Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати смачний кукурудзяний хліб.

складові

  • 1 стакан кукурудзяної муки
  • склянки борошна для випічки
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. Л. розпушувача
  • ч. л. харчової соди
  • ч. л. солі
  • 6 ст. л. вершкового масла
  • 1 склянки сколотин
  • 2 великих яйця
Частина 1 з 3: Приготування тіста
Зображення з назвою Make Cornbread Step 1
1
Розігрійте духовку до 220 ° С. Поки розігрівається духовка, змастіть 20-сантиметрову форму для випічки маслом або кулінарним спреєм. Якщо у вас немає 20-сантиметрової форми, можна використовувати круглу або ж 25-сантиметрову чавунну сковороду. Переконайтеся, що добре змастили дно і боки форми, яку плануєте використовувати.
  • Замість того щоб змастити форму, можете покласти в неї столову ложку масла і поставити в попередньо розігріту духовку на 3 хвилини. Коли масло розтане, вийміть форму з духовки і покрутіть. Цей спосіб допомагає зробити хліб більш ароматним, а краю - більш хрусткими.
  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 2

    Відео: Як спекти хлеб.Рецепт хліба кукурудзяного з сиром

    2
    Змішайте сухі інгредієнти у великій мисці. Висипати в миску кукурудзяну муку разом з борошном для випічки, цукром, розпушувачем, харчовою содою і сіллю. Змішайте всі ці інгредієнти разом, щоб вийшла однорідна структура.
  • Можете змінювати кількість доданого цукру. Деяким людям подобається більше солодкий хліб, в той час як інші люди взагалі не додають цукор.
  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 3
    3
    Змішайте рідкі інгредієнти разом. Розбийте 2 великих яйця в миску середнього розміру. Збийте їх виделкою до однорідної маси. Додайте до яєць сколотини. В окремому контейнері розтопіть 6 столових ложок олії. Коли масло розтопиться, додайте його до суміші яєць і сколотин і збийте всі ці інгредієнти.
  • Якщо у вас немає сколотин, можете замінити її 1 склянкою молока або склянки розтопленого вершкового або рослинного масла.
  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 4
    4
    Змішайте рідкі і сухі інгредієнти. Відразу ж можете додати суміш сколотин до суміші кукурудзяної муки. Використовуйте лопатку, щоб зібрати в миску всі краплі сколотин. Перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки не залишиться жодної сухої краплі. Особливо переконайтеся, щоб кукурудзяна мука не залишилася на дні суміші. Не намагайтеся отримати однорідну масу - тісто має бути грудкуватим.
  • Надмірне перемішування тесту може призвести до жорсткої структурі, тому припиніть перемішувати, як тільки зникне суха суміш.
  • Частина 2 з 3: Випікання кукурудзяного хліба
    Зображення з назвою Make Cornbread Step 5


    1
    Вилийте тісто у форму для пирога. Використовуйте лопатку, щоб вишкребти тісто в форму. Поставте форму в розігріту духовку і запам`ятайте час, коли це зробили.
    • Якщо вибрали форму, але помітили, що вона холодна, поставте її в духовку на пару хвилин, потім вийміть і вилийте в неї тісто.
  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 6
    2
    Випікайте хліб протягом 15-20 хвилин. Пам`ятайте, що кожна духовка своєрідна, тому потрібно стежити за тим, щоб хліб не підгорів. Кукурудзяний хліб буде готовий, коли корочка стане золотисто-коричневого кольору. Щоб переконатися, що хліб пропікся, проткніть його зубочисткою. Якщо вона виходить чиста (рідке тісто не чіпляється за неї), значить, хліб готовий.
  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 7
    3
    Вийміть хліб з духовки. Поставте його на кухонну плиту або прихватку і охолодіть протягом 5-10 хвилин. Як тільки він охолоне, розрізати його на шматки, використовуючи зазубрений ніж. Зазубрений ніж добре підходить для цього, так як хліб менше кришиться і не розвалюється.
  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 8
    4
    Готово.
  • Частина 3 з 3: Інші варіанти
    Зображення з назвою Make Cornbread Step 9
    1
    Приправте хліб. Трохи приправте хліб халапеньйо. Ніщо так не покращує їжу, як шматок цього дуже смачного хліба.


  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 10
    2
    Спробуйте рецепт солодкого кукурудзяного хліба. Якщо віддаєте перевагу солодкий смак, а не гострий, спробуйте смачний кукурудзяний хліб із цукрової кукурудзи. Він сподобається і дорослим, і дітям.
  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 11
    3
    Спробуйте зробити аглютеновая хліб. Навіть якщо ви не вживаєте глютен, то це не означає, що не можна приготувати кукурудзяний хліб для подачі на обідній стіл.
  • Зображення з назвою Make Cornbread Step 12
    4
    Приготуйте кілька кукурудзяних міні-кексів. Здорово поїсти їх в якості швидкої закуски.
  • Поради

    • Кукурудзяний хліб дуже смачний з маслом і медом.
    • До хліба можна додати багато продуктів, таких як, наприклад, оливки, нарізані кубики солодкого перцю і т. Д. Креативно подумайте про інших додатках.

    Час приготування

    Відео: Кукурудзяний кекс на кефірі

    • 30-45 хвилин

    Що вам знадобиться

    • Мірний стакан
    • Столова ложка
    • Чайна ложка
    • 20-см. квадратна або кругла форма для пирогів
    • Охолоджувальна решітка або прихватка
    • Вінчик
    • лопатка
    • Духовка


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати кукурудзяний хліб