Цибулю почистити і подрібнити.
У фарш покласти цибулю, сметану, яйце і подрібненим часник, посолити і поперчити, ретельно перемішати.
Хліб нарізати на тонкі скибочки, вирізати серединку, заповнити фаршем і обсмажити з двох сторін до рум`яної скоринки.
Обсмажені грінки викласти на деко, посипати подрібненим кропом і тертим сиром.
Запікати в попередньо нагрітій до 200 градусів духовці приблизно 20-25 хв.
Готові грінки викласти на блюдо і посипати подрібненим луком і кропом.