Як приготувати веганські суп з брокколі та сиром
Для приготування цього супу знадобиться картопляне пюре і веганські чеддер, який додасть страві густу кремову текстуру і дозволить уникнути використання молочних продуктів. Якщо ви не любите гостру їжу, не додавайте халапеньйо.
складові
порції: від 4 до 6
- 3 картоплі
- 2 з 1/4 столової ложки оливкової олії
- 1 цибуля-шалот, очищений і нарізаний
- 1 маленький червоний лук, очищений і нарізаний
- 1 очищений від насіння і нарізаний халапеньйо
- Свіжовичавлений сік одного лимона
- 5 (3 + 2) кухлів овочевого бульйону
- 1-1 / 2 чашки протертого веганскої сиру "чеддер"
- 1 ч.л. солі
- 1 ч. Л. свежемолотого чорного перцю
- 8 чашок нарізаного брокколі зі стеблами і суцвіттями
- 1 чашка нарізаної петрушки
- 1 чашка соєвих вершків
- 2 ст.л. веганскої майонезу
- 1 чашка соєвого молока
- Тертий сир і поросяти, ягняти петрушка для прикраси
кроки
Метод 1 з 5: Приготування картопліЗапечіть картопля перед додаванням в суп, так він стане м`якше і додасть супу особливий присмак. Поки готується картопля, наріжте брокколі та інші овочі.
На цьому етапі треба буде зварити овочі і приготувати кремову основу для супу.
Відео: Крем СУП з брокколі з вершками сиром і сухариками. СМАЧНИЙ овочевий !!!
Застосування ручного блендера (погружного) заощадить час і посуд. Можна подрібнити суп до однорідності в тій же посуді і не переливати в глечик стаціонарного блендера.
1Увімкніть блендер на мінімальну швидкість. Пропустіть суп через блендер до однорідної консистенції.
2Вимкніть блендер, перед тим як вийняти з супу.
Ніколи не набирайте блендер до країв при подрібненні гарячих продуктів. Також не заглядайте в блендер під час його роботи.
Можна надати супу своєрідності, додавши в нього окремо приготовлений брокколі. Від бульбашок в супі-пюре можна позбутися додатково помішуючи.
Поради
Відео: Суп з брокколі і кабачків
- Якщо хочете знизити калорійність супу, можна замінити вершки на 400 грам нуту. Подрібніть нут разом з іншими інгредієнтами.
- Картоплю можна запекти в мікрохвильовій печі. Замість фольги використовуйте вологі паперові рушники.
попередження
- При пропущенні супу через стаціонарний блендер є ризик, що під тиском гарячої пари може злетіти кришка. Видаліть заглушку кришки, щоб дозволити пару виходити назовні і прикрийте кухонним рушником.
Що вам знадобиться
- Веделка
- Алюмінієва фольга
- Кухонний ніж
- Велика каструля
- ложка
- Велика миска
- Вінчик
- Ручний або стаціонарний блендер
- Половник
Як приготувати суп з гарбуза Щороку під час Хеллоуїна ви намагаєтеся придумати, що ж приготувати із залишків гарбуза. Напевно, ви вже готували гарбузовий пиріг, додавали гарбуз в смузі і пекли гарбузовий хліб, але у вас залишилося ще багато гарбуза. Або, може бути, ви хочете…
Суп з сочевиці - рецепт приготування Відео: суп із сочевиці, прості рецептиЦе одне з тих страв, яке містить меню будь-якої господині. Включає дуже мало інгредієнтів. Швидко, легко приготувати. Це робить суп з сочевиці ідеальним для сімейного обіду. він дуже смачний і поживний, може…
Суп-пюре з махаємо і зеленим горошком Картопля в цьому супі - не є випадкова фігура. Він тут відповідає за кремову текстуру і легкість. УЧАСНИК КОНКУРСУГотуємо легке блюдо в стилі "Орсотен® Слім"Конкурс завершено. Дякую всім за участь!СКЛАДОВІКартопля (4 шт. Середнього…
Рецепт для ледачих: пельменний суп Іноді після важкого дня так хочеться відпочити, подивитися серіал, який так бурхливо обговорювали співробітниці на роботі, або просто присвятити вечір собі коханій. Але, приїхавши додому, ви, з розчаруванням виявляєте порожню каструлю і сім`ю, яка…
Суп-пюре з моцарелою і томатами складові Відео: Томатний суп-пюре з моцарелою і базиліком125-грамовий кульку моцарелли,1 кг томатів у власному соку,100 г зеленого базиліка,70 г томатної пасти,7 ст л. рослинного масла,по 1 голівці лука, моркви, червоному болгарського перцю,по 3…
Як приготувати томатний суп Відео: Як приготувати суп гаспачо.Томатний суп - це корисне низькокалорійне блюдо. Такий суп допоможе зігрітися в дощову погоду, а ще він чудово поєднується з гарячими бутербродами з сиром. За цим рецептом помідори обсмажуються, потім гасяться і…
Як приготувати морквяний суп Якщо ви шукаєте корисне, смачне, приготоване в каструлі блюдо, то це ідеально підходить. Чи хочете ви приготувати вершковий морквяний суп або бути вегетаріанцем і не додавати молочні продукти, захопіть каструлю і менш ніж через годину будете…
Легкі дієтичні супи-пюре для схуднення Вже давно доведено, що подрібнена їжа швидше засвоюється організмом, при її переробці витрачається менше енергії. А значить, ймовірність того, що при прийомі такої їжі людина може схуднути, досить велика. І найголовніше - тут немає якихось обмежень…
Легкий крем-суп з печериць Відео: Крем-суп з печериць [Рецепти Bon Appetit]Вашій увазі пропонується рецепт дуже легкого і одночасно смачного крем-супу з шампіньйонів. Якщо хочете, щоб це блюдо було пісним, не додавайте вершків. Цей супчик з крапелькою мускатного горіха…
Як приготувати веганські чаудер Цей вегенскій чаудер готують так само, як і традиційний кукурудзяний суп. У рецепті використано веганські вершкове масло для гасіння овочів і так само сир з кешью, замість вершків, як загусник. складовікількість порцій від 4 до 64 ч. Ложки…
Як приготувати корисну запіканку з кіноа, сиру і брокколі Відео: ЗАПІКАНКА З брокколі і кіно | рецепт рукавички МаніфТВКіноа - злак, який не випадково був оголошений одним з найкорисніших в світі. Колись йому поклонялися індіанці, тепер - дієтологи. Зміст в цій крупі корисних речовин робить її природного…