Як приготувати суп з гарбуза

Щороку під час Хеллоуїна ви намагаєтеся придумати, що ж приготувати із залишків гарбуза. Напевно, ви вже готували гарбузовий пиріг, додавали гарбуз в смузі і пекли гарбузовий хліб, але у вас залишилося ще багато гарбуза. Або, може бути, ви хочете приготувати щось нове? Чому б вам не спробувати приготувати гарбузовий суп? Він стане прикрасою вашого столу на наступній вечірки з нагоди Хеллоуїна.

Відео: СУП ІЗ гарбуза. РЕЦЕПТ СУПУ З гарбуза

складові

  • 1,5 кілограма гарбуза, очищеної і нарізаної кубиками
  • 1 цибулина, нарізана кільцями
  • 50 грамів вершкового масла
  • 2 зубчики часнику, очищених
  • 1 літр курячого бульйону
  • 1 літр води
  • 2 столових ложки свіжих вершків
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 1 щіпка кориці
  • 1 чайна ложка цукру
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 скибочки пшеничного зернового хліба, нарізаного кубиками
  • 2 столових ложки кленового сиропу
  • Сіль і перець за смаком
  • Сир Рікотта (не обов`язково)

кроки

Відео: Крем-суп з гарбуза - як приготувати смачний гарбузовий суп - легкий рецепт

Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Step 1
1
Поставте каструлю на плиту, включену на сильний або середній вогонь. Покладіть в каструлю масло і почекайте, поки воно стане золотистого кольору. Покладіть нарізану цибулю і обсмажуйте протягом 5 хвилин. Потім додайте часник і добре перемішайте.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Step 2
    2
    Додайте гарбуз і курячий бульйон і ретельно перемішайте, після того, як цибуля обжарится до золотистого кольору. Доведіть вміст каструлі до кипіння, потім зменшіть вогонь і залиште суп варитися на повільному вогні протягом 20-30 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Step 3
    3
    Розігрійте духовку до 180 C.


  • Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Step 4
    4
    Розсипте кубики хліба на деко. Посипте крутон (невеликі сухарики) корицею, цукром і мускатним горіхом і збризніть оливковим маслом.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Step 5
    5
    Поставте деко в духовку. Випікайте протягом семи хвилин. Дістаньте деко, коли сухарики підсохнуть і засмажити до золотистого кольору.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Step 6
    6
    Приправте суп перцем і сіллю і додайте кленовий сироп перед самим закінченням варіння. Ретельно перемішайте і вимкніть вогонь.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Step 7
    7
    За допомогою ополоника перелийте частину супу в блендер. Злийте надлишки бульйону назад в каструлю. Перед тим, як подрібнювати овочі, дайте пару і зайвого тепла вийти з супу. Увімкніть блендер на імпульсний режим і подрібнюйте вміст протягом 2 хвилин, потім переведіть в режим подрібнення ще на 30 секунд. Додайте вершки і включіть блендер ще раз. Перелийте вийшло пюре в іншу каструлю. Тепер подрібніть в блендері залишки супу.


  • Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Step 8
    8
    Подавайте суп на стіл, розлив його по мисках і поклавши зверху кілька сухариків. Ви можете додати в кожну миску листочок м`яти.
  • Зображення з назвою Make Pumpkin Soup Intro
    9
    Смачного!.
  • Поради

    • Якщо ви запече гарбуз разом з часником, то смак часнику стане сильніше і більш насиченим. Крім того, запечену гарбуз легше нарізати, але на запікання у вас піде близько 40 хвилин.
    • Сир Рікотта додасть гарбузовому супу оригінальний, неповторний смак. Якщо ви додасте 1 десертну ложку рікотти в суп, то отримаєте неповторний смак, а три ложки сиру зроблю суп дивним і оригінальним.

    попередження

    • Деякі блендери не можуть подрібнити гарячі інгредієнти належним чином. Ви можете остудити суп протягом двох годин, а потім подрібнити його в блендері. Потім повторно нагрійте суп і, якщо хочете, додайте Рікотта.

    Що вам знадобиться

    • 1 каструля
    • 1 дерев`яна ложка
    • 1 деко
    • 1 блендер
    • 1 ополоник


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати суп з гарбуза