Як приготувати веганські чаудер

Цей вегенскій чаудер готують так само, як і традиційний кукурудзяний суп. У рецепті використано веганські вершкове масло для гасіння овочів і так само сир з кешью, замість вершків, як загусник.

складові

кількість порцій від 4 до 6

  • 4 ч. Ложки вегетаріанського вершкового масла
  • 1 середня червона цибулина, почистити і нарізати
  • 4 маленькі морквини, почистити і нарізати кубиками
  • 2 гілки селери, нарізати
  • 1/2 червоного перцю, видалити насіння і нарізати
  • 1/2 зеленого перцю, видалити насіння і нарізати
  • 1/2 перцю поблано, видалити насіння і нарізати
  • 2 свіжих перцю халапеньо, видалити насіння і нарізати
  • 10 зубчиків часнику почистити і подрібнити
  • 1 маленька гарбуз або цукіні, нарізати
  • 4 маленькі білі картоплини, нарізати кубиками
  • 6 склянок овочевого бульйону
  • пару крапель нектару агави
  • 1 стакан сиру з кешью
  • 1 упаковка замороженої кукурудзи
  • сіль за смаком
Метод 1 з 3: Готуємо чаудер

Заморожена кукурудза і цілий набір продуктів, таких як цибуля, перці, часник і картопля робить цей суп надзвичайно смачним і дуже поживним.

Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 1
1
Розтопіть вегетаріанське вершкове масло у великій каструлі.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 2
    2
    Додайте цибулю, моркву, селеру, перці і часник і тушкуйте 5 хвилин, поки цибуля не стане напівпрозорий, помішуйте все ложкою.

    Відео: чаудер з овочами, сиром І СЛИВКАМИ

  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 3
    3
    Додайте гарбуз, картопля і кукурудзу і готуйте, до тих пір як гарбуз стане трохи м`якше, це займе 5 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 4
    4
    Додайте бульйон, перець і краплю нектару агави.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 5
    5
    Доведіть суп до кипіння, і зменшіть вогонь.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 6
    6


    Томіть суп близько 20 хвилин, поки картопля не почне бути м`яким, коли ви наколюють його виделкою.
  • Метод 2 з 3: Пюріруйте суп, використовуючи блендер

    Сир з кешью має текстуру як рикотта і додасть супу запах вершків. Ви можете використовувати масло кешью для більш вершкового запаху, якщо у вас немає сиру під рукою. Традиційний блендер більше підходить, ніж погружной для цього рецепта, тому що через сиру вам доведеться кілька разів перебити суп.

    Відео: Борщ з квасолею пісний

    Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 7
    1
    Зачерпуйте більше рідини з супу, коли перекладаєте в блендер. Намагайтеся не класти багато овочів, хоча це не зашкодить.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 8
    2
    Додайте сир з кешью в бульйон і збивайте від 6 до 8 хвилин, поки рідина не придбає шовкову структуру.

    Відео: Як приготувати гарячий шоколад? | веганські рецепт

  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 9
    3
    Перелийте рідина в глечик або велику миску.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 10
    4
    Перемістіть інші овочі з супу в блендер. Збийте їх, але не перемелюють як в їжу для дитини.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 11
    5
    Перекладіть збиті овочі назад в суп і додайте масу з сиром.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 12
    6


    Перемішуйте, поки все компоненти не з`єднуватися.
  • Метод 3 з 3: Збираємо і подаємо чаудер

    Ви можете використовувати підсмажену свіжу або морожену кукурудзу, але іноді морожена кукурудза не така смачна як свіжа.

    Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 13
    1
    Додайте заморожену кукурудзу в суп, варіть на середньому вогні, поки кукурудза не приготується.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 14
    2
    Приправте суп до смаку.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 15
    3
    Додайте по 1/2 ч ложки солі, поки смак супу не стане таким, як ви хочете.
  • Зображення з назвою Make Vegan Chowder Step 16
    4
    Подавайте суп в мисках. Прикрасьте його кубиками помідори, зеленою цибулею і кінзою, при бажанні подавайте з хрустким хлібом.
  • Поради

    • Не слід чистити картоплю для цього рецепта. Картопляна шкірка має багато цінних речовин і додасть землистий смак готового супу.
    • Використовуйте копчений соус, щоб додати теплоти і диму супу.
    • Запах соусу допоможе замінити запах бекону, який зазвичай присутній в традиційному кукурудзяному чаудер.

    попередження

    • Будь ті впевнені, що ви не перевантажує блендер, коли збиваєте компоненти для супу. При необхідності, збивайте порціями.

    Що вам знадобиться

    • Каструля для супу
    • ложка
    • Веделка
    • блендер
    • Половник
    • Велика миска
    • Миска для подачі
    • Хліб для подачі


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати веганські чаудер