Рецепт страви, яке могли придумати тільки французи. Справжній цибулевий суп.
Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ СУП
Французи - ці єдина нація, яка могла придумати цибульний суп, адже оригінальність їх смакових переваг відома всьому світу. Подейкують, що сам Людовик XV вперше приготував цю страву. Ну а сьогодні цей оригінальний суп готують на основі м`ясного, курячого або овочевого бульйону.
Відео: Відео-рецепт: Французький цибульний суп
своїм багатим ароматом суп зобов`язаний пасерувати цибулі, який потрібно гасити дуже довго, щоб смакові якості цибулі виявилися повною мірою. Для надання особливого смаку в цибульний суп іноді додають біле сухе вино або херес і потім наполягають. Один з часто використовуваних інгредієнтів цибулевого супу - сир.
Відео: # 134 ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ СУП (soupe l # 39; oignon, onion soup)
Цибульний суп
Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ СУП (FRENCH ONION SOUP)
складові
- 3 цибулини
- 12 шматочків французького багета
- 1 ст. л. вершкового масла
- 1,5 ст. л. цукру
- 2 ст. л. оливкового масла extra virgin
- 750 мл м`ясного бульйону
- 150 мл білого сухого вина
- сіль за смаком
- мелений чорний перець - за смаком
- 1 ст. л. свіжого чебрецю
- 100 г твердого сиру
приготування
- Лук необхідно нарізати тонкими кільцями, а в каструльці розігріти оливкову олію, потім додати вершкове і висипати цибулю. Спочатку його необхідно обсмажувати близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Після цього додати цукор і обсмажуй ще 15 хвилин на повільному вогні.
- Приправ цибулю сіллю і перцем за смаком і готуй його ще хвилин 30, кора він не стане карамельного кольору.
- Додай вино, бульйон і доведи до кипіння. Потім зменш вогонь і вари 30-35 хв, поки суп не стане значно густіше.
- Розігрій духовку до 200 градусів. На застелене пергаментом деко розклади шматки багета і запікати його до золотистого кольору.
- Розлий суп по вогнетривким глиняним формам, уклади зверху шматочок багета, посип сиром. Запікати в духовці, поки сир не стане золотистим, - 5-7 хвилин при 180 градусах.
Рецепт цибульного супу підготовка 5 хв.приготування 50 хв.порції3вага страви 800 гкалорійність83,3 ккал / 100 гбілки3,2 гжири4,7 гвуглеводи7,8 гНещодавно ми з вами готували суп-пюре з картоплі з грінками, сьогодні у мене для вас рецепт цибулевого супу - це класика…
Цибулевий пиріг від юлии висоцької Французи без сумніву можуть пишатися рецептами страв на основі лука. Це і знаменитий цибульний суп, і французька піца, і безліч видів пирогів, начинка яких складається з лука. Цибулевий пиріг відноситься до улюблених страв французів.Чудова і…
Маски для волосся з лука Відео: Цибулева маска для волосся. Рецепт цибулевої маски проти випадіння волоссяМаски для волосся з лука славляться своїми корисними властивостями, адже в цибулі міститься велика кількість вітамінів потрібних для волосся. Цибулеві маски зволожують…
Як швидко схуднути на лушпиння дієті Як часто виникає ситуація, коли схуднути потрібно терміново і бажано з добре помітним результатом! Серед різноманіття дієт не так просто вибрати дійсно ефективну, до того ж не передбачає перевірку на міцність організму і сили волі. Пропонуємо…
Дієта на цибульному супі Одним з найбільш ефективних способів збалансувати вагу і скинути кілька кілограмів є дієта на цибульному супі. Цибулевий суп - низькокалорійне блюдо, яке посилює перистальтику кишечника, він сприяє очищенню організму від шлаків і спалюванню жирів.…
Французький бульдог Відео: Французький бульдог. Планета собак �� Моя Планетаінформація 1. походженняФранція2. вага12 кг3. Зріст30 см4. характерпоступливий5. Ціна цуценя20 000 рублівопис породиУ французьких бульдогів вираз мордочки здається…
Кулінарія для діабетика - соуси голландський соусЗбити на вогні, не даючи кипіти, 3 жовтки, 3 ст. ложки густої сметани або вершків, трохи масла, лимонний сік, сіль і перець.Відео: Макарони при цукровому діабеті. Як готувати макарони для діабетиківІнший спосіб Дрібно порубати круті…
Цибулевий відвар для волосся (рецепти) Цибулевий відвар для волосся можна готувати з лушпиння двох популярних видів цибулі. Це домашнє засіб позитивно діє на стан будь-якого волосся, а також виступає повністю безпечним природним барвником. Лушпиння червоної цибулі ідеальна для брюнеток,…
Як зробити французький шов Французький шов - це французька техніка створення шва на матеріалі з допомогою голки і нитки вручну або швейної машини. Найчастіше цей шов використовують на одязі, але ми розповімо вам, як використовувати його для створення подушки. Краї нитки…
Французький омлет з апельсиновим лікером 3 яйця3 ст. ложки апельсинового лікеру1 ст. ложка цукрової пудри1 ст. ложка вершкового маслаРозтерти до білого кольору жовтки з цукровою пудрою, влити лікер, добре розмішати.Збити білки до утворення легкої повітряної піни.Розігріти сковороду на…
Запіканка з морських гребінців і креветок в білому вині складові1 кг філе білої риби450 г морського гребінця400 г очищених дрібних креветок2 цибулини250 г твердого сиру1/2 ст. молока140 г вершкового масла1 ст. вершків 33% -ної жирності1/2 ст. білого сухого вина1 ст.л. тертого хрону2 скибочки білого…