Активоване вугілля разом з невеликою кількістю борошна покладіть в кавомолку і сміливі якомога тонше. Просійте борошно з вугіллям, сіллю і дріжджами в миску.
Змішайте 1/2 склянки теплої (38-40 ° С) води з соєвим соусом і рослинним маслом, поступово вливаючи рідку суміш в борошняну, замісіть тісто, вимішуйте до еластичності. Може знадобитися трохи більше або трохи менше води, в залежності від борошна.
Скачайте тісто в кулю, змастіть рослинною олією, покладіть у велику чисту миску, накрийте плівкою і залиште в теплому місці на 2 ч.
Відео: Пиріг з рибою і капустою
Потім присипте борошном робочу поверхню.
Духовку розігрійте до 230-250 ° С.
Рибу наріжте шматочками. Змішайте сир і сметану в мажущуюся, але не рідку масу.
Розділіть тісто на 4-6 рівних частин. Кожну частину розкачати в корж товщиною 5 мм. Розкладіть на деко, змастіть коржі трохи маслом. Накрийте рушниками і дайте постояти 15 хв.
Поставте основи для піццет в духовку і випікайте майже до готовності, приблизно 7 хв.
Вийміть листи з духовки, викладіть на кожну піццету трохи сирно-сметанною маси, злегка розмажте, не доходячи до самих країв. Поверх викладіть шматочки риби. (Можна брати будь-яку білу рибу). Приправте перцем.
Поверніть листи в духовку на 3 хв. - поверхня риби повинна схопитися.
Вийміть піццети, посипте насінням чорного кунжуту і (або) сушеними морськими водоростями, помістіть їх на блюдо, прикрашене смужками бальзамічного крему.
Печиво "пахлавінкі" з медово-сирного тесту з горіховою начинкою. - рецепт
Шоколадний пиріг з лісовими горіхами
Булочки з сиром
Готуємо лимонний пиріг
Пиріжки з рибою, цибулею і горіхами
Як приготувати "яблучну гармошку"
Фокачча з пармезаном і песто з зеленого цибулі
Як приготувати піцу з куркою і ананасами
Як спекти курник з м`ясом і картоплею
Пиріжки з чорносливом в духовці
Розтягаї з рибою в аерогрилі