см. покрокові
Пиріг з яблуками, щавлем з м`ятною ноткою - рецепт
категорія Кулінарія
Відео: Пиріг з яблуками "найпростіший". Смачний пиріг з доступних продуктів. Покроковий рецепт.
Відео: Як приготувати швидкий пиріг зі щавлем
кухня: Домашня
Складність: Простий
Як приготувати
Відео: Солодкі пиріжки з щавлем. Швидко і просто Рецепт від Покашеварім (Випуск 278)
Покрокові фото рецепта
1. Замісити тісто Я роблю такий спосіб, мені не дуже подобається, як підходить тісто з моєї ХБ грубці, ось і придумала для себе наступний алгорітм.Муку просіяти краще кілька разів, 100 гр всипати в відерце ХБ грубки. У оставшеюся борошно додати дріжджі, добре перетерти руками. Додати розм`якшене вершкове масло і цукор, все добре знову перетерти руками. Яйця збити з сіллю влити в борошняну суміш туди ж додати кефір. Все добре перемішати і дати постояти 10 хвилин. За цей час починає набухати клейковина, що нам і потрібно. Або просто замішуєте міксером, або ХБ грубці.
2. Потім отриману суміш відправляю в ХБ піч, замішую в Режимі " пельмені", Дістаю і починаю вимішувати 5 хвилин, як це робить мій улюблений пекар Рішар Берні, якщо подивитися на фото, то видно, все вже почало працювати все тісто в бульбашках. Ставлю в тепле місце.
3. Чекаємо коли тісто збільшитися в два рази, ось воно, яке чудове
4. Обмять тісто ні в якому разі не бити, не бив, а викласти на стіл, повертаючи, складати краю, притискаючи тісто зверху. Подивіться на фото, тісто просто живе!
5. Даємо знову підійти, я поміняла миску взяла більшого розміру, і ось так виросло тісто. Просто чудово виросло!
6. Робимо начинку, поки підходить тісто: Щавель і гілочки м`яти вимити, просушити. Ревінь очістіть.Мелко нарізати, засипати цукром (20-30 гр), трохи пом`яти, не сильно. Дати постояти, поки підходить тісто. Потім відкинути на друшляк (вийшла сік можна використовувати для просочення бісквіта).
7. Яблука очистити, тонко нарізати скибочками, засипати цукром, затягнути миску плівкою дати постояти 10-15 хвилин, злити сік, перемішати з щавлем.
8. Тісто розділити на дві частини, розкачати першу частину, укласти в змащену форму, так що б звисали краю.
9. Потім розкачати другу частину тесту, зробити надрізи, потім витягнути полоскібудто б піднімаючи розпустилася лицьову петлю. Пояснити толком не можу, подивіться відео (https://youtube.com/embed/jcLMbaPH8OM)
10. Викласти начинку зверху посипати ванільним цукром, загорнути краї тіста на начинку.
11. Гарну "кришку" переносимо на пиріг і даємо пирогу піднятися. Духовку нагріваємо до 180 градусів і печемо до готовності.
12. Ось такий смачний, ароматний пиріг вийшов. Вгору пирога змащуємо вершковим маслом, укрити, дати трохи відпочити.
13. Розріз.
14. Літній пиріг з освіжаючою несолодкої начинкою, ніби створений для сімейного чаювання. Спробуйте, сподіваюся, що Вам сподобається.
Про рецепті
Побачила відео і так мені захотілося його повторити. Робила як в оригінальному рецепті, як то мені не дуже сподобалася начинка. А сьогодні вирішила спекти солодкий пиріг, тим більше, що тісто підгледіла у Олени М, і воно мене теж вразило. Вирішити то я вирішила, а ось начинкою як щось не складалося, ось і довелося робити з того, що було, вийшло просто дуже смачно, так по-літньому, з такою м`ятною ноткою. Нам все в ньому сподобалося, але тільки начинки дуже мало, щавлю потрібно побільше.
А тепер про тісто, воно шалено смачне, пишне, живе. Я внесла трохи змін, у мене були маленькі яйця, тому я збільшила кількості кефіру до 300 мл. Леночка величезне спасибі, за рецепт.
Наша коша теж оцінила пиріг.Поки йшла моя фотосесія, ось що витворяла наша коша, вона любить скоринки хліба, з`їдає крихітку, зате оближе всю булку, звичайно ми їй не даємо цього робити, але хто забороняв намагатися? Фото я роблю на балконі, вона спостерігала за процесом на окне.І виглядало приблизно так
Що? Куди понесли? господиня зупинись
Відкрийте! Ось цю стрічку візьми, вона краще, тільки дай шматочок пирога !!!!
Ображена з усіх слабких котячих сил. Плакала, звичайно шматочок ми їй дали, він був облизав, але скривджена ходила цілий день.
Рецепт: Пиріг з яблуками, щавлем з м`ятною ноткою, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Все цікаве
Як приготувати класичний цибульний пиріг Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ. Смачно і просто! / French onion tart.Цибулевий пиріг - це блюдо німецької кухні. Відкритий пиріг з приголомшливим смаком і повітряним тестом. У Німеччині цибульний пиріг є традиційною стравою. Підберіть свій…
Пиріг з сиром в мультиварці (покроковий рецепт з фото) Мультиварка - це той кухонний прилад, який робить життя легшим і комфортнішим. З поява цього "чуда техніки" на нашій кухні каші, супи і випічка стали в приготуванні дуже легкими, простими, а до того ж, ще й дуже смачними.Особливо потрібно…
Відкритий пиріг з морквою Рецепт приготування відкритого пирога з морквою.складові борошно - 1 ст. масло вершкове - 120 г сіль - щіпка вода - 0,5 ст. морква - 350 г яйця курячі - 2 шт. сир - 350 г йогурт (натуральний) - 2 ст.л. пармезан - 45 г перець (прянощі) Час…
Пиріг "масниця" - рецепт Відео: Млинцевий торт з вершковим кремом. Відеорецепт для проекту Широка МАСНИЦЯ на YouTube кухня: Російська Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 6 Складність: СереднійЯк приготуватиУ чаші змішати борошно 350 грам з сіллю, цукром, куркумою і…
Як приготувати французький пиріг тарт Відео: Французький цибульний пиріг - Рецепт Бабусі ЕммиЯкщо ви хочете приготувати по-справжньому смачний десерт, зверніть увагу на французький пиріг тарт. Його приємний зовнішній вигляд дозволить прикрасити будь-який стіл, а вишуканий смак залишить…
Низькокалорійний сирний пиріг зі сливами, яблуками, горіхами !. - рецепт кухня: Домашня Складність: Середній Оригінальний рецепт: сирний пиріг зі сливамиЯк приготуватиТісто я готувала в хлібопічці:Закладіть інгредієнти в відерце в порядку рекомендованим виробником вашої хлібопічки. У Panasonic я ставлю режим "тісто…
Пиріг з карамельно-горіховою посипкою - рецепт Відео: карамельно-горіховий торт кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Горіховий пиріг з сиром Варіанти: Булочки а-ля "капкейкі"Як приготуватиПриготувати опару. Для цього в теплому молоці розвести дріжджі з цукром і 2…
Готуємо лимонний пиріг Дуже смачний і ніжний лимонний пирігВідео: Лимонний Пірог- це Дуже Смачно !!! / Lemon pieСкладові:Сметана - 250 гВершкове масло - 110 гСода - 1/2 чайної ложкиБорошно - 2 склянкиЛимон / апельсин - 1,5 штЦукор - 1 стаканЖовток - 1 штЦукрова…
Пиріг з капустою і копченостями. - рецепт кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Картопляний пиріг з квашеною капустою (дріжджове тісто з сирою картоплею)Як приготувати1. Борошно просіяти в чашку. Перетерти з дріжджами, додати цукор.Відео: Пиріг Капустяний, дуже смачний…
Відкритий полуничний пиріг зі сметанно - вершковою начинкою. - рецепт Відео: Пиріг з полуницею (Пай, Тарт)Відео: Рецепт ПИРОГА з полуницею. Неймовірно смачне тісто! кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Сметанник з чорницеюЯк приготуватиЗлив. масло, борошно і сах. пудру розтерти в крихту. Потім…
Як спекти галету з цільнозерновий борошна Відео: Пісні галети з чорницею і яблуками. Веганська випічка на житній і цільнозерновий пшеничного борошнаДля різноманітності на десерт можна приготувати галети - цей відкритий пиріг, придуманий французами, простий в приготуванні, а його смак…