Відварити яєчну локшину. Моя варилася 3 хвилини, потім промивається холодною водою і відкидається на друшляк.
Відео: КИТАЙСЬКА ЛАПША з куркою і грибами. Локшина ВОК. рецепт
Яйця змішати з 2 ст.л. соєвого соусу На гарячу сковороду додати 1 ст.л. оливкового масла і вилити яєчну суміш.
Готувати за типом яєць-скрембл (коли суміш почне схоплюватися, починати перемішувати лопаткою, смажити до тих пір, поки всі яйця не згорнутися.)
Нарізати гриби і перець соломкою.
Часник нарізати довільно.
Відео: РЕЦЕПТ ГРЕЧАНА соба з куркою І ГРИБАМИ
Зробити маринад:
(Соус, що залишився, вино, цукор, лимонний сік).
У воке, на сильному вогні розігріти 1 ст.л. масла.
Додати часник і перець. постійно заважати.
Через 10 секунд додати гриби і фарш і перемішуючи довести до готовності, поки не випарується вся рідина, на це зазвичай іде хвилин 7-8
Потім додаємо омлет, локшину і маринад. прогреваем до гарячого стану локшини. додаємо зелену цибулю, перемішуємо і вимикаємо.
Я б додала жменю солоного арахісу, він прямо просився сюди, але мої "любителі смачненького" знищили весь запас.